Apprendre le suédois à Göteborg
1.**FUSION DANS L'AGORAPHOBIE INDUSTRIELLE : RÖDA STEN**
Nous passons la rive de la rivière Göta Älv s'approchant de la Pont d'Älvsborgs . La chose normale est de voir des cyclistes et des coureurs nous dépasser des deux côtés et dans tous les sens : ici le sport est un mode de vie. Tout est large, l'embouchure du fleuve, l'immense trottoir, les distances... agoraphobie pure . Soudain, nous tombons sur un cube de graffitis derrière lequel se trouve un petit skate park, c'est Röda Sten, un centre d'art contemporain, un lieu de rencontre hipster et café/restaurant vintage avec un menu self-service très complet. Le plan est simple : une visite du musée, un café et, en sortant, grimper la colline juste derrière le skate park pour voir le coucher du soleil depuis les hauteurs de la ville. Vous ne serez pas le seul : plan suédois total.
L'ancien électrique où vous pourrez profiter de l'art et des graffitis locaux
2. DÉGUSTEZ UNE CARTE DE BURGERS 100% GOTHEN
Boulettes de viande De grosses boulettes de viande accompagnées d'une purée de pommes de terre : voilà ce qu'il faut commander pour se faire un Suédois. Si vous le faites aussi à ** Smaka ** (Vasaplatsen 3), doublement raison : ils sont faits maison, puissants, délicieux et en plus de la purée de pommes de terre, ils sont accompagnés d'airelles pour faire le mélange parfait, la bouchée ultime. A pleurer de plaisir. Que oui, on arrive à la viande après avoir goûté le beurres salés avec différents pains qui vous accueillent dès que vous vous asseyez à table (et à servir avec des palettes en bois) : la touche portugaise de la « manteiga » en entrée est une vraie huée.
Boulettes de viande suédoises aux canneberges
sandwichs aux crevettes . Le second incontournable pour goûter l'essence norvégienne. Il suffit d'une tranche de pain à base de beurre et des délicieuses crevettes qui président le sandwich : c'est un bon smørrebrød . Où l'essayer ? L'endroit le plus connu (et le plus cher) est le restaurant des **Tours Gothiques, Heaven 23**, car pendant que vous avez l'eau à la bouche avec les crevettes, vous profitez d'une vue impressionnante sur la ville, avec le Parc d'attractions présidant la scène.
Le smørrebrød "mythique"
Manger au marché. Mais si vous voulez montrer votre savoir-faire digne d'un Göteborg, il faut manger sur les marchés de la ville. Les plus connus, "l'église aux poissons" , la Feskekorka qui depuis 1874 sert le produit du jour à emporter ou à déguster sur place. Un autre incontournable, et le plus drôle, saluhallen , avec d'innombrables endroits pour manger des boulettes de viande aux lentilles en passant par le mythique sandwich aux crevettes (mais plus abordable que celui des tours Gothia et, tant pis, plus authentique.
Marché Saluhallen
3. VOUS AIMEREZ LE CAFÉ PAR-DESSUS TOUT
Et son plus fidèle compagnon, le gâteau à la cannelle, appelé là-bas kanelbulle . La ville regorge de cafés, tous attachants, appétissants, parfaits pour un moment de repos ou de papotage entre amis. Da Matteo remporte les honneurs pour la particularité du lieu, tant celle de sa cafétéria Vallgatan (un grand espace avec passage direct dans leurs fours où ils fabriquent du pain et des pâtisseries) comme celui de victoriapassagen (dans les entrailles des maisons de Göteborg) .
Il est également essentiel de se promener dans le quartier de la artistes et artisans, Fabriquer, et aller prendre un café dans un magasin écologique et dans une brocante. C'est ici Le Petit Café , un nom francisé pour une ambiance chic et très bohème. Sa terrasse est l'une des plus belles de Haga Nygatan et en été elle devient incontournable. Un autre grand domaine pour pratiquer la caféine est Majorne, un beau quartier , de maisons colorées typiquement suédoises, bien rangées, propices à la promenade et pleines de jeunes familles. Beaucoup plus résidentiel et calme où l'on retrouve le ** Café Zenit ** et l'incontournable Cum Pane , par pain- les amoureux .
Pour les amateurs de casseroles dans le quartier de Majorna
Quatre. DEVENEZ UN HIPSTER DE BRASSERIE
Lorsque vous vous promenez dans Göteborg, vous remarquerez quelque chose de différent dans ses habitants, dans son style, dans la façon dont le tatouage est un mode de vie et une esthétique, une devise de vie. Mais s'il y a un épicentre hipster et bière, c'est la rue Andra Langgatan , un endroit avec un maximum : boire de la bière artisanale entre barbes, tresses, tatouages et septums.
Les adresses incontournables pour profiter de l'orge locale dans cette même rue sont Le rover (Diner à l'américaine spécialisé dans les hamburgers et avec une sélection de plus de 30 bières scandinaves et américaines, comme Ocean, de la ville même ou Ballast Point de San Diego), Publik Café (avec une sélection très originale, presque signature, comme la Anderson Valley Barney Flats Oatmeal Stout de Boonville, Californie, le tout en compagnie d'un DJ qui tourne avec du vinyle) et Brygghuset (la bière pression exotique comme mode de vie et la longue barbe des barmans comme attraction).
Publik : vinyles, barbes, Elvis et bières
5. CONNAÎTRE SES SECRETS
Il y a deux plans essentiels, détendus et parfaits que vous devez faire si vous mettez les pieds à Göteborg. La première a une forte saveur locale : elle traverse la Kulturreservatet Gatenhielmska , une colline dans le Quartier Majorna dont les maisons datent des XVIIIe et XIXe siècles, les plus anciennes de la ville encore conservées, intactes. Mais dans ce quartier coquet seuls les artistes vivent : c'est la prémisse de pouvoir choisir de louer une de ces maisons centenaires, ayant créé de l'art en l'honneur de la ville de Göteborg, que ce soit un livre ou une sculpture.
Kulturreservatet Gatenhielmska
L'autre plan est de passer toute la journée à se détendre, seul et au rythme des vagues : une escapade dans l'archipel. Stÿrso C'est l'une des plus grandes îles, mais non moins paisible pour cela. Il a l'avantage d'offrir points de vue solitaires et rochers cachés où se reposer du monde en observant les eaux calmes et en écoutant le pur silence naturel.
Sur l'île, il n'y a que des voisins, parmi lesquels de nombreux enfants, des motos adaptées pour visiter l'île, des maisons de design suédoises, des maisons côtières suédoises traditionnelles et des chats. le paradis, ouah . Quand tu as envie de retourner dans le monde réel, ton restaurant, Wardshus de Bratten , vous récompensera avec un impressionnant burger de bœuf avec toutes les sauces imaginables et des pommes de terre maison. Vous verserez une larme de plaisir gustatif en regardant le coucher de soleil en sirotant votre Ocean.
Stÿrso
6. MUSIQUE, FÊTE, NUIT ET PLUS DE MUSIQUE
L'amour de la ville pour la musique est évident. Götaplatsen est la place de la culture : autour de la sculpture de Poséidon s'élèvent les grands épicentres de la culture de Göteborg (les Salle de concert de Göteborg , le musée d'art de Göteborg, le théâtre municipal de Göteborg et la bibliothèque municipale) . Mais les notes de musique vont plus loin, jusqu'à Opéra de Göteborg, le grand opéra, construit en 1994. Ici, il est normal que les enfants, les jeunes et les adultes se réunissent pour profiter d'un concert de musique classique mais... Et qu'en est-il du rock ?
Göteborg a deux grands clubs de musique et de nuit dans la ville. Avenin, la zone avec la plus forte concentration de pubs, salles de concert, bars et cafés de la ville et notre bien-aimé Andra långgatan, qui ne peut pas manquer. On tombe donc sur trois gros clubs, le genre qui (chose étrange à Göteborg) ferme après 3h du matin.
C'est le cas de Yaki-Da , une maison entière transformée en FIESTA (et un luxueux restaurant au dernier étage) . Vous pouvez vous retrouver dans une salle majestueuse où un DJ joue de la musique rap et hip hop derrière un piano à queue que l'on pourrait entendre dans le Bronx de New York ; ou vous pouvez opter pour la grande salle de musique pop... Ici, son truc est de se perdre et de ne pas manquer cette mini scène coquette au dernier étage où chaque soir un groupe local joue dans un petit format.
L'endroit où il faut être
Autre incontournable, Pustervik (au Järntorgsgatan 12), ici on peut faire (vraiment) une partie de basket mais aussi participer à un concours de danse, à une soirée à thème ou simplement profiter des concerts qui sont programmés ou danser jusqu'à en avoir envie
Des mensonges un peu plus incontrôlables Linne Terrassa qui, comme on peut le déduire de son nom, est situé dans le quartier de Linné et se vante d'avoir l'une des terrasses les plus fréquentées, les plus belles et les plus amusantes de la ville. L'été est à vous.
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