St. Manor est l'artère principale de Stoneybatter
Peu ont parlé du quartier populaire de Dublin et aucun ne s'est approché ici. Nous traversons le rivière liffey quitter le Dublin **bourgeois** et sophistiqué de Grafton Street et Merrion Square au sud et entrer dans le Dublin prolétarienne, anticonformiste et effervescente.
Levé en brique rouge, Stoneybatter se souvient encore de la sueur versée dans ses usines enfumées, des barricades dressées devant ses entrepôts et ses ruelles sombres.
Mais les choses ont beaucoup changé ces dernières années. "La pâte" est maintenant le lieu des cafés signatures exclusifs, des pubs au pedigree celtique, des cinémas indépendants, des studios d'enregistrement et même un éditeur de livres.
La Cène au Café Cagliostro
LE NORD N'OUBLIE PAS
D'abord les Celtes puis les Vikings. "The Batter" est l'un des Les plus vieux quartiers de Dublin dont les origines remontent au l'âge de fer et la route rocheuse qui reliait Dublin à la colline de Tara, un lieu sacré pour les rois celtiques.
Avec l'invasion normande de Dublin (XIIe siècle), les Vikings, qui s'étaient appropriés la ville depuis le XIIe siècle. IX, ont été expulsés au nord de la Liffey, où ils trouveraient l à Ostmenstown (Eastern Men's Village), maintenant connu sous le nom d'Oxmantown et situé dans le Stoneybatter actuel.
Bon test de ce qui précède voisins du nord du quartier sont les noms de ses rues : Thor Place, Sigurd Road, Ivar Street ou Viking Road. Seul Ragnar manque à l'appel.
Mais revenons à cela Stoneybatter tellement cool. Une ville métisse entre le tradition de fabrication et esprit celtique d'antan avec le nouvel air cosmopolite et culturel accordé par le jeunes artistes et artisans qui ont pris racine ici.
Tour d'observation à Smithfield Square
Malgré embourgeoisement c quartier, et la hausse des prix, ce sentiment de communauté est toujours préservé, le goût du style "vieille école" et le respect des traditions de plus en plus difficiles à trouver dans la capitale.
Allons nous situer. Nous sommes à 20 minutes à pied du centre-ville de Dublin ou 10 si nous prenons le tram de la ligne rouge Luas. Au sud, la liffey nous sépare de l'élégant Les libertés ; à l'est, forgeron de la commerciale Rue O'Connell tandis que le Quartier de Phibsborough Linda dans la partie nord et la jungle parc du phénix, dans l'ouest.
Les cerfs règnent sur le Phénix depuis 1662, date à laquelle cette réserve a été créée. 700 hectares pour lequel ils circulent librement entre forêts, prairies et jardins.
Les dimensions en font le plus grand parc urbain d'Europe occidentale et faites du vélo le meilleur allié pour parcourir les chemins qui passent par l'obélisque de Wellington, la croix papale, le zoo de Dublin ou la résidence présidentielle. On dit qu'il n'est pas rare de trouver champignons hallucinogènes par ici, mais c'est une autre histoire.
Smithfield Square, un espace piétonnier moderne
SMITHFIELD, ENTRE WHISKIES ET CORNEMUSES
Smithfield Square est la porte d'entrée à la vieille classe ouvrière de Dublin. Le marché historique du cheval et du bétail a été réinventé comme un espace piétonnier moderne, illuminé la nuit par douze lampadaires futuristes et facilement repérable par le Tour d'observation, l'ancienne cheminée de la distillerie Jameson avec plus de cinquante mètres de haut. Dommage qu'il ne soit plus accessible pour des raisons de sécurité.
Le musée et le centre d'accueil Ancienne distillerie Jameson (à partir de 14 euros) est l'héritage à Smithfield de la distillerie du L'alcool le plus célèbre d'Irlande, dont le siège actuel est à Cork.
Le sanctuaire du whisky, distillerie Jameson
Faites un tour de l'histoire du whisky le plus pur du monde, du moins selon les Irlandais, en raison de sa triple distillation par rapport au double du « whisky » écossais. Tout reste entre Celtes. ils l'appellent L'eau de la vie" , alors prenez le verre, respirez profondément, portez un toast au cri de slainté et goûtez à l'essence de l'Irlande.
Les autres lieux incontournables de Smithfield sont les Auberge du générateur (à partir de 16 euros), la plus grande auberge de Dublin où l'on ne manque jamais de atmosphère aventureuse ni les jours fériés internationaux ; le cinéma Lighthouse de renommée internationale et le pub The Cobblestone, qui mérite un chapitre séparé.
La plus grande auberge de jeunesse de Dublin
N'IMPORTE QUEL JOUR DANS "THE BATTER"
cafés avant-gardistes, brasseries artisanales, pubs, restaurants... L'offre d'endroits à la mode est devenue presque infinie à Stoneybatter, alors le seul moyen de ne pas devenir fou est de planifier (ou d'essayer) la journée dans le cœur ouvrier de Dublin. On peut aussi suivre directement l'odeur du café, le rythme du folk ou notre propre intuition. Tout vaut.
Après une journée confiée au Parc Phoenix, Smithfield et Cobblestone nous commencerons la suivante comme le dictent les canons dans "The Batter", avec un café réactivant dans le L'amour suprême (57 rue du Manoir).
Love Supreme ou l'amour du café
Ils nous avaient dit que dans ce petit endroit, avec chaises et pots suspendus leurs murs de briques servaient le meilleur café du quartier. Nous avons commandé un expresso à emporter, l'avons essayé et y avons cru.
Avant d'aborder le brunch de rigueur dans Une tranche de gâteau (56 Manor Place), nous avons marché jusqu'à **The Lilliput Press** (62 Sitric Road) pour découvrir l'une des plus célèbres (et des plus petites) maisons d'édition de Dublin.
Antony Farrell nous montre son vaste collection et il nous raconte l'histoire de la librairie en s'installant dans un fauteuil de lecture avec son chien lévrier à ses pieds.
Depuis 1984 Lilliput Press distribue biographies, romans historiques, mémoires et livres de toutes sortes de Stoneybatter.
Farrell explique que le nom de l'éditeur vient d'un village de westmeath, comté d'origine du libraire, dont Jonathan Swift s'est inspiré pour nommer le Lilliput de "Les voyages de Gulliver".
Antony Farrell à la presse Lilliput
Retour au tableau. Une autre succulente alternative à ** UNE TRANCHE DE GÂTEAU ** (10 euros) est de s'abandonner au veau de Mon chariot à viande (25 euros), spécialiste des rôtis et grillades, même si la salade et le magret du wow (20 euros) sont aussi généralement très tentants.
Les amateurs de douceurs iront sans hésiter à la **Green Door Bakery** et ils choisiront le croissant aux amandes parmi le large assortiment de desserts et de douceurs de cette charmante boulangerie.
L'après-midi, nous débattrons entre la visite du Musée national d'Irlande et marchez jusqu'au cimetière d'Arbor Hill, où reposent les dirigeants de l'insurrection de Pâques de 1916; ou faire une promenade "art de rue" pour les peintures murales du projet SOUS-ENSEMBLE à Smithfield.
Ce collectif d'artistes a entrepris de faire de Dublin un musée à ciel ouvert avec son esprit rebelle et sa peinture à l'aérographe.
Spécialistes des grillades et rôtis
A la tombée de la nuit nous nous rapprochons du L. Mulligan Épicier , un pub gastronomique avec le goût du bio et du détail.
L'agneau mijoté accompagné d'un Bière Yellowbelly Rouge Noire c'est une valeur sûre. Alors essaie leur catalogue de gins. Pardonnez-nous à Old Jameson.
La Le bar de Frank Ryan est votre lieu de vie un match de football ou de rugby comme dans le stade et le dit la barre pour une pinte avant de commencer la nuit.
Le Glimmer Man Pub , avec son esthétique de pub irlandais patrimonial, est un choix judicieux pour tous ceux qui recherchent un cocktail ou niveau whisky et, avec la permission de ** The Cobblestone, ** Walsh's ne déçoit pas non plus en matière de musique live traditionnelle. Même pas pour une Guinness, il en manquerait plus.
Le Cobblestone, une ode à la culture celtique