L'artisan Javier S. Medina - portant une chemise District 91 et un pantalon COS - dans le parc national Rincón de la Vieja, Costa Rica.
Le Costa Rica n'hiberne pas. Il bat toujours à tue-tête. Bien que nous ayons voyagé à l'époque de Covid et sans avoir la météo en notre faveur en raison de l'ouragan Eta sur nos talons, nous nous sommes assurés que sa 'pura vida', cette salutation qui ne manque jamais dans une réunion, reste intacte. Prêt à accueillir à nouveau le monde entier.
« Sa façon calme de voir la vie, remarquer ce qui se passe autour de vous et vraiment en profiter C'est le meilleur souvenir que j'emporte avec moi », commente Javier Sánchez Medina à son retour à Madrid, après avoir vécu ce voyage inédit que nous avons entrepris quelques jours seulement après la réouverture des frontières costariciennes après leur fermeture en raison de la pandémie.
Céramique artisanale de Rincón de la Vieja.
OBJET DU VOYAGE AU COSTA RICA
Contrairement aux œuvres qui ont fait la renommée mondiale de l'artisan d'Estrémadure, ces des têtes d'animaux en fibres naturelles qu'il a surnommées "trophées" et qui ont rendu Sarah Jessica Parker folle lors de son passage éclair dans notre pays il y a quelques années, sa valise de retour est bien plus aérienne. C'est plein de de bonnes vibrations que l'on ressent dès le premier instant où l'on met les pieds dans sa capitale, San José, notre point de départ. Eh bien, et autre chose.
Pièces en céramique locales, foulards faits à la main et, bien sûr, beaucoup de café sont quelques-uns des objets que l'artisan a collectés pendant le voyage, et cela en dit long sur la but de ce voyage : explorer les entrailles du "fait main" qui fait vivre le pays. Un voyage à travers un savoir-faire qui remonte à l'époque précolombienne, transmis de génération en génération et qui, comme l'affirme Medina lui-même, a un esprit durable qu'il est urgent, en ces temps, de reprendre au plus vite. « L'artisanat revient en force parce que nous en avons assez du consumérisme, de l'imposition du « plasticucho » et de la culture du jetable. Nous avons retrouvé cette sensibilité pour les belles finitions et l'envie d'avoir une pièce pour la vie. En plus d'être plus respectueux de l'environnement lors de sa fabrication ».
Javier, avec une chemise Uniqlo, un pantalon COS et des baskets Camper, devant le volcan Poás, que nous n'avons pas pu visiter en raison du mauvais temps.
ARTISANAT À GUANACASTE
Cette langue ancestrale nous accompagne dans la première rencontre avec l'artisanat de Guanacaste, la province au nord-ouest du pays qui borde les eaux du Pacifique. Après avoir traversé la ferme Buena Vista del Rincón de la Vieja et nous être immergés dans ses sources chaudes, en plus de traverser les ponts suspendus de la montagne avec seulement la pluie en arrière-plan – chose impossible à l'époque pré-Covid – nous sommes arrivés à Guaitil. Dans cette ville du nord, sa céramique et sa gastronomie, qui rivalisent de longévité, sont réputées.
La Choreja, le fruit de l'arbre Guanacaste, donne son nom au groupe d'artisans le plus célèbre de Santa Cruz. Par ses mains ataviques le folklore de la région est recyclé et nourri, les mêmes qui filent les filets que les pêcheurs jettent pour les transformer en sacs ou qui font du marimba, l'instrument de percussion ancré en Amérique centrale, une parure pour les cahiers du nouveau cours.
Entre mascarades peintes à la main –qui rappellent en version réduite nos géants et grosses têtes–, les bijoux fantaisie et leurs poterie en argile et sable naturel, Medina ne quitte pas des yeux certains bols très particuliers. L'Estrémadure, dont les trophées et les miroirs ne sont fabriqués qu'avec des matériaux naturels comme l'osier ou le rotin, Remarquez la patine ancienne sur ce bol. Aussi solide que léger, Il est fait avec le fruit du jícaro, un arbre à petites feuilles très populaire sur le continent américain. "Cette façon de transformer un élément aussi quotidien que la peau d'un légume en ustensile de cuisine nous appartient aussi beaucoup, tout comme le respect mutuel que nous ressentons pour notre histoire, qu'il nous tarde de récupérer et de faire connaître ».
Forêts nuageuses de Monteverde, Costa Rica.
ARTISAN COSTA RICA
L'architecte de la vitrine Nate Berkus lors du Cienega Design Quarter en 2016, le salon de la décoration qui se réunit chaque année à Los Angeles, en sait long sur les traditions. Cette façon artisanale d'appréhender un métier aussi ancien que la vannerie vient de sa famille. D'abord dans l'arrière-boutique de son père, cordonnier de profession, puis en regardant son grand-père restaurer meubles et stores. « J'ai toujours voulu créer un produit qui dirait qui je suis et d'où je viens. J'ai vu ma famille travailler et cela est resté dans l'inconscient jusqu'à ce qu'il voie la lumière dans mon travail. Je pense que quelque chose de similaire se produit dans les ateliers de La Huaca ».
Cet autre collectif d'artisans de Guanacaste que Médine cite porte également le Le sceau artisanal du Costa Rica, un outil que le gouvernement a conçu pour aider ses artisans améliorer votre produit et vos ventes.
Katy Solis, spécialiste du marketing et membre de l'Institut costaricien du tourisme, explique le des valeurs qu'un artisan doit respecter pour supporter ce sticker qui garantit l'authenticité de ses pièces. « Nous visitons les lieux touristiques du pays et proposons des formations aux artisans afin qu'ils puissent fabriquer leurs produits à l'identité nationale. Ils doivent construire leur propre ligne de conception avec la technique avec laquelle ils travaillent habituellement, et toujours avec des matériaux locaux. L'objectif est de créer des produits utilitaires et décoratifs de qualité qui expriment leur histoire ». De cette façon, le touriste emportera un petit morceau de l'âme costaricienne, fait à la main et oublieux des copies « made in China ».
Flore surdimensionnée dans le parc national Rincón de la Vieja, Costa Rica.
ZONE JUNGLE DE MONTEVERDE
Nous ne quittons pas Guanacaste sans d'abord Essayez le puissant casado de San Vicente. Ce plat combiné est l'essence même de la cuisine costaricaine, avec une base de riz, de haricots et de plantain frit et auquel on ajoute de la viande ou du poisson. Le digestif parfait pour commencer notre road trip dans la jungle de Monteverde.
Le sable corallien et les margaritas avec le Pacifique en toile de fond que nous avons dégustés quelques heures à Playa Flamingo laissent place à un tout autre décor. Avec l'ouragan qui se rapproche, nous sommes entrés dans une réserve biologique de forêts de nuages et d'animaux que nous n'avions vus auparavant que dans les livres. Il n'est pas surprenant qu'il soit considéré comme le joyau de la couronne des réserves de forêts de nuages du pays.
La ville de Monteverde a été fondée par une communauté de Quakers des États-Unis dans les années 1950, qui aspiraient à s'installer dans un pays pacifiste. Le Costa Rica, sans forces militaires depuis 1949, serait l'endroit choisi. Et Monteverde, avec son climat doux et frais et ses terres fertiles, le meilleur endroit pour établir sa production laitière qui donnerait naissance au fromage le plus célèbre du pays, le fromage Monteverde. **
Pâturages verts et riches du Costa Rica.
DANS LA FERME DE CAFÉ
Avec la visite du volcan Poás suspendu à un fil du vent et les pluies interminables qui ont commencé à peser sur le voyage, nous calmons les heures d'incertitude dans une terre aussi riche que le grain qu'elle produit, connue sous le nom de Doka Estate. Cette plantation de café dirigée par la famille Vargas semble ignorer le contexte millénaire et **maintient le rythme de production originel depuis sa création en 1985.**
« Il est clair que la gastronomie, comme la mode ou le travail d'un artisan, exige un retour aux sources et à une façon tranquille de produire chaque aliment, comme le café artisanal qu'ils font ici », explique Javier. Le respect du temps dans l'élaboration est quelque chose qui prévaut dans son atelier de Malasaña : chacune de ses œuvres implique quatre jours de travail par plusieurs personnes.
Dans le cas de cette plantation de plus de 20 000 hectares, où les machines n'ont rien ôté à la valeur humaine, le grain repose jusqu'à quatre mois dans l'entrepôt avant d'être exporté. Seul un quart est torréfié pour la consommation finale. Après la visite, Nous l'avons dégusté fraîchement moulu comme tout local devrait le préparer, avec un chorégraphe. A travers un support en bois et un sac en tissu, cet ustensile permet à l'eau chaude de filtrer sur le café. Le résultat est une goutte intense et délicieuse qui fait vivre le pays chaque jour.
Un shot d'énergie qui caractérise aussi le fruit du cacao. Le même avec lequel les armées mayas ont remporté des batailles et qui joue dans l'une des visites de l'hacienda Don Juan Cruz, également à Monteverde. Avec le goût amer en bouche qui caractérise le cacao à l'état pur, nous avons découvert les pièces du collectif Bosque Mágico, dans la province de Puntarenas. Le phénomène anglo-saxon de L'upcycling, basé sur la réutilisation créative des déchets, prend un nouveau sens parmi ses produits artisanaux. En témoignent les ceintures fabriquées avec des déchets de pneus ou les mobiles pour enfants tissés avec des chutes de coton et brodés à la main.
Coucher de soleil sur le sable corallien de Flamingo Beach.
La dernière partie de notre voyage commence au Poas Volcano Lodge, un « lodge » distingué avec vue sur la fissure terrestre du même nom. Un de ces endroits, selon Javier, où l'on se sent chez soi. “Prenez un petit-déjeuner tranquille devant le volcan Poás ou asseyez-vous devant sa cheminée avec une tasse de café et un livre... Soyons honnêtes, quand avez-vous l'occasion de le faire ?”
Connaître de première main l'histoire des chariots d'Eloy et d'Alfaro est un autre des moments privilégiés que l'artisan gardera avec émotion de ce voyage. Cette usine, qui exerce depuis 1920 le noble métier des voitures peintes, a donné une renommée mondiale à la ville de Sarchí, à environ 20 kilomètres de San José. Ses roues pleines de couleurs et de folklore sont fabriquées selon un système écologique qui a permis d'entretenir le lit de la rivière et de générer de l'énergie pour toutes ses machines.
"C'est fascinant de voir comment ils ont développé un processus aussi durable et respectueux de l'environnement il y a des décennies." La teinte à la main de chaque roue, dans lequel Javier était aussi un participant audacieux avec quelques coups de pinceau, c'est la plus grande inspiration qu'il rapporte à son atelier. «Je n'ai pas l'habitude d'utiliser des couleurs dans ce que je fais, même si enfant, je coloriais sans arrêt. Les voyages ont toujours été pour moi un moteur de créativité. . Alors qui sait si ces couleurs peuvent ouvrir une nouvelle porte pour mon travail. Y a-t-il un meilleur trophée pour rentrer à la maison ?