Rosario, Rosario et Mercedes parmi leurs oliviers séculaires.
*Avec cet article, nous commençons une série d'histoires justifiant le travail des femmes rurales.
Jaén, 1920. Une femme, Damien, découvrez une oliveraie pleine de possibilités. Mais c'est une femme et, bien sûr, les femmes ne pouvaient rien acheter à l'époque. Alors elle convainc son mari, Manuel, de l'acheter. La ferme s'appelle La Condesa car déjà en 1781 c'est une femme, une comtesse, qui y construisit le premier moulin.
98 ans plus tard, la petite-fille de Damiana, Rosario Espejo, et ses arrière-petites-filles, Rosario et Mercedes Minchón Espejo, sont la troisième et la quatrième génération de femmes oléicultrices travaillant cette ferme et qu'ils ont poussé très loin le **EVOO (huile d'olive extra vierge)** 100% picual qu'ils produisent dans «les 200 hectares actuels de terres avec huit mille oliviers centenaires».
Trois générations et un EVOO.
"Être la quatrième génération de femmes oléicultrices est inhabituel, si nous ne sommes pas les seuls dans la région de Jaén », explique Rosario Minchón Espejo, directrice commerciale du projet Pago de Espejo qu'elle dirige avec sa mère et sa sœur, Mercedes, qui s'occupe du "marketing, de la communication".
Entre les trois, ils ont décidé non seulement de produire un EVOO de première classe, mais aussi de « mettre en valeur tout l'héritage des femmes rurales ». "Mon arrière-grand-mère s'est investie à 100% dans les travaux de la ferme dès l'instant où ils ont acheté la ferme, elle l'a démarrée, a planté les oliviers, l'a contrôlée…", explique-t-elle. « Plus tard, ma grand-mère était plutôt dans l'administration, mais cela signifiait diriger près de 80 familles qui travaillaient dans les champs, de novembre à mars. Ce n'était pas valorisé parce que cela pouvait sembler sans importance, mais ça l'était."
Et continue. «Une fois que cela arrive à ma mère, elle est impliquée à 100% dans les travaux agricoles et elle a subi la surprise des gens pour être une femme responsable. Des commentaires comme : "Oh, mais je dois te parler", Compte Rosario. Elle et sa sœur savent bien que leur mère leur a « ouvert la voie ». « Dans le monde commercial ou les foires pétrolières c'est plus professionnalisé et plus égalitaire, mais sur le terrain 99% sont encore des hommes. Et je ne vais pas vous mentir, il n'y a pas d'insultes, pas de mépris, mais il y a des situations difficiles. Et je sais que j'ai plus d'aisance parce que ma mère en a fait beaucoup", avoue-t-il. "Mais elle a eu des moments difficiles."
Mère et filles, une huile vindicative.
Les inégalités et les discriminations subies par les femmes dans les villes et les campagnes sont encore plus importantes que celles subies en milieu urbain, selon les données d'ONU Femmes. Le taux de chômage des femmes rurales en Espagne, par exemple, est de 42,8 %, selon les données de la FADEMUR (Fédération des Associations des Femmes Rurales). Oui, À l'échelle mondiale, moins de 13 % des propriétaires fonciers sont des femmes.
Pour tout cela et en raison de l'héritage qu'elles portent d'une femme pionnière comme leur arrière-grand-mère, mère et filles "disent fièrement" qu'elles sont "la quatrième génération de femmes fabriquant une huile d'olive extra vierge, nous croyons, magnifique". « Je pense qu'il est important de toujours souligner ce que mon arrière-grand-mère a fait. Imaginez être sur le terrain à ce moment-là. Les femmes tenaient les rênes du foyer et tout, mais ce n'était pas public, c'était tenu secret et c'est ce qu'il faut retenir et revendiquer maintenant », dit son arrière-petite-fille. « Il est important de donner de la visibilité à tout le travail que font les femmes rurales.
Parmi ses projets d'avenir à court et moyen terme figure "grandir et essayer de faire le saut à l'international", Il dit. Allez plus loin dans la bouteille rouge avec laquelle ils allient passion, tradition et innovation. "Consolider et se développer à l'international, et développer des produits dans des formats innovants." Bien qu'ils soient déjà dans une production intégrée qui garantit une agriculture durable à long terme, ils veulent continuer à adopter d'autres variétés et possibilités écologiques.
Et une fois que l'entreprise grandira, elle aura besoin de plus de travailleurs : "Nous allons embaucher plus de femmes, des femmes en risque d'exclusion sociale", compte. Avec un objectif ultime en tête : « Un projet solidaire d'avenir pour valoriser les femmes rurales, donnez-leur une continuité, aidez-les avec des programmes d'intégration ». Continuez à semer dans cet héritage planté par son arrière-grand-mère Damiana.