Holbox, l'île des Caraïbes où nous aimerions tous vivre
Lorsque j'organisais mon voyage au Mexique, j'ai décidé qu'un arrêt, quel qu'en soit le prix, serait à Holbox. Je connaissais très peu cette petite île au nord du Mexique, mais les photos seules en valaient la peine . Rien à voir avec la réalité, bien sûr.
Février, avec une température moyenne de 25 degrés, m'a accueilli dans ce petit paradis à des centaines de km de chez moi. Pour arriver ici, nous nous rendons au port de Chiquilá au nord de la presqu'île Yucatan , et à environ deux heures de l'aéroport cancún en voiture.
Le trajet nous a été agréable car le chauffeur a décidé de prendre l'autoroute qui traverse tous les villages avant d'arriver à Chiquilá. Végétation pure et vie !
Ferries vers Holbox , qui ne prennent que 30 minutes environ, partent toutes les deux heures. Étant une très petite île, mesure environ 2 km de large sur 40 km de long et ils y vivent presque 1 500 personnes , a réglementé l'accès des visiteurs, bien que plus qu'ils ne devraient entrer, mais c'est une autre affaire.
Le trajet en ferry était tout un spectacle , non seulement pour les vues, mais parce que nous avons eu la chance de voir des dauphins en liberté . Nous accueillaient-ils sur l'île ? Peut-être que oui, car les dauphins sont rarement aperçus d'après ce que nous ont dit les locaux. Le voyage a donc commencé par la chance.
L'île à vol d'oiseau.
L'arrivée n'en fut pas moins excitante. Un maelström de voiturettes de golf transformées en taxis s'est agglutiné aux sorties des traversiers, car la circulation d'autres types de véhicules sur l'île n'est pas autorisée ; le sable fin et blanc, qui est l'asphalte de toute l'île, les maisons basses colorées avec de grandes peintures murales, le soleil et la végétation étaient les meilleurs hôtes.
Notre hôtel, Nuages Holbox , se trouvait à l'autre bout de l'île, le dernier chemin qui borde le Réserve protégée de Yum Balam , alors avec émotion nous avons pris une voiturette de golf qui nous a amenés là. En chemin, nous avons visité le centre de Holbox, et il n'y a pas de mots pour décrire l'émotion que cette La ville des pêcheurs , heureux, confortable, beau et excitant.
Nous avons parcouru ses rues et soudain la mer est apparue. Les cartes postales étaient idylliques : une immense plage à l'eau turquoise presque blanche, calme comme je n'en avais jamais vu, Lettres Holbox sur des bâtons en bois cloués au rivage , les hamacs colorés, les mouettes et les cabanes près de la mer, tout simplement parfaits.
Sur l'île, l'une des plus protégées par le gouvernement mexicain, ils ne permettent pas l'entrée de grandes chaînes hôtelières ou de supermarchés , tout le commerce est local et les hôtels sont éco-stations la majorité. De plus, ils ne peuvent construire aucun bâtiment qui ne respecte pas l'essence de la ville.
Alors à quelques km de la montée de la mer Cabines Holbox , blanc, avec de robustes balcons en bois et des toits de chaume. et de l'autre côté, la jungle tropicale . Du coup j'ai compris pourquoi dès mon arrivée il y avait un panneau proposant des terrains et des logements à Holbox. « Tout le monde veut rester et vivre ici », ai-je pensé.
Ses peintures murales rendent la vie de n'importe qui heureuse.
QUAND VOUS EMBRASSEZ LE PARADIS
Mon premier conseil, si vous envisagez d'arriver ici, c'est que tu effaces le mot temps de ton esprit . N'existe pas. Le temps ici est une chose délicieuse , s'est arrêté et continue jusqu'après le coucher du soleil comme s'il n'avait pas de fin.
Holbox est un vrai paradis, c'est pourquoi je vous demande d'en prendre soin . Que vous observiez les affiches sur lesquelles apparaissent les espèces protégées de l'île, vous en trouverez certaines en vous promenant le long de la plage ou en faisant du vélo. ne les dérange pas Ils étaient avant toi.
En fait, l'île a une longue histoire car elle était déjà habitée par la civilisation maya, bien que la présence d'autres civilisations remonte à 1852 . De plus, c'est une vraie survivante, car il a refait surface après un ouragan en 1886 qui a tout détruit.
Flamants roses, mouettes, ratons laveurs , toutes sortes de poissons tropicaux, des tortues -qui frayent sur les plages- et requins baleines . Ces derniers sont "l'attraction touristique" par excellence de l'île.
**La plupart des observations ont lieu en août (haute saison)**, mais elles atteignent les réserves de Cap Catoche et Yum Balam (« Lord Jaguar » en langue maya) de mai à septembre. Cette espèce est protégée par la NOM 059 depuis 2010, il n'est donc plus permis d'y toucher.
Les abus étaient tels que les bateaux se sont approchés en se blessant les nageoires, c'est pourquoi maintenant il n'est autorisé qu'à s'approcher de 10 mètres dans les bateaux . Impossible d'utiliser le flash non plus Seules les personnes autorisées peuvent visiter.
Il est important que vous gardiez à l'esprit que vous ne devez rien jeter à la mer ou dans les rues ; Oui évitez au maximum les plastiques . l'île a ressources de recyclage limitées Par conséquent, bon nombre de ces conteneurs restent échoués, jonchant ce magnifique paysage.
Nuages de Holbox. Le paradis, n'est-ce pas ?
DANS LES NUAGES
Holbox a 34km avec des plages encore vierges et quatre espaces naturels désignés : L'île de la passion , un petit îlot à 10 minutes de Holbox, Cap Catoche , la pointe de la côte mexicaine accessible uniquement par bateau, Yalahau , une immense source considérée comme une fontaine de jouvence pour ses eaux minéralisées ; et Île aux oiseaux , un îlot couvert de palétuviers.
Nous arrivons à Las Nubes, à la limite de Miam Balam , où n'existent que la mer et les mangroves . Si le paradis a jamais existé, c'est dans ce bout de terre des Caraïbes mexicaines. Holbox Clouds est un hôtel éco-luxe mais avec l'essentiel des constructions de l'île.
Leur 27 chambres sont distribués formant un petit hameau de chaumières aux murs blanchis à la chaux qui contrastent avec le vert des palmiers imposants et la végétation abondante de la région. Tout respire la paix et la tranquillité.
La meilleure chose à propos des Clouds est leur engagement envers l'île et la façon dont ils ont réussi à faire comprendre à l'invité que le luxe peut aussi être durable.
leurs cabines.
Dans les chambres qu'ils ont éclairage LED installé , toutes ses commodités sont bio, ils ont aussi un programme contrôlé de serviettes pour dépenser le nécessaire et ils offrent de l'eau purifiée dans des cruches en verre comme alternative au plastique.
Leur engagement s'étend également à leurs cuisines, où ils n'utilisent que des produits biodégradables , en effet les pailles qu'ils proposent sont faites avec amidon de maïs . Pas plus que les espèces définitivement fermées comme les escargots, les langoustes ou les mérous.
Je vous préviens tout de suite que votre esprit s'emparera d'un petit morceau de ce lieu magique car il est inoubliable.
Réveillez-vous avec l'un de vos petits déjeuners typiques et faits maison , sautez dans la mer avec un paddle surf et profitez du lever du soleil à Holbox entre ses langues de sable fin. Les goélands et bien d'autres oiseaux volent parmi eux, car leur biodiversité est infinie ; et sous tes pieds, Vous ne pourrez pas vous empêcher d'admirer les mouvements insaisissables des raies manta.
Terminez la journée en dînant sur la délicieuse carte de son restaurant avec le coucher du soleil , ici ils sont particulièrement uniques. Que devriez-vous essayer ? Leur aguachiles de saison , la langouste -le mets de l'île par excellence-, et son poisson du jour. mon préféré est le sien Margarita au tamarin . D'un autre monde !
J'espère qu'un raton laveur vous dira bonne nuit...
Délicieux merlan de Las Nubes.
PLANS POUR SERRER L'ÎLE
Il existe de nombreuses activités à profitez de holbox . Peut-être faites-vous partie de ceux qui se contentent d'être face à la mer, et croyez-moi que je donnerais n'importe quoi pour simplement l'admirer encore une fois. Donc, si telle est votre option, elle sera également couronnée de succès. En effet, ici le soleil est très fort donc n'oubliez pas votre protection, ni votre anti-moustique pour la nuit.
Vous pouvez commencer la journée en marchant au bord de la mer . Par la mer? Oui, c'est ça. Vous pouvez parcourir toute la côte de Holbox pratiquement comme Moïse traversant ses eaux, car pendant la journée la marée se retire et entre le rivage et la mer se forme une langue de sable blanc ce qui est très agréable pour se promener quand le soleil se lève.
Dans le centre-ville, il y a de nombreux restaurants pour petit-déjeuner sain Oui boutiques de souvenirs il ne vous en coûtera donc rien de vous distraire. Bien que écoutez-moi si je vous dis que il est préférable de suivre la devise de l'île : "ne pas faire de plans".
Nous avons décidé de passer une matinée détendue au boutique hôtel Ser CasaSandra. Ce lieu est le fruit de l'idée de l'artiste Sandra Pérez Lozano , c'est pourquoi plus qu'un hôtel c'est comme votre maison.
De la terrasse de CasaSandra.
Une maison de 17 chambres et une villa de luxe , un beau jardin avec une piscine et divers espaces où vous pourrez essayer votre cuisine régionale du yucatèque . Chaque recoin respire l'art : du jardin aux constructions réalisées avec bois de solférino.
De CasaSandra, vous ne pouvez pas manquer le repos et les vues depuis ses hamacs sur la plage à côté de la barre de maïs, le bar parfait pour commander une boisson rafraîchissante , ni les massages de son Spa .
offrez-vous, vous n'avez pas besoin d'être un client de l'hôtel pour le faire.
À midi, ils proposent ** un délicieux menu du chef Roberto Solís **. Ils font la salade de tomates, le tartare de poisson sauce verte, le crépitement de poulpe et les quesadillas. Bien que rien de tel que d'arriver de la plage et essayez le poisson frais du jour en sauce mojo ou sauce à l'ail . Il n'y a pas d'erreur possible !
Le soir, les dîners sont très agréables sur la terrasse avec vue sur la plage. Il n'y a peut-être pas de risotto au potiron local si savoureux sur l'île. Leur gâteau au fromage au tamale au chocolat et à la goyave est mémorable.
Un dîner ou un déjeuner ici.
SI NOUS DISONS AU REVOIR QU'AU MOINS SOIT...
Il faut toujours retourner à Holbox, c'est certain. Mais si vous partez d'ici, et puisque vous allez faire une dépression post-vacances, que ce soit après en avoir profité au maximum.
Tu ne peux pas partir sans essayer la pizza typique au homard . Il y a plusieurs endroits pour le faire, si vous voulez quelque chose de pas cher, vous pouvez aller à la Pizzería Edelyn ou à Cariocas. ne manquez pas non plus leurs crevettes fraîches (ce que nous appelons les crevettes) qui sont présentes dans n'importe quel restaurant de l'île.
Une bonne façon de dire au revoir au paradis est de le faire en regardant l'un de ses couchers de soleil magiques. le nôtre était de la plage de Punta Coco. Grâce à l'équipe de CasaSandra qui nous a organisé un pique-nique sur la plage, nous avons pu nous dire au revoir en beauté. Cela semble inoubliable, non ? C'est que c'était.