Les meilleurs petits déjeuners d'Edimbourg
Par conséquent, la capitale écossaise ne traite pas le lendemain à la légère. Cafés, pubs et restaurants ouvrent leurs portes à tous âmes gueule de bois , dans le but de guérir leurs chagrins à base de café en abondance et de bacon croustillant.
Ils ont quelque chose petits déjeuners d'edimbourg qui guérissent même la plus mortelle des gueules de bois.
CAFÉ BOIS SAUVAGE
Café du bois sauvage C'est la chose la plus proche d'avoir la gueule de bois chez vos parents, moins les questions indiscrètes sur l'endroit où vous étiez la nuit dernière et avec qui sont "ceux-ci" avec qui vous êtes sorti. Avec une sensation et une odeur qui ne pourraient pas être plus intimes, Wild Wood Café vous accueille avec un câlin (métaphorique) et une bonne tasse de café (réel) .
Pour l'accompagner, choisissez parmi mille propositions toutes aussi délicieuses que réconfortantes. Si vous avez besoin d'une bonne dose de fructose, inscrivez-vous au pancakes à la noix de coco et aux myrtilles avec compote de baies . Si ce dont vous avez besoin est que votre tension artérielle augmente, toast de haricots avec tomate, chorizo et cheddar Ils vous ressusciteront.
CAFÉ RAPIDE ET ABONDANT
Pour ces gueules de bois où seul le plat le plus gras et le plus satisfaisant vous sortira du lit, Quick and Plenty a ce qu'il vous faut. Ce café Tollcross sans prétention se spécialise, comme son nom l'indique, à quelle vitesse et en abondance.
Fidèle à l'esprit folklorique du lieu, la carte est une feuille dactylographiée avec des flèches au stylo Bic entre les plats et les prix. ici règne le œufs frits, fèves au lard et purée de pommes de terre au beurre, thé fort et scones tattie (scones de pommes de terre) fraîchement sortis du four. Même Johnnie Walker ne résisterait pas.
Le petit déjeuner énergétique
BOUCHE À OREILLE
Ne vous laissez pas rebuter par la rue dans laquelle c'est pub écossais classique . Malgré sa vue sur un bâtiment en construction, Bouche à oreille c'est l'un des meilleurs refuges pour ceux qui se sont trop amusés la veille.
Au bouche à oreille, le café est puissant et la carte n'est pas en reste . La star de la carte est croque monsieur , échantillon du patrimoine culturel français des propriétaires. Si vous faites partie de ceux qui ont besoin d'une dose de sucre pour lutter contre le mal de mer, ne vous retenez pas : contrairement à la majeure partie du Royaume-Uni, le Coca Cola est ici servi comme le dictent les canons, dans une bouteille en verre.
Gourmand? Profitez du café de bouche à oreille
feuille de rose
Le soir, Rosealeaf et sa décoration de extrême mamie maison qui vous sert même des boissons dans des théières en céramique est le rêve de tout hipster. Le matin, Roseleaf est le rêve de tout hipster avec la gueule de bois.
Le menu propose à partir de Pain doré au bacon et à la banane un de la soupe de poisson aux légumes aux wraps au poulet à l'indienne . Pour vous aider à le faire tomber, essayez l'un de leurs jus naturels (conseillé battement de coeur , à la grenade, à la framboise et à la pomme), leur chocolat chaud belge ou, pourquoi pas, une de leurs nombreuses bières artisanales… From Lost, to Loch (Ness) .
Des saveurs internationales qui sauront vous conquérir
LE LAIT
Le lait est caché dans un coin peu glamour de la extremite ouest , à côté de la gare de Haymarket. Ce n'est peut-être pas la rue la plus branchée d'Édimbourg, mais c'est l'environnement idéal pour soigner votre gueule de bois à l'abri des regards indiscrets.
Et comment le soigner... Champignons et œufs brouillés ou burritos au chorizo et au fromage, falafel aux pistaches, poulet curry vert thailandais Oui les meilleurs brownies de la ville ils sont à votre disposition. Le tout arrosé de café équitable et de thé bio. Le lait ne te laisse pas le choix : ce soir tu seras prêt pour un autre (et un autre, et un autre...)
Lait : gâteaux en forme de larme et le meilleur brownie de la ville
GARDE DU ROI
Si lors de votre voyage à Édimbourg vous êtes tombé amoureux du culture écossaise (et après avoir passé une nuit avec Macallan, qui n'en a pas), King's Wark est un incontournable.
Ce pub du XVe siècle a été réinventé avec une touche innovante de cuisine écossaise traditionnelle, avec des plats tels que galettes de merlu et de saumon avec confiture de chili, pancakes aux champignons et brie avec œuf poché ou le grand kahuna de la cuisine écossaise : haggis, neeps et tatouages s, une assiette de pudding à la viande et de purée de pommes de terre et de navets.
Kings Wark est fier de servir brunch pour les vrais écossais (petits-déjeuners pour les vrais hommes écossais) , et acceptera volontiers que pendant une journée vous essayez d'être un ( kilt optionnel) .
« Brunch pour les vrais Écossais »