Boise peut sembler être une autre ville américaine, mais ici tout est différent
"Des petites cases à flanc de coteau / des petites cases tout de même". Malvina Reynolds a chanté en 1962 dans ces maisons, toutes différentes mais identiques, qui forment la structure des faubourgs des grandes villes américaines. Un ordre mathématique pour une vie supposée bien remplie et structurée grâce à une grande effervescence économique et reflété dans les cartes postales de Norman Rockwell.
Reynolds, comme Rockwell, il se servait de l'ironie pour secouer les consciences au rythme d'une mélodie innocente et enfantine. "Et ils se ressemblent tous...", tout de même, ordonna. Les familles qui ont vécu et vivent dans des villes jeunes, construites presque dans le style fordiste, créer des centres urbains à partir de rien pour soutenir les industries du moment : l'exploitation minière, l'élevage, l'agriculture (oh, les fameuses pommes de terre de l'Idaho)...
Détails de la maison Cyrus Jacobs-Uberuaga
Mais parmi toutes ces villes, dessinées d'équerre et de biseau, avec ses malls, son Downtown, sa Main Street et son Broadway Avenue, il y a des endroits qui ont été écrits avec une histoire unique et ils ont grandi et évolué avec un ADN fort et particulier. Il y en a même avec un caractère basque. Comme Boise.
Pour comprendre Boise, capitale de l'état de l'Idaho, il faut voyager en Biscaye au début du 20e siècle, quand des centaines de familles ont commencé une diaspora outre-Atlantique en quête de travail et emporté par cette ruée vers l'or qui a fait de la Californie l'œil de l'ouragan.
Au-delà de cet or qui a enrichi tout le monde (sauf les mineurs qui l'ont volé), L'Idaho a généré un effet d'entraînement grâce au bouche à oreille des voisins basques : il y avait du travail ici , comme le pâturage et l'industrie du bois, et l'avenir. Pour cette raison, aujourd'hui, lorsque nous traversons Centre-ville de Boise , le centre historique, nous sommes tombés sur deux layaks (répliques d'outils agricoles) qui ouvrent les portes fictives du Bloc basque , un territoire où ondulent les ikurriñas.
ils étaient là les cinq auberges où vivaient les bergers à la fin de la saison , et qui a aidé les nouveaux arrivants avec la nourriture chaude, le lit, la langue et même fronton (couvert qui sert encore à jouer au ballon et qui a été construit en 1914 par la famille Anduiza).
Fronton couvert de la Pension Basque de la famille Anduiza construite en 1914
Ces auberges servaient de chez-soi et de serres culturelles (chants, jeux et traditions basques se perpétuaient dans ses murs).
Aujourd'hui, il reste comme il était alors La maison Cyrus Jacobs-Uberuaga , construit en 1864 et appartenant à l'origine à l'une des premières familles basques à s'installer en Idaho, les Uberuagas . Nous avons visité accompagné de Patty Miller , le directeur de Musée et Centre Culturel Basque , un musée et une maison ethnographique qui recueille les histoires de ceux qui sont venus à Boise il y a plus d'un siècle.
Le bois grince en découvrant des coffres, des valises, des pourpoints, des couvertures... « C'est la maison de beaucoup d'histoires basques ; 95% des habitants de l'Idaho peuvent tracer une ligne vers nos origines qui nous conduirait en Biscaye... ».
Patty est l'exemple parfait d'un voisin de Boise. Son grand-père est arrivé du Pays basque à l'âge de 16 ans et, peu de temps après avoir commencé à travailler, son grand-oncle l'a suivi.
Raquette de pelote basque courte
Cela les a aidés à établir BonifacioGarmendia , qui a compilé toute la connaissance des lois américaines et du fonctionnement de la ville pour aider les Basques venus dans ce coin de l'Idaho (en échange de quelques pièces, bien sûr). Les nombreuses photographies de son bureau sont maintenant sur les murs du musée.
Patty est une sorte de gardienne de la mémoire basque de Boise. Il a commandé d'innombrables expositions. L'un d'eux cherche à saisir l'histoire de 100 hommes et femmes basques de plus de 100 ans en 100 photographies et témoignages... mais il a compris qu'une centaine ne suffisait pas. Pas en vain, tous les cinq ans, le plus grand événement de Boise (et la plus grande célébration de la tradition basque au monde) a lieu, le festival Jaialdi (du 28 juillet au 2 août 2020 à divers endroits de la ville), qui déchaîne l'histoire basque avec danse, sport, cuisine...
Boise, en plus de stimuler les habitants ici et là avec la préservation de l'histoire basque, fait aussi réchauffement des estomacs. Ainsi, nous tombons sur un temple de viandes, Le marché basque , où vous trouverez de tout, des charcuteries de Pampelune aux huiles de Jaén et aux vins de La Rioja ; ou la Bar Guernica , dont la boisson vedette (si exotique par ici) est le kalimotxo.
Mettre les pieds dans ce quartier, c'est le faire, littéralement, sur l'histoire basque. On peut se promener sur l'une des dizaines d'œuvres culturelles qui peuplent les rues, comme les 500 patronymes basques de familles locales gravés devant le musée ou la peinture murale sur South Capitol Boulevard, pleine de Iconographie basque où l'on entrevoit le Guernica de Picasso , références à la danse Oinkari, le chêne qui a survécu au bombardement de Guernica , un portrait de Juanita Uberuaga, un autre de Jim Jausoro (un accordéoniste américain élevé dans une famille basque décédé à Boise)... Pastiche de la culture basco-américaine et symbole de la fraternité entre la ville de Guernica et Boise en 1993 .
Bar Gernika à l'entrée du Bloc Basque
boise dédie 1 % de leur budget pour créer de l'art et l'exposer dans leurs rues. Ici, cela se passe comme lorsque nous nous promenons dans la forêt et que nous fixons nos yeux pour réaliser la grande fourmilière que nous avons à nos pieds : ces êtres infatigables sont les oeuvres d'artistes qui gangrènent la ville , comme les boîtes de tous les feux de circulation qui montrent des peintures murales d'artistes locaux au sein de l'initiative Collection d'art de la boîte de trafic.
Dans le Bloc Basque repose un édifice aux motifs égyptiens qui rompt avec notre rêverie basque : Le théâtre égyptien , construire dans 1927 après le boom de la découverte de la tombe de Toutankhamon cinq ans plus tôt. La première œuvre réalisée sur leurs planches fut Don Juan. Aujourd'hui, il reste une icône culturelle. Pas en vain, l'acteur Aaron Paul a présenté ici un chapitre de Breaking Bad (série dans laquelle il incarnait Jesse Pinkman) en plus du récent film Le chemin.
L'acteur n'est pas né à Boise mais il a grandi ici , en effet, il acheta une maison rue des grands hôtels particuliers de la ville, Avenue des sources chaudes . La fierté de la ville pour ce Fils Préféré est telle que le gouverneur de l'État a proclamé le 1er octobre Journée nationale d'Aaron Paul dans l'Idaho.
Tous les feux de signalisation de Boise arborent du « street art », comme celui-ci du bloc basque avec quelques dantzaris
De plus, ils ont dédié un grand graffiti, casser du bois , qui inonde l'un des murs de Galerie Freak Alley , un petit labyrinthe de ruelles pleines de street art à ras bord, et un incontournable pour comprendre comment respire la vie urbaine de la ville.
Portraits de Jimmy Hendrix, hommages à Pink Floyd, messages politiques appelant à la fin de la haine, du racisme et de la xénophobie , ainsi que des créations abstraites qui nous plongent dans un magnifique monde de couleurs... et tout cela, derrière les restaurants où tous les habitants de la ville se retrouvent au coucher du soleil. Parce que à Boise la rue est habitée. Et beaucoup.
Suivi de la 8ème rue Bannock est une ruche de voisins partageant des toasts et commandant des frites avec n'importe quoi (on le répète : les pommes de terre en Idaho viennent d'une autre planète), mais aussi les pizzas en trou de pied , petits déjeuners gargantuesques dans fourches , cuisine moderne en genévrier , une tequila dans Torero, un sandwich en terrasse Même Stevens surplombant l'allée 'Freak' ou 10 Barrel Brewing Boise pour les brasseurs.
Les habitants de ces "petites cases" savent passer un bon moment. Un peu plus au sud, dans La place du bosquet , ils nous disent que tous les mercredis de l'été, des concerts ont lieu dans le cycle appelé Vivant après cinq , la prise de conscience qu'à Boise, ils savent profiter de ses rues et de la nuit.
Le glacier STIL à BoDo
En avançant le long du chemin de l'art nous arriverons à une grande esplanade parsemée de tracteurs. Derrière, un bâtiment moderne de verre et de couleurs nous accueille : JUMP (lieu de rencontre urbain de Jack) est un espace d'échange d'idées qui fut le épicentre du développement commercial de la ville.
JUMP c'est l'histoire d'un entrepreneur américain, Jack Simplot , qui s'est enrichi en déshydratant des pommes de terre et en les envoyant au front pendant la Seconde Guerre mondiale (nous commençons maintenant à comprendre le moment John Deere de l'entrée). A sa mort, il a laissé en héritage un grand bâtiment et de nombreuses machines agricoles que la communauté de voisins a décidé de transformer en lieu de conversation et de rencontre.
JUMP est la limite de la zone connue sous le nom de BoDo, c'est-à-dire Boise Downtown, et une sorte de style SoHo Idaho, des rues pleines d'anciennes épiceries aujourd'hui transformées en grands espaces de plaisir et d'innovation. La hauteur du battage médiatique dans la région peut être le salon de crème glacée Le STIL , dans lequel vos coups de langue s'harmoniseront avec vins, cafés de spécialité et bières artisanales de la région.
Les mauvaises langues disent que une zone devient embourgeoisée lorsque de nouveaux voisins se présentent en promenant leurs lévriers, en buvant du café filtre et en recherchant des brasseries artisanales. On ose ajouter un guitariste qui chante la chanson Jeu méchant par Chris Isaak.
Café spécialisé Slow par Slow Coffee Bar
ça sent le grain café fraîchement moulu et nous rassasions notre palais avec un latte dans Lent par lent . Après la gorgée, on neutralise la fureur de l'Ethiopie avec un Hip Check Ipad par Boise Brewing , une de ces brasseries dont les grandes salles BoDo ont profité pour distiller leur propre bière et la servir dans cette atmosphère de odeur d'orge, sols dégoulinants et dégustations interminables.
** Maintenant, nous n'avons besoin que du lévrier. Et un patronyme basque. **
COMMENT ARRIVER
Compagnies aériennes américaines
Exploite un vol quotidien de Madrid à l'aéroport de Dallas/Fort Worth jusqu'au 7 septembre (si vous voyagez avant le 27 mars, vous pouvez le faire à bord de l'impressionnant Boeing 787-9 Dreamliner, avec de grandes fenêtres LED réglables et une chromothérapie pour réduire les effets du décalage horaire). Dès le 8 septembre, deux vols quotidiens seront programmés. Dallas/FortWorth-Boise disponible avec American Airlines sur trois vols quotidiens.
OÙ DORMIR
L'hôtel du bosquet (245, boulevard S Capitol)
chambres spacieuses, fenêtres pleine longueur pour voir la ville depuis n'importe quelle pièce et un petit-déjeuner obligatoire au restaurant Trillium. Demandez votre Toast aux œufs et à l'avocat avec pico de gallo.
Si vous êtes pressé, rendez-vous au Coffee Bar dans le hall et demandez votre café filtre (du torréfacteur de Seattle Caffe D'arte) et pâtisseries artisanales à emporter.
OÙ MANGER
Bistro du petit-déjeuner Goldy's (108, boulevard S. Capitol)
Un grand rideau de velours cache deux plantes de délicieux hommage à l'authentique American Breakfast. Les pommes de terre maison et les œufs bénédictines sont le combo parfait pour commencer la journée au Basque Block.
genévrier (211 N 8th St)
Prenez place en terrasse, essayez leur Frites de Poitrine de Porc et terminer par un cocktail comme Idaho Sour avec du Bourbon et du vin rouge.
Oeufs et pain grillé à l'avocat avec pico de gallo au restaurant Trillium
Dîner des Rocheuses (3900 W Overland Rd)
Elvis monte un grand hélicoptère qui survole les lieux; les serveuses, en patins à roulettes, servent les tables dérapantes avec de gros burgers et des sandwichs sur leurs plateaux. C'est l'Amérique.
Café d'expédition
Ce chariot à vélo itinérant est tout ce dont vous avez besoin pour rechargez-vous avec leur café de spécialité et leurs infusions froides . Vous le trouverez ?
QUE VOIR
Centre mondial pour les oiseaux de proie du Peregrine Fund
Impressionnant travail de conservation, d'étude et de récupération des oiseaux de proie avec des projets dans le monde entier. et la possibilité de voir de près l'un des grands symboles du pays, l'aigle américain ou pygargue à tête blanche.
Table Rock
le belvédère parfait pour apercevoir les montagnes Owyhee et toute la ville de Boise au coucher du soleil.
*Ce rapport a été publié dans le numéro 136 du magazine Condé Nast Traveler (février). Abonnez-vous à l'édition imprimée (11 numéros imprimés et une version numérique pour 24,75 €, en appelant le 902 53 55 57 ou depuis notre site internet). Le numéro de février de Condé Nast Traveler est disponible dans ** sa version numérique pour en profiter sur votre appareil préféré. **
Sky, le pygargue à tête blanche du Peregrine Fund, un centre d'étude et de récupération des oiseaux