Bologne: un week-end d'estomac satisfait
L'avantage de la ville est que son centre est relativement petit, ce qui en fait le week-end parfait ; Bien qu'il y ait du tourisme tout au long de l'année, il semble que la région de la Émilie-Romagne il reste encore un peu vierge de l'apocalypse de la touristification, ce qui est appréciable, car cela permet de se sentir plus facilement comme l'un des autres, et cela se voit aussi bien dans votre séjour que dans votre poche.
Dans la Plaza Mayor se trouve le centre névralgique, dont l'importance est, sans aucun doute, pour le Basilique de San Petronio , la cinquième plus grande église du monde, qui a une façade imposante qui reste incomplète et la rend encore plus intrigante.
Fait curieux : à l'intérieur se trouve le Méridien Cassini , la plus longue du monde, avec une longueur de près de 67 mètres, sur laquelle on peut voir les différents signes du zodiaque et les constellations. Cependant, si vous souhaitez prendre une photo à l'intérieur, bien que l'entrée soit gratuite, vous ne pouvez pas échapper au paiement de la taxe de 2 euros avec son bracelet orange correspondant.
Basilique de San Petronio
Les tours, qui ont été construites en 1160, sont bien sûr essentielles. La seule que l'on puisse visiter aujourd'hui est la Torre degli Asinelli , 97,6 mètres de haut et avec une inclinaison de 1,3 mètres. Bien sûr, ses 498 marches irrégulières et en bois ne conviennent pas aux voyageurs souffrant de vertige, mais les vues sur la ville sont incroyables de cette hauteur.
La légende raconte qu'au XIIe siècle, les riches familles de la région se sont battues pour savoir qui construirait la plus haute tour pour montrer leur influence et leur pouvoir, et à partir de là, Bologne elle est devenue une ville de gratte-ciel au milieu de l'ère médiévale, bien qu'il n'en reste plus que très peu aujourd'hui.
Bologne est essentiellement un ville universitaire depuis 1088 , ce qui en fait l'une des plus anciennes universités d'Occident, et cela se voit. Ambiance jeune, Erasmus et beaucoup d'étudiants (elle compte près de 100 000 étudiants). Mais c'est aussi une ville pleine de culture, et avec des surprises showrooms et antiquaires.
Sanctuaire de San Luca
tu ne peux pas manquer ONO Art dans via Santa Margherita, où vous pouvez trouver un conservateur avec beaucoup d'expérience dans les foires et les grandes expositions et des photographies de Choc, Marilyn Monroe , monographies consacrées à Dennis Hopper ou Kurt Cobain. Amateurs de musique et cinéphiles, c'est chez vous.
En outre, Bologne n'a rien à envier à Venise , puisque dans les temps anciens, elle était entourée de canaux bien qu'elle n'ait pas de mer. Actuellement, un seul a survécu, caché dans une petite rue au nord de la ville et que l'on aperçoit à travers le Finestrella di Via Piella , une petite fenêtre qui s'ouvre avec une clé spéciale et est encastrée dans le mur de soutènement de la galerie d'arcs sur la rue.
Ce qui fascine lorsque vous visitez la ville, c'est qu'elle regorge d'arcades. Il s'avère que c'est la ville avec le plus d'arcades au monde , et il a même la plus longue arcade, avec exactement 666 arches et qui traverse la ville jusqu'au Sanctuaire de San Luca , en banlieue. Une promenade qui en vaut la peine, car la basilique est magnifique et vous pouvez voir une vue panoramique complète sur Bologne et ses environs.
Les meilleurs tortellinis se trouvent chez Paolo Atti e Figli
Maintenant oui, passons à l'important, qu'on vienne ici pour manger, et très bien manger. Des tagliatelles classiques au ragoût , qui, malgré tous nos efforts, n'est pas de la viande hachée à la tomate ni notre sauce bolognaise "avec des choses", en passant par les tortellini. Parce que oui, Bologne est le pays des tortellinis ; les meilleurs? Chez Paolo Atti e Figli sur Via Caprarie, vous les achetez au poids et vous pouvez également les emporter dans votre valise prêt à manger à la maison.
Quant aux taglietelles, pour manger l'authentique, il faut faire des calculs, car sa préparation et sa taille sont très spécifiques ; chacun est basé sur la partie 12 270 de la hauteur de la Torre degli Asinelli et en plus, ils doivent mesurer 8 mm lorsqu'ils sont bien cuits. Et bien sûr, c'est ce qui les rend uniques. Et pour les déguster, quoi de mieux que de les accompagner d'un bon ragoût à l'Osteria dell'Orsa.
Mais S'il y a quelque chose qui se démarque dans la gastronomie bolognaise, c'est sa mortadelle , une saucisse de taille énorme qui vous empêchera de vous lécher les doigts en passant par chacune des vitrines de ses épiceries fines. Si vous voulez en acheter un authentique, au poids, faites-le chez **Salumeria Simoni.**
La heure de la collation est la partie préférée de la journée des Italiens, au ** Mercato delle Erbe **, vous pouvez combiner un Spritz très froid avec de la nourriture du marché. Et en Rugueux , rencontrez les sous-verres les plus originaux de la région, avec les visages de Kim Jong Un ou de Silvio Berlusconi lui-même, en plus de déguster de délicieux hamburgers et cocktails signature, avec une ambiance très cosy et de la bonne musique.
Si c'est votre première fois en Italie, n'hésitez pas, Bologne est la ville idéale pour commencer . A partir de là, vous risquez de tomber éperdument amoureux de chacune de ses qualités.
Mercato delle Erbe, l'endroit idéal pour l'heure de l'apéritif