Il ne s'agit pas de bouquets ou de promenades au clair de lune. Est Saint Valentin nous l'avons passé avec notre véritable amour , celle avec qui nous avons un coup de coeur éternel, celle qui nous conquiert, nous surprend, nous rend heureux et, surtout, nous comble au quotidien : le repas! A cette occasion, la lettre d'amour est dédiée à nos estomacs, car le compagnon n'a pas d'importance en matière de gastronomie. Cette collection de restaurants est dédiée aux amoureux, mais de la vie ! Que personne ne vous dise avec qui vous devez partager (ou non) votre dessert.
HÔTEL URBAN 5* GL (Carrera de San Jerónimo, 34)
Les hôtels, comme toujours, semblent résoudre nos vies. Un dîner intime n'est pas la même chose qu'un fraises trempées dans du chocolat, avec champagne et hébergement inclus ... C'est jouer le jeu de la romance. et ainsi de suite l'Hôtel Urban 5* GL avec votre colis Reste amour.
Si vous faites partie de ceux qui préfèrent les dates loin d'être traditionnelles, ils ont aussi des options pour vous. De l'hôtel, ils vous emmènent en voyage au Mexique sans quitter La Terraza del Urban . Cela vous aidera le cocktail Passion Mezcal , de mezcal, litchi, fruit de la passion, myrtilles et champagne, disponible jusqu'au 14 février.
Mais la poussée finale te le donnera Mexique DF., le nouveau menu dégustation d'Aurelio Morales pour CEBO, le restaurant de l'hôtel. Des débutants comme aguachile à la mangue , ananas grillé et nopal ou ragoût de chili et tomatillo verte avec des jaunes, et des plats principaux tels que turbot sauvage, tête de gésier de bœuf ou pigeonneau sanguin . Afin de ne pas gâcher la surprise, nous vous laissons la découverte du dessert entre vos mains.
L'Hôtel Urban nous propose un voyage gastronomique au Mexique.
LA RÉVOLÉE (Arenal, 30)
Un deux en un : nouvelle ouverture et menu en édition limitée. La révolte Il vient comme un tourbillon bouleverser le mois de février. Ce nouveau restaurant sait nous séduire (nous et notre palais) et il le fait à travers ces tapas qui nous rendent fous , mais avec un lifting et une innovation supplémentaire.
Pour la Saint Valentin, ils ont préparé un menu spécial : Pintxo à l'ail blanc avec sardine fumée, salade de gambas et gambas, pain bao aux crevettes à l'ail, pintxo de poireaux rôtis à la Vizcaína et vinaigrette, noix de Saint-Jacques gratinées ou sabarín de queue de bœuf. Le glaçage sur le gâteau? Soupe suspension au chocolat blanc . Il est probable que vous ayez commencé à saliver avant de finir la liste, pourquoi ne pas la finir à l'une de leurs tables ?
Tapas à La Revoleá.
HÔTEL PESTANA CR7 (Gran Vía, 29)
Nous vous avions déjà prévenu, il y a autant de Saint Valentin que de personnes dans le monde, et tout le monde ne doit pas s'en tenir aux mêmes plans. C'est pourquoi celui-ci va dédié aux amateurs de sport . Ne vous inquiétez pas, cela ne demande aucun effort physique, mais cela nécessite de passer les premières heures du 13 au 14 février savourer un dîner tout en profitant du Super Bowl.
Une soirée sportive assiste au duel entre les Rams de Los Angeles et le Bengal de Cincinnati avec une lettre spéciale. Le menu ouvrira à partir de 23h. et sera disponible jusqu'à la fin du spectacle, au Sports Bar au niveau 9 de l'Hôtel. Là, ils nous attendent des plats comme le Glory Burger ou le CR7 Club Sandwich , signé par le chef Borja Veguillas. Pensez à réserver avant à travers ses la toile!
Et si on passait la Saint-Valentin à regarder le Super Bowl ?
HÔTEL GRAND ENGLISH (rue Echegaray, 8)
Connaissez-vous le dicton "qui couvre beaucoup, serre peu" ? La Super hôtel anglais a décidé de le défier, de le démonter et de le vaincre en cette Saint-Valentin. Ce n'est pas qu'ils se soient mis au travail avec la Saint Valentin, mais qu'ils nous ont proposé de nous faire tomber amoureux de une lettre de projets qui célèbre l'amour avec style.
Pour les plus gourmands, du 11 au 14 février , il est proposé à partir de 21h00. un menu spécial conçu par Fernando P. Arellano . Pour les gourmands, le pack Bulles d'amour , qui comprend tout ce que vous pouvez attendre d'un rendez-vous romantique : petit-déjeuner, fleurs, bain moussant, option de menu spécial, réservation privée du jacuzzi et, bien sûr, une bouteille de cava et des chocolats.
Et, bien que nous soyons venus ici pour parler de gastronomie, il faut aussi savoir que le Gran Hotel Inglés a préparé un spécial musical. Dans le bar à cocktails du hall , la bande son sera mise par le concerts de musique jazz , interprétant spécialement pour l'occasion les grandes ballades et les chansons d'amour plus classiques.
Une Saint-Valentin traditionnelle : petit-déjeuner, fleurs et bain moussant.
ZIELOU (Gare de Chamartín, s/n)
Amoureux ou non, on ne peut pas laisser passer des opportunités gastronomiques ponctuelles, comme c'est le cas avec Zielou . Le restaurant populaire, situé au sommet de la gare de Chamartín, lance un menu dégustation qui ne sera disponible que du 9 au 13 février.
Pour commencer par le plat principal, ils ont décidé de créer les fameux papillons dans l'estomac, cette fois grâce à leur entrée papier de pétale de rose enveloppé de barbe à papa . Premier coup de cœur, terminé. Huîtres, cerises de foie, Saint-Jacques flambées, magret de canard grillé ou joue de veau au miel seront d'autres membres de ce défilé culinaire, qui sera rejoint plus tard par deux délicieux desserts.
Vous considérez-vous comme un romantique sans espoir ? Zielou vous facilite la tâche en vous offrant la possibilité de commander un bouquet de fleurs pour arriver au rendez-vous ou même à la maison avec votre propre message.
Un menu à assortir, littéralement.
11 KNOTS NORDÉS TERRACE (Marché de San Antón)
Depuis Madrid, nous pouvons voyager dans des centaines d'endroits sans quitter la table. Et, cette fois, on fait escale en Galice . Un toit est toujours une bonne idée quand il s'agit de célébrations, les vues ajoutent un autre degré de romantisme à la soirée.
Dans 11 Noeuds Nordés Terrasse Ils se chargent de vous proposer une cuisine galicienne traditionnelle dans une explosion de saveurs et le jour de la Saint-Valentin, ils se sont déguisés pour l'occasion. Son menu spécialement conçu pour ce moment se compose de sept plats, et certains de ses composants sont pâté de moules, jambon de bellota 100% ibérique Et comment pourrait-il en être autrement, les truffes de l'amour.
Si vous ajoutez du vin à ces délicieux coups de pinceau , l'expérience ne peut que s'améliorer. Au choix : terrasse couverte chauffée, terrasse extérieure avec bar ou salon intérieur avec gastrobar. La scène est tout aussi magique sous toutes ses formes.
Cette Saint-Valentin, nous avons atterri en Galice.
ÉTAT PUR (Plaza Cánovas del Castillo, 4)
Puisque nous avons à notre connaissance que les huîtres sont un aliment aphrodisiaque , nous continuons à penser que c'est peut-être le meilleur plat pour célébrer la Saint-Valentin. Chef acclamé Paco Roncero il le pense aussi et a préparé un menu spécial dans État pur qui a pour protagoniste l'huître de Cadoret , également connu sous le nom de... 'La Perle Noire'.
La Saint-Valentin est faite pour rendre hommage, ou plusieurs, et ce n'est pas parce que l'huître tient une place prépondérante au menu, qu'elle est réduite à une seule version. Huître nature avec son harmonie d'une coupe de Champagne Delamotte, huître sauce ponzu et caviar de soja, huître à l'eau de tomate et huile de basilic et huître au ceviche au leche de tigre et poivron jaune . Ce seront les quatre options à choisir, une décision difficile quand il s'agit de paradis culinaire.
Rien de mieux qu'un aphrodisiaque pour la Saint Valentin.
HÔTEL INTERCONTINENTAL (Paseo de la Castellana, 49)
Après tant de déjeuners et de dîners, il est temps de laisser place à l'un de nos moments préférés : le brunch. Le brunch de Hôtel InterContinental Il est déjà connu pour son mérite avant la Saint-Valentin, mais celui du dimanche 13 est autre chose : un buffet spécial de pâtisseries artisanales romantiques . Conseil explicatif : plus de 200 plats vous attendent.
Mais, bien que nous soyons heureux de pouvoir fêter la Saint-Valentin dès le matin, sachez aussi que le samedi 12 et le lundi 14, l'hôtel prépare un dîner spécial saint valentin aux chandelles au restaurant El Jardín, à 21h00. Musique live et proposition gastronomique du chef Miguel de la Fuente . Que devez-vous savoir d'autre ?
Chez InterContinental, nous célébrons l'amour dès le matin.
CHER HÔTEL MADRID (Gran Vía, 80)
Ravi de vous rencontrer , le toit à 360º de Cher Hôtel Madrid , est un endroit idéal pour élever votre amour au plus haut. En plus de ses vues impressionnantes et de son délicieux menu, le jour de la Saint-Valentin, vous pourrez trinquer au rythme de la meilleure musique avec un cocktail spécial dont l'ingrédient vedette sera la fraise.
Ravi de vous rencontrer.
PISTE BONUS : LA SAINT-VALENTIN À LA MAISON
Soyons honnêtes, parfois il n'y a pas de meilleur plan, ou de plus romantique, que de rester à la maison. Commandez la livraison de nourriture, mettez un film et blottissez-vous avec une couverture, pari sûr. Cependant, en parlant de célébrations, faisons de notre soirée maison quelque chose de spécial. Et pour cela, nous restons encore entre les mains de Paco Roncero, cette fois, avec Ramón Freixa et son menu spécial : Cuatromanos San Valentin, un menu quatre étoiles Michelin !
Disponible du 7 au 14 février sur des plateformes comme Uber Eats, Just Eat et Glovo, cette parade culinaire de l'amour est composée des Collection Apéritifs (pierres mimétiques au fromage, beignets de foie et ferreros dorés), Coeurs de pâtes fraîches sur un velours de pois avec EVOO et Mayonnaise itinérante et Cuisse de pintada farcie aux cèpes avec pommes de terre rattes confites et chutney de mangue et de rose.
Et comme les bonnes choses prennent du temps, le meilleur vient en dernier avec Love Cuatromanos : un cœur dont la couleur rouge intense révèle un onctueux chocolat 70% avec intérieur vanille de Madagascar et biscuit croustillant.
Et si on rendait hommage à la maison ?
BONUS TRACK (II) : LE DESSERT (ou les desserts)
Que serait une Saint Valentin sans dessert ? Douceurs et romantisme vont de pair puisque le monde est un monde. Ce duo sacré est la bible de l'amour et c'est pourquoi nous ne pouvions pas laisser passer le 14 février sans adoucir le palais. Et quand on parle de Madrid, on le fait inévitablement de son manolitos.
Un homme bon de Madrid utilise les Manolitos comme arme de célébration de masse pour tout événement : anniversaires, nouveaux jobs, anniversaires ou, on ne va pas le nier, n'importe quel dimanche idiot. Il y a toujours une bonne excuse pour se gaver de ces croissants miniatures, et la Saint-Valentin n'allait pas en être moins.
Les Manolitos habituels… comme jamais auparavant !
Tout au long du mois de février, Manolo Bakes présente le Manolito Valentino et Palmita Valentina . les classiques avec couverture rose à base de chocolat blanc, garnie d'éclats de framboise . Mais si vous voulez le pack complet, tenez-vous en à la date, car du 11 au 14 février, ces petites gourmandises seront dans un coffret en édition limitée conçu en collaboration avec l'artiste Marta de la Fuente.
Et pour défier le froid de l'hiver et continuer à adoucir ces jours-ci, on peut aussi fêter la Saint Valentin dans Bocal à poissons . Ce lieu qui a révolutionné le monde de la glace avec ses taiyakis, lance une édition spéciale : Yaourt rose , une touche de crème glacée au yogourt, avec des garnitures de cœurs et un taiyaki particulier teint en rose . Bien qu'on vous prévienne, elles sont si belles que vous aurez honte de les manger. (Disponible à partir du 10 février)
Le mangeons-nous ou l'encadrons-nous?