Ambrogio Iacono, le très sympathique barman du Mezzatorre Hotel & Thermal Spa, à Ischia.
Selon le chemin Ambrogio Iacono Il faut comprendre la vie La chose la plus importante dans tout travail est la passion et la joie que vous y mettez. Pour le vôtre, le barman, il vous faut aussi compétences interpersonnelles, flexibilité et beaucoup de psychologie. "Il est important de comprendre ce que chacun aime, ce qu'il ressent à ce moment-là, et savoir s'adapter en fonction de cela."
Votre cocktail préféré prend vermouth de Lillet, jus de pamplemousse fraîchement pressé, sirop de rose, une touche de champagne et de baies. "Pour les hommes, qui ont tendance à préférer quelque chose de plus fort, nous recommandons le Mezzatorre spécial, avec de la vodka, du Campari, des fraises, du prosecco et une touche de limoncello », explique-t-il, en confessant : "Je suis content quand je vois que mes clients apprécient".
juste ça, servir le bonheur, c'est ce qu'il fait, main dans la main avec son inséparable Massimo Messina, dans les deux bars Mezzatorre, un hôtel avec des sources chaudes et des vues prodigieuses.
La barre de la tour, à l'ombre de Tour de guet du XVIe siècle qui donne son nom à la propriété, dispose d'une grande terrasse panoramique ; et le Barre Visconti –le cinéaste avait un manoir sur l'île–, en descendant les escaliers creusés dans la roche, tables en bord de mer.
"Nous sommes sur une falaise à une extrémité de l'île et nous voyons la trajectoire complète du soleil du lever au coucher du soleil », explique Ambrogio. Le soleil, les mouettes, les cormorans et, avec un peu d'attention, même les dauphins jouant avec le sillage des bateaux dans le golfe de Naples.
***Ce rapport a été publié dans le *numéro 146 du magazine Condé Nast Traveler (été 2021) . Abonnez-vous à l'édition papier (18,00 €, abonnement annuel, en appelant le 902 53 55 57 ou depuis notre site internet). Le numéro d'été de Condé Nast Traveler est disponible dans sa version numérique pour en profiter sur votre appareil préféré