République dominicaine : les Caraïbes sans Instagram
Imaginez que vous puissiez concevoir virtuellement un lieu de vacances ; celui où vous réinitialisez le système, puis revenez à la réalité comme si vous renaquiez. Imaginez que certaines des variantes à choisir étaient le temps, la température, le paysage et la pièce où se lever chaque matin. Puis fantasmer sur plages de sable blanc, eaux chaudes et fonds comme un miroir ; avec qui le maillot de bain et les tongs sont ses inséparables compagnons de voyage et le thermomètre danse éternellement entre 20 et 30 degrés. Ni plus ni moins. Pensez maintenant à l'hôtel. Grand et avec mille et une animations pour ne pas sortir ou petit et intimiste, et pratiquement isolé, pour la même chose... mais toujours avec le même décor : des plages de pub de rhum aux couleurs bien sûr – peut aussi saturer la volonté.
Habillez maintenant votre paradis personnel en incluant tous les accessoires que vous préférez dans votre panier : un kayak, un cerf-volant, une table réservée directement sur le sable, quelques cocktails ou une fête jusqu'à l'aube. En traitement. Toutes nos félicitations. Êtes-vous à Punta Cana ?.
L'abri des palmiers
Ainsi, en gros, c'est ainsi que dans les années 70 la zone la plus touristique du pays est née et s'est développée, sur un littoral de cinquante kilomètres sur la Costa del Coco , à l'est de la République dominicaine. Bien qu'à cette occasion ce ne soit pas virtuellement, mais bien réel, et pas à pas : une course longue distance, dont le but était la construction d'une destination de vacances avec tout le nécessaire dans un seul but : céder à l'hédonisme. Jusque-là, ce n'étaient que des villages de pêcheurs, des jungles épaisses entourant des plages totalement vierges, ce à quoi on n'avait pas accordé trop d'importance. Les entrepreneurs Theodore Kheel et Frank Rainieri étaient les promoteurs du complexe, mais ceux qui ont fait danser leur nom par le bouche à oreille à travers le monde seront plus tard Oscar de la Renta et Julio Iglesias, qui a construit son propre manoir à Los Corales, le quartier le plus exclusif de Punta Cana.
Que tous les hôtels sont des bracelets, qu'il n'y a rien à faire à part aller à la plage et trinquer sur un transat, qu'il est impossible de trouver de la haute cuisine sont quelques-uns des faux mythes qui l'ont persécuté. .. Et que nous procédons au démontage.
Démantelons les mythes sur Punta Cana
PUNTA CANA, LE PIONNIER
Lorsque Leonel Fernández était président du pays, il s'est rendu au Sommet des présidents du Chili où un journaliste lui a demandé lors de la conférence de presse s'il était le président de la République de Punta Cana.L'anecdote, en plus d'être drôle, sert à reflètent la puissance du destin comme image extérieure. Et c'est cela, bien que Punta Cana soit presque une marque de pays et soit souvent utilisée pour désigner l'ensemble du littoral. Mais en réalité il comprend 50 kilomètres de plages , chacune avec son propre nom –du nord au sud : Plage d'Arena Gorda, Plage de Bávaro, Plage d'Ubero Alto, Plage de Macao, Plage d'El Cortecito, Cabeza de Toro, Cabo del Engaño, Plage de Punta Cana et Plage de Juanillo–, et sa propre personnalité .
A l'extrême est du pays, Punta Cana est la plus exclusive de toutes : Il rassemble les meilleurs terrains de golf et les hôtels les plus luxueux, tels que Tortuga Bay –les 15 villas aux airs tropicaux sophistiqués conçues par Oscar de la Renta– ; le Zoetry, un tout compris super luxe, et le petit Sivory, où se trouve l'un des meilleurs restaurants de l'île. Les plages qui ont fait la renommée de Punta Cana sont la principale attraction de ses clients , les vues les plus recherchées depuis les fenêtres et le scénario récurrent pour presque toutes les activités.
Mais ne nous leurrons pas bien qu'ici il y ait tout le soleil et la plage que vous voulez, plus de mouvement est possible que de chercher l'horizontale sous une palapa. Protégé comme un joyau, le parc écologique de Punta Cana est un échantillon de ce que la région était et (espérons-le) sera pendant de nombreuses années : une réserve de 8 km de bancs de sable et de côtes protégées où vivent 80 espèces d'oiseaux, 160 insectes et 500 plantes. Pour les connaître, il existe des circuits guidés entre les sentiers de la Réserve des Yeux Indigènes (comme les Taínos appelaient les douze lagunes d'eau douce), l'équitation à travers plage sereine et des activités familiales telles que la visite de la ferme pédagogique ou le projet de conservation des iguanes rhinocéros. La Fondation écologique de Punta Cana est le promoteur du projet , également impliqué dans la conservation des récifs.
Le rêve d'Oscar de la Renta
CAP CANA, LE COUP DE COEUR DES CÉLÉBRITÉS LATINES
Quand Punta Cana était déjà une destination plus que consolidée, le curling est né il y a à peine une décennie avec la création de Cap Cana , le refuge préféré des célébrités latines telles que Luis Miguel, Benicio del Toro, Juanes, Marc Anthony, Juan Luis Guerra ou Ricky Martin. Le nouveau complexe, qui a bénéficié de l'infrastructure existante et de l'aéroport international, est un méga resort de luxe avec près de six kilomètres de plages, vierges et merveilleuses , et tout un étalage de services de luxe autour : un port de plaisance de 130 places (en fait, c'est l'un des points chauds de la pêche au monde), entouré de boutiques et de restaurants, et d'un terrain de golf - Pointe d'épée –, avec huit de ses trous face à la mer, dessinés par ce qui fut probablement le meilleur golfeur de l'histoire, Jack Nicklaus.
Et, pour compléter l'offre, la première du terrains de polo à Los Establos , la cité équestre de Cap Cana avec ses domaines équestres, son école d'entraînement et ses espaces verts reliés par des sentiers, n'attendra pas. Les possibilités d'hébergement sont concentrées dans plusieurs dizaines de bungalows, deux hôtels – le spectaculaire Eden Roc, avec ses villas de style méditerranéen, et le Sanctuaire Cap Cana – ; et les appartements Al Sol Luxury Villas et Al Sol del Mar.
Comme si cela ne suffisait pas, tout près de Cap Cana, à Caletón, se trouve le Caletón Club and Villas, un club de membres, ouvert aux clients de l'Eden Roc, avec six bungalows en bord de mer et 16 villas avec piscines privées et vue sur la plage ou terrain de golf. Son restaurant, La Palapa, sert le poisson le plus frais de la région et il a des vues impressionnantes sur la mer, sur cette Caraïbe qui n'a pas besoin de filtres Instagram pour impressionner.
34 cabines au milieu de Cap Cana
APPRENDRE À CONNAÎTRE BAVARO
Conçu à l'origine comme une ville dortoir pour loger les ouvriers du complexe touristique de Punta Cana, Avec le temps et l'expansion hôtelière au nord de Punta Cana, Bávaro est devenue une destination touristique à part entière. Dans cette faction de la plage se trouve la plupart des hôtels (beaucoup d'entre eux avec des investissements espagnols, comme H10, Iberostar, Meliá, Barceló, Palladium ou Bahía Príncipe...), services, restaurants, discothèques et magasins. Voici les meilleures options pour vivre au jour le jour :
Où dormir :
Bleu océan et sable. Cet hôtel de la chaîne espagnole H10 ne manque de rien ; un emplacement spectaculaire –sur le front de mer–, une offre gastronomique variée mise à jour avec le nouveau restaurant Blue Moon , qui propose des dîners romantiques d'inspiration française, et même un coin spécialisé dans le thé et le café ; et des services très complets pour tout client – le spa (ses meilleurs soins sont les massages face à la mer ), le club enfants, un club de boules (c'est le seul avec un boléro) et le club de plongée. Le programme Privilege Exclusive Rooms va encore plus loin et offre un service plus personnalisé.
Hôtel Hard Rock Café. Complexe hôtelier de luxe avec neuf restaurants allant des pâtes aux sushis. Il offre également un ensemble varié d'activités récréatives , spa, discothèque, casino et même concerts spectaculaires et DJ live... L'idée ici est que le client se sente comme une vraie rock star, choyé et comblé même dans la plus grande excentricité.
Un condensé d'activités récréatives et de restaurants sans fin
Où manger :
Capitaine Cook le petit coupé. Bar de plage en plein air qui, bien qu'il soit situé à côté des complexes hôteliers de Punta Cana, Il a beaucoup de saveur folle l. Vous pouvez marcher le long de la plage ou dans bateau-taxi (ils fournissent un service gratuit). La grande spécialité de la famille Fuentes est la grillade de fruits de mer au homard, accompagnée de frites et mahi mahi épicé , mais aussi du poulet, du porc et même de la paella. C'est l'une des préférées d'Oscar de la Renta.
Jalapeno (Place de la brise) . Restaurant mexicain avec un excellent guacamole pour accompagner les enchiladas et les tacos. Méduse. Club de plage avec décoration chill out, coussins sur le sable, tentes, parasols... et vues spectaculaires sur les Caraïbes. Leur spécialité est le poisson et les crustacés locaux , en particulier le homard et les palourdes. Il est parfait pour un verre entre amis ou pour une soirée en amoureux.
Restaurant gastronomique. Décoration moderne et minimaliste pour un restaurant de cuisine méditerranéenne à l'intérieur du boutique hôtel Karibo. Il dispose d'une piscine relaxante pour que l'attente entre les cours soit plus agréable.
Le Tronc Plage Los Corales. Alona et Ignacio garantissent un excellent traitement et une cuisine magnifique. Ils proposent un menu unique composé des poissons et crustacés du jour, ainsi que des paellas et des fideuás. Fréquenté par la population locale.
Un club de plage qui captive. Et qui prévient...
ALTERNATIVES POUR LES PLUS ACTIFS
Pour alterner tourner et tourner sur le transat de l'hôtel avec un peu d'action, de Punta Cana, vous pouvez entreprendre des excursions et des activités . Sans aucun doute, la reine de tous est Île de Saône , une île de 110 km2 qui fait partie du Parc National de l'Est, avec ses plages vierges et sans bâtiments, pour passer la journée. Le petit village de pêcheurs de Mano Juan conserve des grottes avec de l'art rupestre Taíno et de riches sources. Marinarium propose différents types de écotours : kayak, bateau à fond de verre, plongée sous-marine, snorkeling ou nage avec requins nourrices, poissons tropicaux ou raies...
Pour sa part, dans le parc d'aventure Scape Park, vous pourrez en apprendre davantage sur la faune et la flore dominicaine, à travers deux routes, celle qui atteint la lagune Hoyo Azul , et celui qui va au Grotte d'Iguabonita , où l'on peut voir d'intéressantes formations rocheuses et quelques vestiges taïnos. De plus, à partir d'ici, vous pouvez faire des sorties de pêche, de la plongée, de la plongée en apnée, des promenades en catamaran à la plage Juanillo , ou prendre des cours de surf et de paddle surf.
Rapport publié dans la monographie Condé Nast Traveler 'République dominicaine', numéro 79 .
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