48 heures à Trinidad entre rues de couleurs, musique, mangues et plages paradisiaques
L'étape obligatoire de votre voyage vers l'une des îles les plus rythmées, vivantes et charmantes des Caraïbes. Que ne pas manquer lors de votre passage à Trinidad ?
Que ce soit la première ou la énième fois que vous visitez Cuba il y a des arrêts à faire chaque fois que vous revenez sur l'île, et Trinité en fait partie. . Avec Camagüey C'est l'une des villes coloniales encore debout au centre de l'île et c'est un enclave à admirer et à apprécier chaque fois que vous en avez l'occasion . Une ville touristique, mais qui a su conserver au fil du temps l'essence cubaine dont elle peut tant se vanter.
Car dès qu'on y met les pieds, tout le reste est oublié et l'envie de le découvrir pas à pas commence, avec calme . Sans horaires, sans réservations, sans guides, ni impositions... comme vous en avez envie à tout moment ! Trinidad il est temps de s'imprégner de tout ça, buvez-le gorgée par gorgée pendant la journée et gorgée la nuit , apprenez à travers leurs visages : le touriste, le bohème, le battant, le rebelle, le beau, le chaotique... ! mais vivez-le, comme s'il n'y avait pas de lendemain !
La couleur imprègne tout à Trinidad
Situé à seulement 4 heures en voiture de La Havane, c'est l'enclave parfaite pour continuer à découvrir cette île unique. Avec Viñales, Cienfuegos, Santiago de Cuba et Varadero , est l'une des étapes que chaque voyageur fait au moins lors de son premier contact avec Cuba.
Comme les données ont été déclarées Site du patrimoine mondial de l'UNESCO en 1988 . Vous n'aurez pas besoin de plus de 48 heures pour découvrir les incontournables de Trinidad et ses environs, mais on anticipe déjà que vous aurez envie de séjourner longtemps dans l'une des nombreuses maisons colorées qui ornent les rues de la ville, boire du canchánchara, manger des crevettes ou du homard et admirer le coucher du soleil de l'une des magnifiques plages situées à quelques minutes en voiture de la ville.
VENDREDI APRÈS-MIDI
17h00. Après nous être installés dans l'une des dizaines de maisons d'hôtes que l'on peut trouver à chaque pas de Trinidad (il est conseillé de les prendre avec le petit déjeuner que pour un prix modique de 5 CUC ils vous offrent des jus de fruits, du café, toutes sortes de fruits tropicaux , brioches, toasts et même œufs si la journée le permet), nous n'avons d'autre choix que de commencer marcher dans les rues étroites du centre de Trinidad.
Le joyau colonial le plus précieux de Cuba
Nous pouvons commencer le parcours en Plaza Mayor gardée par l'Iglesia Mayor de la Santísima Trinidad et pour lui Musée d'architecture coloniale. Pour une vue panoramique sur la ville, nous n'aurons qu'à nous rendre au Musée municipal d'histoire et montez sur son toit pour apprécier la vue.
Dans la même place, nous trouverons le Palais du tailleur de pierre et le reste? se promener et se promener, même si la chaleur et l'humidité ne sont pas trop pressantes, nous pouvons consulter les visites gratuites qu'ils effectuent tous les jours dans la ville et qu'avec juste un petit don nous en apprendrons plus sur l'histoire et le l'origine de Trinidad en tant qu'enclave coloniale de Cuba.
20:00. Une fois les arrêts culturels nécessaires et obligatoires effectués, on peut laisser place à l'hédonisme et au plaisir tant attendus. Et c'est que les gens viennent à Cuba pour beaucoup de choses, mais ils viennent surtout pour rire, manger, danser et boire. Et dans cette localité, ils en savent pas mal sur tout cela.
Avant le dîner, nous pouvons descendre les escaliers du Musique maison _(Calle Cristo) _ pour déguster un mojito rafraîchissant, un daiquiri ou un cachánchara (boisson star de Trinidad) . De plus, ces escaliers sont l'un des points avec Wi-Fi dans la région ce sera donc le moment idéal pour se connecter au réseau (après avoir entré le mot de passe obtenu sur notre carte à gratter précédemment achetée) pour vérifier le plan du lendemain ou télécharger la photo requise sur notre flux Instagram... tout cela au rythme d'une musique d'ambiance !
Voisin à Trinidad
21h30. Pour le dîner, il ne faut pas manquer le Restaurant San José _(328 Calle Gutiérrez) _ et essayez les délicieux cocktails de homard qu'ils préparent, accompagnant le dîner d'une savoureuse limonade frappée et de certains des nombreux cocktails qu'ils ont au menu.
C'est un lieu touristique mais il n'a pas perdu la qualité de ses plats et pour lequel il vaut la peine de payer le prix, qui est un peu plus élevé que le reste des lieux qui l'entourent, mais si peu que l'on remarque à peine la différence. Pour environ 12 CUC par personne vous pouvez dîner ! Il est conseillé d'y aller tôt car il faut généralement attendre quelque chose, bien que le service soit généralement rapide.
11:00 heures de l'après midi. Après le dîner et bien que le lendemain nous devions nous lever tôt pour l'excursion, nous pouvons réduire la nourriture de la meilleure façon possible : DANSANT!
Et où le faire ? Si nous avons envie de découvrir et de bouger au vrai rythme cubain La maison Trova _(29 Calle Cristo) _ nous appelle. Une symbiose entre Cubains et touristes où la musique, la danse et les boissons sont les seules choses qui comptent. Lieu idéal pour débuter avec nos cours de salsa et de danses latines.
Plaza Mayor de Trinidad
SAMEDI
10:00 du matin. Après nous avoir rendu hommage à un succulent petit-déjeuner dans la maison d'hôtes où nous avons séjourné, il est temps de sortir dans la rue pour converser avec quelques-uns des taxis, officiels ou non, pour voir combien il nous en coûterait pour nous emmener au Parc naturel des cascades de Nicho, une réserve située à l'intérieur Parc naturel des Topes de Collantes situé entre Trinidad et la ville révolutionnaire de Cienfuegos.
11h30 du matin. El Nicho est la partie la plus connue du parc ouverte au public, on y accède pour 10 CUC (peso cubain convertible) et dans laquelle on trouve un parcours avec un chemin de près de 2 km pour coexister avec la nature et avec des chutes d'eau spectaculaires, des piscines, des grottes ou des chutes d'eau où nous pouvons nous baigner.
Ça oui! L'eau vient des montagnes donc nous devons être préparés et conscients de son températures glaciales , mais toujours très rafraîchissant. Il est recommandé d'apporter des chaussures confortables et un sac à dos avec de l'eau pouvoir effectuer l'excursion de la manière la plus confortable possible. Lorsque nous avons déjà pris le dernier bain, il est temps de remonter un peu plus en suivant l'itinéraire balisé jusqu'à un point de vue spectaculaire d'où nous aurons une magnifique vue panoramique pour apprécier la beauté du lieu, respirer profondément et se sentir très chanceux. L'un des poumons de Cuba, c'était ça.
La Niche, à Trinidad
Parc Naturel Tope de Collantes est situé dans le Sierra de l'Escambray , à 800 mètres d'altitude et est l'une des enclaves naturelles les plus protégées de Cuba. Le gouvernement et les habitants de la région sont responsables de la protection et de la conservation de toute la faune et la flore du lieu.
Ce parc a beaucoup d'histoire derrière et à l'époque de la révolution accueilli de nombreuses troupes de Che Guevara dans la lutte contre dictateur de Batista et certaines soulèvements contre Fidel Castro.
15:00. En route pour Cent feux nous pouvons nous arrêter à quelques-unes des dizaines de stands en bordure de route pour déguster les fruits tropicaux savoureux et colorés qui poussent dans la région, comme les mangues, les bananes, les papayes ou les goyaves. Une explosion de saveurs à un prix qui vous fera rire !
La Niche, à Trinidad
16h00. Nous sommes arrivés à Cienfuegos (du nom du soldat espagnol José María Cienfuegos Jovellanos), également connu sous le nom de "La Perle du Sud" et nous commençons à découvrir le centre historique de cette ville déclarée Site du patrimoine mondial en 2005 . Son air colonial se fait sentir dans tous les recoins de cette enclave à découvrir en une après-midi.
Quoi ne pas manquer? flâner dans le Paseo del Prado et rue San Fernando, jusqu'à la Plaza de Armas et le parc José Martí. De là, il n'y a que quelques pas jusqu'au Cathédrale de l'Immaculée Conception, le théâtre Tomás Terry et la Maison provinciale de la culture . Si nous continuons vers le sud, nous atteindrons la promenade de Cienfuegos, l'endroit idéal pour se reposer en sirotant un cocktail et en admirant la beauté de la mer.
Cent feux
21h00. De retour à Trinidad, c'est samedi et le corps le sait. Après être passé par la guest house nous avons rendez-vous à La Botija _(71B Calle Amargura) _, où les gens qui font la queue à l'entrée de la taverne prédisent déjà que nous sommes face à l'un de nos favoris de la ville.
Nourriture délicieuse, service attentionné, prix abordable, nombreux mojitos, cacháncharas et daiquirís... tout cela accompagné de musique live qui nous fera même nous lever sur la table pour danser dès que nous aurons fini de dîner.
11:00 heures de l'après midi. On peut toujours remonter les escaliers Musique maison où l'environnement est plus qu'assuré. Mais si nous voulons essayer quelque chose de nouveau, le Taverne La Cachanchara _(90 Calle Real del Jigüe) _ est une autre des meilleures options.
Nous sommes devant l'un des bâtiments les plus anciens de la ville et ici ils fabriquent la célèbre boisson spiritueuse appelée cachánchara et si traditionnelle à Trinidad (bien qu'elle ait été inventée dans la région orientale de l'île au moment des guerres d'indépendance contre l'Espagne) . Fabriqué avec liqueur de canne, miel et jus de citron C'est une bombe qu'il faut essayer au moins une fois lors de notre séjour dans la ville.
Plage d'Ancón
00:00 Où finir la nuit ? Si nous posons cette question à Trinidad, ils nous renverront au club mythique **La Cueva (son nom officiel est Disco Ayala)** situé à seulement 15 minutes à pied de la Plaza Mayor. La seule chose que nous devrons emprunter est un chemin pas trop éclairé mais avec lequel nous trouverons à la fois des touristes et des locaux qui se rendent au même endroit que nous.
Une fois sur place, la musique commerciale et cubaine nous accompagnera jusque tard dans la matinée. Comme son nom l'indique, nous sommes face à une boîte de nuit à l'intérieur d'une grotte, répartie en plusieurs cavités ou espaces : l'espace bar, l'entrée, la piste de danse, les toilettes... Rien à envier à la Cova d'in Xoroi à Minorque !
DIMANCHE
11h00. Après la fête de la veille, il est temps de se détendre « à la bartola » dans l'une des plus belles étendues de sable fin et d'eau cristalline du sud de Cuba (celles du nord de Varadero et des Keys sont une autre histoire) : Plage d'Ancón . Ils ne se séparent que de 12 km de Trinidad pour atteindre un petit coin de paradis avec possibilité de s'y rendre pour 8 CUC en taxi collectif . 4 km de long pour marcher, bronzer, prendre les clichés respectifs pour décorer notre Instagram ou pratiquer certains des sports nautiques proposés dans les environs.
Trinidad, tu dois le vivre
2h30 de l'après-midi. Pour manger, nous avons plusieurs options. Eh bien allez dans l'un des complexes situés sur la plage ou si nous préférons rester sur la plage sous les parasols et pour un petit prix commander de la nourriture pour la manger au même endroit où nous avons les serviettes, il ne sera donc pas nécessaire de se déplacer ! Ça oui, tout en accompagnant la journée du soleil et de la mer avec un mojito après l'autre.
19h00. . Si nous n'avons plus de voyages prévus, le mieux que nous puissions faire est de rester à Playa Ancón jusqu'au coucher du soleil. Regarder le soleil se coucher depuis cette enclave est magique et des plus enivrants. La seule chose que nous devrons faire est de convenir avec notre chauffeur de taxi de l'heure du trajet de retour car il arrive un moment où les voitures collectives reviennent à Trinidad à une certaine heure, nous n'allons pas manquer de transport.
Il est possible au cours de notre voyage que nous décidions de prolonger davantage le séjour. Que pouvons-nous voir d'autre autour de Trinidad ?
- La Vallée des Moulins à Sucre situé dans une vaste plaine composée des vallées Agabama-Méyer.
- La ville de Santa Clara et son hommage particulier à Che Guevara où vous pouvez trouver le mausolée avec le reste du Che et d'autres combattants.
- Les eaux cristallines de Cayo Las Iguanas et Cayo Blanco.
La perle coloniale de Cuba nous attend.