Toi, ici : penses-y
Maisons blanches, moulins à vent et fleurons bleu cobalt se superposent à Mykonos, l'île labyrinthique que la jet-set a mise sur la carte et qu'elle suit à chaque saison millions de touristes . Mais il y a un endroit où ils ne sont pas encore allés : le **Wild Hotel**, qui ouvrira au printemps. Ou ce qui revient au même : le Eden de tranquillité que ce coin de Méditerranée n'aurait jamais dû cesser d'être.
Situé sur une falaise spectaculaire qui forme un amphithéâtre naturel sur le plage vierge de kalafati , cette retraite, avec seulement 40 chambres et villas, vous fera vous détendre avec son design seul. Le même, dans des tons de terre et fait de matériaux purs, Il s'inspire des couleurs et des lignes de l'architecture typiquement grecque. Le résultat de cet engagement envers la tradition -filtré par la vision d'Alexandros et Filippos Varveris avec Sofia et Matina Karavas, copropriétaires et architectes- est que chaque angle de la propriété respire la beauté.
Complètement "Instagrammable"
Même ainsi, ses créateurs s'attribuent presque le mérite et soulignent que la meilleure chose à propos du Wild Hotel est son emplacement : "Situé dans une pointe de l'île qui reste vierge et pure, l'hôtel se dresse sur une petite plage connue par les habitants comme celle des "sauvages" , car il a été, pendant des années, habité par les pêcheurs les plus féroces et les plus courageux de Mykonos. Aujourd'hui, c'est un port calme et pittoresque qui nous montre comment était l'île : simple, brut, beau et sauvage ”.
Aujourd'hui, il ne reste plus grand-chose de ce simple tableau, car les églises caractéristiques aux dômes peints en indigo (il y en a plus de 400 dans toute l'île), les ruelles de maisons blanchies à la chaux aux portes et fenêtres aux couleurs vives et les fleurs qui décorent les balcons se sont ajoutées boutiques de vêtements et d'artisanat, bars, glaciers, galeries d'art … Bien sûr, si l'on parvient à se perdre suffisamment dans sa rue complexe -construite comme celle-ci pour se protéger des raids de pirates-, il est possible de se retrouver à traverser des passages pratiquement déserts, sauf un pêcheur à la retraite qui savoure une cigarette ou une vieille femme penchée au balcon de sa maison.
La plage de Kalafati vue de l'hôtel
Cette saveur authentique est ce que les propriétaires de The Wild Hotel ont l'intention de réaliser avec le restaurant de la propriété, le taverne, qui servira les spécialités les plus savoureuses des Cyclades. « Le vraiment Moussaka , le poisson le plus frais, les préparations en feuilles de vigne, les tomates farcies, l'huile d'olive pure... tous les ingrédients et les bienfaits dont les Grecs sont connus et fiers. Le meilleur de la cuisine grecque, avec produits bio locaux . Encore une fois, sauvage, beau, vrai », disent ses promoteurs.
Comme s'il n'y avait pas assez d'attractions pour s'évader à Mykonos cette année, en voici une autre : l'ouverture récente du club de plage sœur de The Wild Hotel, Phtélia , situé dans la baie du même nom et conçu par le prometteur architecte italien Fabrice Casiraghi. Sa belle esthétique s'inspire des célèbres stations balnéaires des années 1960 et 1970 dans le sud de la France et sur la côte italienne, "combinant parfaitement l'atmosphère cosmopolite de Mykonos avec son emplacement dans un cadre naturel en bord de mer". Le lieu offre, en plus de son ambiance beach club hédoniste, un menu méditerranéen en mettant l'accent sur les produits locaux, et rien qu'en disant il semble déjà que l'on peut goûter le goût des fameuses salades grecques, caressées par la brise marine...
Même les sols sont faits à la main