Visiter un lieu seul, c'est, en même temps, mieux se connaître
JOUR UN
Matin
Les matinées dans la solitude sans précipitation ni stress font beaucoup. Gardez à l'esprit que peu importe combien de fois vous avez regardé le prévisions météorologiques , il est très probable que lors de votre séjour à Edinbourg avoir tout, soleil, eau, brouillard et vent. Par conséquent, vous devez être motivé et ne pas ralentir ou modifier vos plans parce que quatre gouttes tombent... ou parce qu'il pleut très fort.
Avant de se diriger vers le Château prendre un café à Café du courage , un petit café où ils transforment le simple café du matin en un art - ils broient les grains juste avant de faire le café et aussi chaque mois ils ont un expresso spécial ils font avec des grains de torréfacteurs de café invités. Si le café n'est pas votre truc, ils ont aussi du thé en feuilles, du chocolat et des sandwichs et des bonbons, y compris options sans gluten et végétaliennes.
Le premier café, ici
monter au château nous ne devons pas cesser de nous retourner et d'observer le panorama de la ville qui se découvre devant nous. La Château d'Édimbourg , construit sur l'ancien château rocher volcan Datant du 11ème siècle, il abritait des rois, une prison de prisonniers de guerre et est aujourd'hui l'une des attractions touristiques les plus visitées d'Ecosse. Le billet comprend des visites guidées gratuites qui, selon le jour et la saison, sont toutes les heures, toutes les demi-heures ou toutes les vingt minutes.
À ne pas manquer Chapelle Sainte Marguerite , qui est le plus ancien bâtiment encore debout d'Écosse. De plus, visiter ce joyau seul signifie que vous pouvez rester aussi longtemps que vous le souhaitez pour contempler le superbe vitrail.
Si vous êtes au château à une heure de l'après-midi (n'importe quel jour sauf le dimanche, le jour de Noël ou le vendredi saint) ne vous inquiétez pas lorsque vous entendez le coup de canon , une tradition qui a commencé en 1861 comme signal aux navires dans le Firth of Forth. Mais s'il y a un canon qui attire l'attention dans le château, c'est le Mons Meg . Située juste à l'extérieur de la chapelle Sainte-Marguerite, la bombarde médiévale était un cadeau de mariage de Philippe le Bon, duc de Bourgogne, au roi Jacques II d'Écosse.
Édimbourg devient la ville parfaite à visiter seul
De retour en ville, mêlez-vous à la foule dans le coloré rue Victoria , une rue pleine de boutiques indépendantes, où vous pouvez acheter des fromages locaux et internationaux comme dans JE Mélisse, aux boutiques où vous pourrez emporter un souvenir de tweed De la terre.
Suivez le tour de la belle Cimetière de Greyfriar –Il y a toujours des gens qui le visitent et ce n'est pas effrayant, même si vous y allez seul- où vous trouverez la statue du chien Bobby, l'une des icônes de la ville. Bobby était un skyeterrier Selon une légende du XIXe siècle, il a passé 14 ans à côté de la tombe de son propriétaire, jusqu'à ce qu'il meure lui-même. Ne négligez pas la vue depuis le cimetière. Continuer la promenade jusqu'à marché aux herbes , où il y a toujours beaucoup d'ambiance puisqu'il est entouré de bars et de cafés et aussi le samedi il y a un marché alimentaire.
Victoria Street, pittoresque, amusante et parfaite pour une promenade avec shopping inclus
Cimetière de Greyfriars
Un bon endroit pour déjeuner est garde-manger d'Édimbourg , un café cosy qui utilise des produits locaux et de saison et propose des soupes délicieuses. Et si vous voulez succomber à communiquer, ils ont le wifi.
Après midi
La Colline de Calton c'est l'un des meilleurs endroits pour réfléchir et s'engager dans l'introspection. Le complexe architectural néoclassique qui se trouve au sommet de la colline offre l'un des plus beaux tableaux de la ville. De là, vous pouvez voir le frappant Arthur's Seat, la vieille ville et la nouvelle ville -déclaré site du patrimoine mondial par l'UNESCO en 1995- le palais royal de Holyrood et ses jardins, ainsi que rue Prince, en plus du Quartier Leith, cimetière Old Calton ou la bouche du Rivière Forth.
Lorsque vous descendez, passez par le Galerie nationale écossaise. Situées au centre de la ville, il y a des oeuvres qui vous surprendront, dont celles signées par notre Picasso, Goya et Vélasquez.
Nuit
Après tant de marche, il n'y a qu'un seul endroit pour se détendre, le OneSpa () . Les vues depuis sa piscine extérieure, située sur le toit, sont impressionnantes, surtout au coucher du soleil, avec toutes les lumières de la ville. Pour le dîner rendez-vous hommage au Café Royal, un pub et restaurant qui se divise en une somptueuse salle à manger très élégante aux tables en nappe blanche, et un pub à l'ambiance très agréable où la conversation est facile. Terminez la soirée en riant au Comedy Club Le stand , ou si la comédie n'est pas votre truc, inscrivez-vous à une séance de musique folklorique dans un pub comme le célèbre **Sandy Bell's** ou le plus familier Chêne royal .
JOUR DEUX
Matin
prendre le petit déjeuner à Café de la sérénité et en plus d'un délicieux café vous aurez énergie positive pour toute la journée . Ce projet communautaire a été fondé en 2009 par des personnes se remettant d'addictions avec l'aide de l'association caritative des virgules et c'est l'endroit idéal pour commencer la journée du bon pied.
Si votre visite tombe le week-end **, suivez la route jusqu'à Stockbridge **, où se tient chaque dimanche un marché alimentaire petit mais réussi. Vous y trouverez des stands confitures, fromages, confiseries et vous pourrez également déguster des spécialités du pays.
Descendez ensuite sur la promenade Eau de Leith, un parcours de douze milles très vert et très champêtre où pourtant le murmure des promeneurs, le bourdonnement des cyclistes et le chant des oiseaux ne vous laisseront pas beaucoup de temps pour la réflexion. Stand à Dean Village et contemplez cette belle ville située au nord-ouest de la ville qui se caractérise par ses maisons de grès rouge.
Village du doyen
Continuer le voyage vers deux Galeries nationales écossaises d'art moderne, One et Two. C'est là qu'il vous recevra Relief Ueda , un jardin qui allie art et espace social et qui a été conçu, selon son créateur Charles Jencks sur son site internet, pour donner vie à la pelouse plate et pour supprimer le bruit de la route qui passe entre les deux bâtiments. Dans le même jardin se trouve la célèbre œuvre de Nathan Coley, "Il n'y aura pas de miracles ici" (Il n'y aura pas de miracles ici), un échafaudage de six mètres de haut avec ce texte enluminé . La collection des deux galeries comprend des œuvres d'artistes écossais et internationaux.
Relief Ueda
La Scran et Scallie C'est un pub gastronomique parfait pour se livrer à la cuisine écossaise. Fondé par Tom Kitchin, qui a une étoile Michelin pour son restaurant **The Kitchin,** et Dominic Jack du restaurant Terrasse du château, la nourriture qu'ils proposent revisite les classiques britanniques, comme le poisson et frites ou la rôti du dimanche, et des spécialités écossaises comme le saumon fumé sur pain de seigle.
Terrasse du château
Après midi
En 2004, Édimbourg a été la première ville à s'inscrire au Le Réseau des villes créatives de l'UNESCO en tant que ville de littérature Et pour cause, la capitale écossaise fait partie des grandes villes littéraires et possède à ce titre des librairies incroyables. FauteuilLivres est l'un d'eux. Située dans le quartier de Grassmarket, cette librairie est une sorte de labyrinthe d'étagères continues qui vont du sol au plafond et où l'on peut trouver des livres d'occasion sur pratiquement tous les sujets. Librairie de la vieille ville C'est une autre de ces librairies à ne pas manquer. Située sur la rue Victoria, sa collection de bijoux anciens comprend des volumes du XVIIe siècle.
Nuit
Aller au cinéma est toujours une bonne idée et plus quand il s'agit de cinémas qui ont un programme de films indépendants comme c'est le cas du ** Cameo **, un cinéma historique qui a ouvert ses portes en 1914 comme Cinéma du roi . Tarantino a affirmé en 1994 lors de sa première là-bas Pulp Fiction qui était l'un de ses cinémas préférés. Les chambres sont petites mais charmantes, un délice pour quitter la ville le bon goût en bouche.