'Rien ne compte' : une fenêtre sur l'intérieur de Jesús Terrés.
Jesús Terrés est difficile à attraper gratuitement ces jours d'été. Malgré le COVID et les restrictions, force est de constater que le secteur doit être soutenu au maximum. "Je suis dans un camping sans couverture, je ferais mieux de t'appeler lundi" , me dit-il sur Whatsapp quand j'essaie de l'appeler plusieurs fois au téléphone.
L'écrivain, chroniqueur et surtout hédoniste passe quelques jours à Alcossebre , dans sa bien-aimée Communauté valencienne. Là, il y a exactement un an, il a commencé façonner le livre que j'ai entre les mains aujourd'hui . "C'est Eva Serrano, de la maison d'édition Círculo de Tiza, qui m'a contacté et m'a proposé l'idée d'éditer un livre qui compilerait certains de mes textes."
Rien n'importe, c'est le titre d'un ouvrage qui va bien au-delà de la simple collection de chroniques ou d'écrits plusieurs. C'est, pour ainsi dire, une promenade à l'intérieur de Terrés et de notre façon de raconter, au cours de la dernière décennie, avec de la nourriture, des voyages, de la littérature, la presse, des films ou des amis.
« Rien ne compte » nous invite à voyager à travers des histoires inspirantes.
Une façon de vivre qui, croyez-le ou non, a bien changé ces dix dernières années. Il n'est pas difficile de se voir reflété dans de nombreuses histoires que Terrés raconte en deux cents pages, comme lorsqu'il nous raconte la mort de son père, les nuits d'été, les amours, l'enfance ou sa passion pour le whisky.
Q : Avez-vous remarqué cette affinité avec les lecteurs ?
UN: Au cours de ces années, j'ai vu comment une communauté de lecteurs - des gens qui vous aiment - m'a demandé des pièces qui n'étaient plus sur Internet. Des histoires qui avaient été importantes pour eux aussi. iconique . Au final, il y avait toujours une ou deux personnes qui le faisaient chaque semaine.
Q : Le livre a-t-il le meilleur format ?
UN: Il y avait des amis et des lecteurs qui m'ont demandé faire quelque chose de bien avec ces colonnes . Qu'il les compile et ajoute quelque chose d'autre autour de la période de 2011 à 2019. Mais j'avais refusé, je n'en avais pas besoin. Je n'avais pas cette motivation, ce besoin de publier un livre. Jusqu'aujourd'hui.
Beaucoup d'histoires, de colonnes et d'histoires qui apparaissent ici ils ont une origine, leur blog pour GQ, Nothing Matters . L'espace qui lui a donné visibilité et pertinence. Un lieu où Terrés chaque semaine Il parlait de ce qui se passait autour de lui. , mais il a été fermé en 2016. "C'était comme terminer une étape", dit-il sans aucun regret. Le livre rassemble certains de ces écrits , bien qu'elle ne s'arrête pas à cette période et soit un peu plus ambitieuse, profitant des textes inédits ou plus actuels, ceux qui définissent le mieux sa dernière étape de chroniqueur gastronomique et de voyageur.
“Au début, je pensais le faire chronologiquement , afin que le lecteur puisse mieux comprendre certains écrits depuis le début et me pardonner comme j'écrivais. Cependant, l'éditeur m'a recommandé de ne rien toucher. Qu'ils s'occuperaient déjà de l'ordre », explique-t-il. De cette façon, le livre coule de manière beaucoup plus organique, moins structurée. Plus libre. "Quand quelqu'un est plus jeune, il est plus libre ou a moins d'inquiétude", décrit-il à propos de la fraîcheur du début. "Ce serait tricher de le réécrire avec le look de maintenant".
Ce qui ne manque pas à l'écriture de Terrés, contributeur de Condé Nast Traveler, GQ et Vanity Fair, ainsi que directeur créatif de l'agence Lobo (dont il est associé fondateur), sont les nominations et leurs passion pour les gens, les lieux et les objets avec un prénom et un nom. Un sherry doit provenir d'Equipo Navazos, un whisky japonais doit s'appeler Hibiki, un bar où l'on peut se laisser aller ne peut être que celui de Del Diego et une chanson qui décrit tout ce qui doit être Vécu dans les bars par Cat Power . Avant d'être écrivain, je suis lecteur. Comme avant j'étais chroniqueur gastronomique, je suis un client » , phrase.
Q : Comment faites-vous pour organiser autant de références ?
UN: Parfois dans un cahier physique. Un agenda d'une marque japonaise appelée Midori . Le film typique d'Indiana Jones avec la peau usée. Je sauvegarde et j'écris tout ce que je vois dans cet agenda . La bonne chose est que je peux remplacer et classer l'intérieur. Il est organisé au moyen d'un système d'élastiques, je peux donc changer les draps à l'intérieur
Q : Et ensuite, vous transférez tout sur un ordinateur et le taguez ?
UN: Presque toutes les notes que je transfère plus tard à un écosystème numérique et là je peux aller taguer. J'aurai une centaine de balises. Ceux qui prédominent sont ceux des rédacteurs de presse. Ils me plaisent beaucoup. Je suis avant tout un lecteur d'opinion. et je commence toujours le journal par cette section. J'ai aussi une sous-étiquette qui est "Inspiration", qui sont ces textes qui m'aident à croire à nouveau au cinéma ou à la littérature . Ils sont comme des gilets de sauvetage littéraires. Je les lis et dis: "D'accord, il y a des choses merveilleuses écrites"
Nous nous penchons sur l'univers de Jesús Terrés
L'écriture de Terrés, attachée à l'expérience et au plaisir, ne peut être compris sans ses collaborations pour Condé Nast Traveler . Son directeur, David Moralejo, se souvient avoir lu Terrés lors de son passage chez GQ : « À cette époque, nous écrivions sur des choses très similaires . J'avais une chronique dans Glamour intitulée "Cahier secret d'un bon vivant" et j'ai passé un bon moment. Nous avions un public mixte. Puis nous avons commencé à nous voir davantage. Nous avons toujours coïncidé dans les présentations du Guide Michelin”.
Terrés a commencé à collaborer avec Condé Nast Traveler en 2012 et a réussi à développer un regard sur la gastronomie pas très courante dans le secteur . Une approche beaucoup plus transversale, traitant des sensations et de leur relation avec tout ce qui entoure l'alimentation. « Au final, sa façon de raconter est très attachée à ce qu'est Traveler » , indique Moralejo. "Il a réussi à donner à chaque lieu avec lequel il collabore une personnalité différente, sans cesser d'être lui."
Ainsi, nombre de ses tubes ont également été ceux du magazine. Sa liste des meilleurs plats de l'année est déjà devenue un classique moderne, tout comme ses escapades à Formentor ou Cadix. . Sans parler de ses tournées dans un Madrid qui chaque jour semble lui appartenir davantage. « Je vis entre deux villes. Ma femme, Laura, a gardé la maison à Madrid, dans le quartier de Las Rosas. Et je dois toujours voyager une fois par semaine pour des problèmes de travail », dit-il. Son autre résidence est en Méditerranée , l'endroit qui joue dans plusieurs de ses histoires. " Nous vivons sur la plage de Patacona, à Alboraya , à cinq minutes de Valence. C'est notre base d'opérations.
D'ici, Terrés se lancera dans un été étrange et différent . "Tous les voyages que je prévois d'effectuer au cours de ces mois se feront sur le territoire national. Probablement aux Baléares, dans un petit hôtel où je me suis marié il y a deux ans », indique-t-il. Des lieux qu'il définit lui-même comme « paradis retrouvés. pas perdu" . Il est temps de redécouvrir ce que nous savions déjà, "de nager à nouveau dans la mer, de rêver à l'été où nous étions ensemble et de pouvoir changer la fin", comme le chantait Family sur leur album mythique de 1994 Un soplo en el corazón.