Pintxos incontournables à Saint-Sébastien
Nous entrons dans la communauté avec le plus grand poids surf et gastronomique de tout le nord. Bienvenue à Euskadi et ses eaux chaudes en été ainsi que sa grande variété de vagues en hiver, certaines parmi les meilleures au monde. Qui n'a pas entendu parler de Mundaka ou de pintxos ?
Un surf de haut niveau accompagné de une porrusalda à la morue et un txakoli pour aiguiser votre appétit, comment ça sonne? Nous avançons de l'ouest en entrant dans le magnifique territoire d'Euskal Herría jusqu'à ce que nous rencontrions le pays voisin.
Il est possible que le plage de sable Ce n'est peut-être pas le plus beau à cause de son environnement, mais il est de grande qualité à tous égards. Avant d'entrer dans l'eau, il est juste et nécessaire de s'arrêter à Le Maloka , un bar pour prendre quelques pinchos au petit-déjeuner avec vue sur la mer (Yoli, le propriétaire, vous fera vous sentir comme chez vous).
Pour manger à la carte et si l'envie vous prend viande grillée Votre place est l'usine de Juan. Son propriétaire, Koldo, est surfeur et chef du restaurant. Après cet hommage, avant ou après celui-ci, surfer à n'importe quelle marée, en fonction des bancs de sable de la plage, vous fera du bien avant de vous diriger vers le Grand Bilbao que nous allons parcourir sur la pointe des pieds.
De bonnes grillades avant un bon surf
Nous ne pouvons pas oublier le charme de la Pont suspendu , situé dans le noble double Villa de Portugalete reliant les rives gauche et droite de l'estuaire. À Portugalete, il y a le restaurant-cafétéria ** El Jardín **, ma faiblesse. Ils se jettent sur lui 30 ans à offrir les meilleurs plats combinés faits maison comme le San Jacobo ou l'exquise viande galicienne (ne manquez pas la surlonge). Notez également les exquis burgers de bœuf.
Le propriétaire est Alberto Herrera, un gars formidable et un vrai surfeur caste et excellence . Il ne vous décevra pas et vous informera de tout ce qui se passe dans le Scène de surf basque.
A Portugalete, on peut aussi prendre un verre dans le Pub33 , avec Ander et Gorka , un endroit très accueillant comme le salon à la maison et très friand du grand Athletic de Bilbao (et ça, les amis, c'est essentiel dans ces quartiers).
Cuisine à dix et surf sans fin
Nous continuons jusqu'à Getxo où, si la mer est grande, il faut se diriger vers Plage d'Eréaga . En arrière-plan se trouve le Vieux Port d'Algorta idéal pour déguster des pintxos et surfer sur ces droits convoités. Un endroit très charmant où l'on peut croiser des mythes du surf comme Acier Eneko ou son frère Képa parmi beaucoup d'autres. Le surf a toujours tourné autour de ce grand spot de la périphérie de Bilbao.
On part vers Arrigunaga honorer Pic de la paix , pour prendre un bon café ou une bière avec un pintxo dans le bar garaï avec notre ami Jon Garai, surfeur expert et bon connaisseur de la vague de Punta Galea (site d'une coupe du monde grosses vagues wsl ) .
Maintenant, nous devons regarder Aizkorri , où ils attrapent la vague de la falaise, bon rocher en bas à gauche qui rompt très bien avec les houles d'ouest. Ici, leur truc c'est de déguster quelques pintxos dans l'iconique bar ** La Triangu **. Ses murs et ses barreaux témoignent d'une multitude de histoires de surf authentiques . Ensuite, selon la mer, on peut prendre un autre bain dans le Sauvage, Sope ou Meñakoz.
Détendez-vous à La Triangu après un surf intense
Nous faisons une halte en chemin pour essayer un bain dans Ogeia et après cela nous sommes entrés sur la place de la ville de ispazter se régaler abondamment Le bar.
Reposons-nous de tant de route. L'endroit idéal pour cela est Bakio . Là on s'approche Le Bakien et le ** Bar Surf **, lieux incontournables pour suivre la route vers l'épicentre du surf national.
Nous sommes arrivés, nous y sommes déjà, nous sommes à Mundaka . Un joyau pas comme les autres, un estuaire dans un décor de rêve qui laisse tomber la meilleure gauche jamais créée . Tubes et tubes, beaucoup de monde mais des vagues pour tout le monde, l'essentiel sera de profiter des moments de marée moins favorables ou de ces heures plus calmes. Être dans l'eau est déjà un triomphe . En repartant tout sera le bonheur et un menu en Le casino ou optez pour des pintxos dans les bars du tour de guet Ils valent leur pesant d'or pour clôturer la journée parfaite.
Mundaka
Les conditions varient mais notre rythme est ferme vers Getaria , on pensera à un surf en Orrua , même si ce qui nous empêche de dormir la nuit, c'est d'être assis devant MyFlower en regardant la souris Getaria pour profiter comme nulle part ailleurs dans un poisson grillé.
tu t'es réveillé dans Zarautz , la ville la plus influente du surf national. d'ici c'est Aritz Aranburu, Ibon Amatriain, Hodei Collazo ou Axi Muniain , et bien sûr Karlos Arguiñano est très présent avec son château , hôtel, bar et restaurant, où vous pourrez prendre le petit-déjeuner, des collations, un menu dégustation ou tout ce que vous voudrez, tout en profitant des vagues et du skate park qui se trouvent sous l'établissement.
Le château de Karlos Arquiñano
Si vous voulez quelque chose de plus calme, attendez la marée haute, surfez sur de longues vagues qui surfent et terminez par un délicieux repas fait maison beazai , ou de l'autre côté de la ville avec des boulettes de viande à Bordatxo.
Le soir même, ou en journée, nous vous conseillons le ** San Francisco 33 ** du surfeur Axel Diaz , un lieu fondamental pour comprendre cette grande plage qui respire le surf des quatre côtés.
Si vous voulez déjà finir par rouler en fonction de viande décidez pour ** Izeta **, où les grandes actions sont célébrées. Et de là, direction boire un verre au Sausalito du mythique Charly , l'endroit avec la meilleure musique et l'ambiance de Zarautz.
Au riche sandwich surfeur !
Nous sommes partis de Zarautz avec en tête une recette à la sauce Orio et tout le surf possible dans nos rétines pour atteindre Donosti , prêt à continuer la fête.
Que dire que Donosti et ses cuisines ! Nous irons à la recherche de quelque chose surf urbain , et comme toujours, si la mer nous reçoit fortement, nous ferons des vagues rebondies dans le Tennis, sur la rive gauche de la célèbre plage de La Concha . Quand je sors, je n'hésiterais pas à manger un burger à la crème de Roquefort dans n'importe lequel des établissements ** Vabene **.
La plage par excellence de la capitale du Gipuzkoa pour le surf est Gros, et là, nous devrons prendre des pintxos dans le ** Monpás ** ou derrière Gros lui-même dans ** Casa Senra. ** Bien que, personnellement, je n'arrêterais pas d'aller à ** Bergara ** pour manger une délicatesse miniature.
Bergara
Un autre surf à Gros et nous nous dirigeons vers la frontière de la France en nous arrêtant au belle ville de Hondarribia avec arrêt nécessaire dans Le rodéo pour assimiler toute cette influence Mex et sortir de la carte dans ce route folle de nourriture et de vagues.
Nous laissons sûrement beaucoup, beaucoup de vagues et de nombreux endroits où nous pouvons profiter des charmes basques. Bien que l'important ait été de trouver propositions géniales et différentes dans un site si riche en excellents disjoncteurs.
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