Nous sommes montés à bord de l'AmaDolce pour faire le tour des rives bordelaises !
Au moment précis de l'atterrissage, je vois que la montre de mon partenaire indique neuf heures du matin et au moment où nous avons récupéré nos bagages et nous sommes dirigés vers la sortie, l'aiguille des minutes a à peine bougé vingt-huit fois. J'accélère le rythme pour battre mon record d'évasion à l'aéroport international.
Nous n'avons toujours pas atteint le parking quand nous trouvons un charmant vignoble . Nous nous arrêtons pour le regarder en pensant que ce doit être le seul au monde avec un emplacement aussi particulier. Quelques minutes plus tard, le conducteur de notre transport commente fièrement que Olivier Bernard, à la tête du prestigieux domaine Domaine de Chevalier C'est lui qui prend soin de lui. Il n'y a aucun doute : nous sommes à Bordeaux.
Nous sommes sortis du taxi au quai des Chartrons, un des quais de la promenade rénovée . Après quoi le cœur historique de Bordeaux a été déclaré site du patrimoine mondial de l'UNESCO en 2017 , les anciens entrepôts portuaires ont été reconvertis en lieux culturels ou commerciaux. Les bordelais ont redécouvert leur fleuve et aujourd'hui c'est un plaisir de se promener entre les quais.
Tous à bord : commencez une route des vins à travers les villages et la nature de la Garonne et de la Dordogne
Du Quai Richelieu au Quai de Bacalan il y a près de quatre kilomètres que vous pouvez parcourir en vélo de location qui sont situés à différents points d'ancrage du trajet. C'est aussi très amusant d'aller à barboter dans le Miroir d'eau , le plus grand miroir d'eau du monde. Mais la première chose sera d'arriver au 33300 Quai des Chartrons pour embarquer sur l'AmaDolce, propriété de la compagnie maritime AmaWaterways , spécialisée dans les croisières fluviales autour du monde.
Ces types de bateaux sont plus petit que les bateaux de croisière et pourtant nous sommes surpris que dans un espace plus gérable nous ayons cabines spacieuses avec salles de bain attenantes très pratique, il a même un bureau. Il comprend un grand restaurant principal, un salon, un piano-bar et une immense terrasse pour bronzer.
La veille du départ de la traversée, un cocktail de bienvenue que le directeur de croisière, Abel Ramos, en profite pour présenter à l'ensemble de l'équipage . Sa voix lente et grave sera celle qui nous guidera à bord pour les sept prochains jours , dans un parfait français, anglais et espagnol. Abel mène ce voyage depuis des années et grâce à lui nous avons découvert que voyager le long de la rivière est le meilleur moyen de comprendre la région et ses vins.
L'AmaDolce quitte Bordeaux par la Garonne.
**DE LA GARONNE A LA DORDOGNE**
l'estuaire de la Gironde divise le vaste bassin viticole de Bordeaux en deux grandes zones : la rive droite et la rive gauche, auxquelles s'ajoute une troisième région appelée Entre-deux-Mers (entre deux mers) situé entre la Garonne et la Dordogne , les deux fleuves qui convergent formant le grand estuaire.
le domaine de la rive droite englobe les régions à l'est de la Dordogne et comprend des appellations d'origine historiques telles que Saint-Émilion et Pomerol. D'autre part, la zone de la rive gauche englobe les régions à l'ouest de la Garonne , dont des appellations aussi prestigieuses que Médoc ou Graves.
A six heures du matin l'AmaDolce met le cap sur Libourne et pour cela il doit quitter la Garonne et entrer en Dordogne . Depuis le confort du lit, un paysage changeant peut être ressenti, un rivage mystérieux brouillé par la brume . Encore à moitié endormi, j'attrape mon appareil photo et monte sur le pont. Au fur et à mesure que nous avançons, le brouillard se dissipe et le paysage me semble le plus exotique.
La rivière est de couleur argile et le vert luxuriant du rivage il n'est interrompu que par des structures en bois rudimentaires utilisées pour la pêche. Pendant un instant, j'ai l'impression d'être Martin Sheen remontant le Mékong dans Apocalypse Now. . Depuis le cockpit, un officier en blanc pur me fait signe et m'invite à l'intérieur. Je ne vois pas de gouvernail ou quelque chose comme ça, je suppose que ce sont des gadgets du passé. Laurent, le premier capitaine, est assis à une table avec des centaines de boutons et une vue panoramique sur le fleuve.
Le matin, les bancs de brouillard au bord de la Garonne créent une atmosphère mystérieuse...
Comme s'il essayait de lire dans mes pensées, sans quitter l'arc des yeux, Laurent me dit que la rivière n'est pas brune mais café au lait et que c'est parce que le mélange des courants de la mer avec ceux des deux rivières fait que le sable du fond est toujours en mouvement. . La navigation y est différente de celle d'autres fleuves, comme le Danube ou le Duero, qui fonctionnent avec des écluses. Étant un estuaire, l'eau de la mer et de la rivière se mélange beaucoup, forçant réduire l'utilisation du moteur et naviguer en suivant la logique des marées . En plus d'être plus écologique , résultat très confortable pour les passagers que nous nous déplaçons sans bruit, au profit du courant.
Une fois à Libourne, les préparatifs commencent pour découvrir les appellations d'origine Saint-Émilion et Pomerol. En France, et en général en Europe, le vin est classé par terroir (type de sol et climat) au lieu de par le type de raisin, comme cela se fait en Amérique.
Toute la région bordelaise est divisée en différentes dénominations qui jalonneront notre itinéraire. A l'accueil à bord des vélos peuvent être commandés pour aller du quai à la petite ville de Saint-Émilion et autour des vignes . L'ensemble de la zone est un site du patrimoine mondial pour l'âge de son vignoble dont l'origine remonte à près de 2 000 ans . La ville est située au centre, sur la partie la plus élevée d'une colline calcaire. Cette pierre est connue sous le nom de L'or de Saint-Émilion pour les propriétés uniques qu'il apporte au vin.
La ville de Saint-Émilion est située sur la partie la plus élevée d'une colline calcaire et nombre de ses maisons typiques sont faites de ce matériau.
L'un des passagers est un sommelier chilien bien connu, Giovanni Bisso Cottle , "Gio pour les amis à bord". Il nous dit que dans cette région principalement le Merlot est utilisé et que ce cépage aime la touche d'humidité apportée par le calcaire ; tout le contraire de le Cabernet Sauvignon que l'on trouvera sur la rive gauche (Médoc) , qui a besoin d'un sol sec.
Saint-Émilion est une ville de mille huit cents habitants qui reçoit un million de visiteurs par an et, même avec cette invasion, les commerçants ne perdent pas leur sourire amical même pour poser pour une photo, et ses rues pavées conservent leur charme. L'appellation Pomerol est beaucoup plus petite, à peine 800 hectares, et il n'y a pas de ville, juste une église. Cependant, il produit certains des vins les plus prestigieux au monde, comme Pétrus , célèbre – entre autres – pour être le vin préféré de la reine d'Angleterre.
SUR LA RIVIÈRE
Nous gardons un œil sur l'horloge car avant de débarquer ils nous ont dit qu'à cinq heures et demie de l'après-midi ils devaient se désamarrer de la jetée et attendre au centre de la rivière que le mascaret (macareo en espagnol) passe . C'est un phénomène qui se produit dans très peu de rivières dans le monde qui ont des marées très larges et un estuaire en forme d'entonnoir. Cela arrive deux fois par jour quand la marée passe de basse à haute et qu'une vague monte sur la rivière . Cette vague pourrait endommager la jetée et le navire si nous restions amarrés.
Les surfeurs arrivent à la jetée en attrapant la vague du mascaret.
L'expérience insolite de chevaucher une rivière attire les surfeurs de partout. Cette fois, on ne s'attend pas à une grosse vague, mais juste au cas où j'aurais l'appareil photo prêt. Les tapotements ne sont pas très ponctuels et je commence à penser qu'il ne va rien se passer. Mais, comme s'il s'agissait d'un mirage, je vois au loin deux silhouettes glisser dans l'eau. Une vague qui ne finit jamais , j'imagine que c'est le fantasme de tout internaute. Heureusement, je n'ai pas été très près du rivage, car cela se passe comme si c'était un petit tsunami qui m'aurait facilement emporté.
Le navire reste à Libourne toute la matinée suivante. , ce qui nous donne l'occasion de visiter leur marché matinal de produits locaux. Ancien mais rénové, il a un aspect impeccable. Bien que nous visitions presque tous leurs étals, nous avons particulièrement apprécié les fromages de La Fromagerie de Pierre et les moules de la Poissonnerie Libournaise . Difficile d'en dire assez mais on essaie de se réserver pour les gourmandises avec lesquelles l'équipe de cuisiniers nous surprend depuis le début de la croisière.
De retour au navire, nous découvrons que le chef exécutif, Silviu, et son équipage recueillent une cargaison d'huîtres fraîchement ramenées du bassin d'Arcachon voisin . L'après-midi nous reprenons la traversée et Gio organise une dégustation de vins locaux alors que nous descendons la Dordogne. Nous entrons dans l'estuaire et continuons à naviguer le long de la rive droite jusqu'à la ville pittoresque de Blaye, dominée par son imposante citadelle.
Dégustation de fromages à La Fromagerie de Pierre del Marché Couvert. La route le long de la Garonne et de la Dordogne devient aussi un voyage gastronomique.
Une fortification du XVIIe siècle construite sur les ruines d'un ancien château gothique et qu'il a été déclaré site du patrimoine mondial par l'UNESCO en 2008. Pour éviter les foules, il y a un quota quotidien de visiteurs qui ont accès à l'intérieur et la compagnie maritime a toujours ses sièges réservés. Une fois à l'intérieur, il y a de nombreux coins et recoins à parcourir , prendre un café et même acheter un magazine ou un journal vintage (au magasin Livres Anciens & Modernes). Mais les meilleurs, sans aucun doute, sont les vues sur l'estuaire depuis le mur . À cet endroit, la distance entre les rives est de trois kilomètres.
LA CAPITALE DU MEDOC
Certains passagers s'aventurent à prendre un vélo pour Pédalez jusqu'à la prochaine étape du village historique de Bourg . Le navire navigue parallèlement, mais ne peut pas s'arrêter pour vous prendre si vous changez d'avis. C'est un trajet d'environ une heure. Nous préférons réserver des forces pour monter les 500 marches qui relient la zone portuaire à la partie haute de Bourg et flâner un peu.
Après avoir photographié certaines des façades les plus instagrammables, nous sommes arrivés à L'Esprit des Lieux, un salon de thé aux glaces artisanales où nous reprenons des forces avant de regagner le navire. parfois dans la nuit nous avons traversé tout l'estuaire et quand il se lève, nous avons le sentiment que le navire n'a jamais bougé. simplement Ils ont changé le port de Bourg pour celui de Pauillac sans que nous nous en apercevions.
De la citadelle de Blaye vous pourrez contempler son vignoble.
Pauillac est la capitale du Médoc, un terroir mythique qui produit certains des meilleurs cabernets du monde . Dans le Médoc, les vignobles sont très vastes et sont gardés par d'imposants et célèbres châteaux, tels que le Château Lafite Rothschild ou le Château Latour . Sur le chemin de l'une des dégustations, nous voyons les châteaux des deux côtés de la route. Comme s'il s'agissait d'une visite des maisons de personnages célèbres de Beverly Hills, de nombreux touristes s'arrêtent aux portes d'accès pour prendre des photos.
La dernière punaise sur notre carte des dénominations est sur sur Sauternes, l'une des rares régions viticoles où l'infection à Botrytis Cinerea est courante . Ce champignon appelé « pourriture noble » fait que les raisins se transforment partiellement en raisins secs , résultant en des vins avec une saveur plus concentrée. là nous visitons le Château Guiraud, qui a une petite production biologique de vin blanc . Autour du château il y a des jardins de fleurs sauvages, une petite forêt et un restaurant (La Chapelle) où nous avons pris le premier vin du matin.
Avant de regagner le navire, nous rencontrons Sébastien de Baritault, qui accepte de nous ouvrir son château. Sébastien est l'héritier et le guide du château médiéval qu'il habite, le château de Roquetaillade. . Lors de la visite, il nous montre toutes les salles et leur histoire. Mais Google nous donne d'autres données curieuses, comme la liste de tous les films qui ont été tournés à Roquetillade.
Pour un moment On s'amuse à finir la journée en regardant l'un d'eux, Le Pacte des loups, avec Vincent Cassel et Monica Bellucci . Bien qu'après des jours de dégustations et de châteaux, ce qui nous semble être un bon plan est de rester blottis dans notre cabane à se hâter les dernières lumières de l'après-midi et à regarder le débit de la Garonne avec admiration alors qu'elle rencontre la Dordogne.
Depuis le poste de pilotage Laurent a tout arrangé pour qu'on entre dans Bordeaux la nuit , avec la ville illuminée. Alors, comme prévu, cette aventure se termine comme elle a commencé, au 33300 Quai des Chartrons.
Et pour finir... l'histoire et les rues de Bourg.