le bonheur était-ce
combien de fois vous êtes-vous demandé d'où vient la nourriture que vous achetez ? Tu aimerais manger de la nourriture locale et pouvoir en avoir un relation plus étroite avec l'environnement où sont-ils cultivés ? Soutenir activement le travail des agriculteurs qui travaillent avec des principes de durabilité Cela n'a jamais été aussi facile que maintenant.
crowdfarming est une initiative de deux frères madrilènes qui ont opté pour un modèle économique différent, loin des intermédiaires qui compriment souvent la rentabilité du travail des petits agriculteurs.
Le concept est simple : l'agriculteur vend directement au consommateur final, sans intermédiaires . En tant que consommateur, vous pouvez parrainer un olivier ou un oranger , même acheter des pistaches, ou vous demander une boîte de mandarines, par exemple. La nourriture est disponible en saison.
« Depuis 2000, avec l'entrée de l'Espagne dans l'euro les prix sur le terrain étaient de plus en plus bas . J'ai décidé de quitter mon travail, mon frère aussi, et nous sommes devenus chez les producteurs d'oranges et nous avons récupéré le verger du grand-père qui était semi-abandonné. Et à cause de ça, nous avons créé un nouveau canal de vente . Nous savions que le modèle créer un produit et le vendre passant par des intermédiaires était épuisé, et nous savions que l'avenir, pour vivre de l'agriculture, était de créer notre propre filière et comme nous aimions le sujet de l'agriculture biologique, d'autant plus... nous voulions impliquer le consommateur dans toutes nos décisions agricoles », commente-t-il à Traveler.es Gonzalo Urculo.
La fondation de son entreprise agricole, ** Naranjas del Carmen **, et les défis associés à cette initiative, ont été ce qui lui a permis, à lui et à son frère Gabriel, d'avoir l'idée de créer crowdfarming , que ses fondateurs décrivent en gros comme une société de logiciels indépendante , qui permet aux producteurs du monde entier d'établir leur canal de vente. L'équipe est composée de Frères Urculo , le français Juliette Simonin Oui Le Vénézuélien Moises Calviño.
Le consommateur et le producteur se serrent la main. Sans intermédiaires.
Avec ce système, en plus de savoir exactement d'où vient la nourriture -de nombreux domaines et fermes permettent des visites sur rendez-vous- et en dans quelles conditions ont-ils été cultivés , il est aussi possible interagir avec les agriculteurs Pendant le processus.
En même temps, c'est un système qui permet à l'agriculteur de planifier ses cultures . « Lorsque vous achetez de la nourriture, vous ne décidez rien de la nourriture que vous mangez, seulement si vous voulez l'acheter ou non ; le consommateur aujourd'hui ne participe qu'au dernier moment de la chaîne d'approvisionnement et l'idée de la CrowdFarming implique le consommateur dans la phase de production alimentaire dit Gonzalo.
PARRAINEZ UN ARBRE
Dans le cas de parrainez les arbres , l'engagement d'adoption porte sur une récolte, qui est livrée à l'adresse de la personne indiquée lors de la formalisation de l'adoption. Après cela, il n'y a aucune obligation de rester et la décision de renouveler ou non est entre les mains du client. Certains producteurs offrent également la possibilité d'acheter directement le produit, sans avoir besoin de parrainer un arbre.
Guillermo et Laura sont deux des producteurs qui participent au CrowdFarming avec leur projet ** Los Aires **. De son domaine d'oliviers centenaires, situé à Arcicollar, à Tolède, ils produisent de l'huile d'olive extra vierge biologique et proposent également des expériences de tourisme pétrolier.
"En 2011, nous avons récupéré les oliviers centenaires de ma famille, nous avons commencé à les travailler de manière biologique et en 2014 c'était la première année que nous faisions du pétrole , recherchant principalement un prix juste à l'origine. Ma partenaire Laura a suivi une formation en comment faire de l'huile de qualité , et nous avons révolutionné la manière récolte des olives pour faire une huile riche et très aromatique. Depuis trois ans on cueille l'olive en octobre, verte e, lorsque vous cueillez des fruits sains et au moment de la qualité optimale », explique Guillermo.
C'est la première récolte qu'ils vendront via CrowdFarming. " C'est une plateforme très proche du consommateur final , et pour nous, en tant que petits agriculteurs, faire connaître notre produit au consommateur demande beaucoup de travail. Donc, ils présentent directement notre projet, et grâce aussi au grand nombre de personnes qui le voient, nous touchons beaucoup de monde », déclare Guillermo, ravi de cette proximité avec les consommateurs.
"La façon de parrainer vous donne de la stabilité en tant que producteur De plus, le consommateur est très reconnaissant, les gens vous écrivent des mails, vous appellent... Vous allez à une foire, vendez votre bouteille et la relation s'arrête là. Cependant, de cette façon, le consommateur a une proximité très forte avec ce qu'il mange … alors les deux parties gagnent beaucoup », conclut Guillermo.
femme, dans, les, champ, cueillette, légumes
Gonzalo explique comment l'idée de la plateforme est née. "Mon frère et moi avons eu le problème que nous avons dû planter des arbres , mais nous ne savons pas combien d'arbres nous allions pouvoir vendre. Les décisions en agriculture sont à long terme : vous plantez un oranger aujourd'hui, mais il ne portera pas ses fruits avant quatre ou cinq ans... et nous ne pouvions pas nous le permettre financièrement. En outre, Nous ne voulions pas non plus avoir une récolte excédentaire que nous ne saurions vendre plus tard. Au lieu de vendre des oranges, ce que nous avons fait, c'est parrainer des orangers . Il s'est avéré être un terme très romantique, mais avant cela, C'est un sujet très intéressant sur le plan agronomique. , car cela permet de cultiver en sachant que ce que cet arbre produit est vendu et que, en tant qu'agriculteur, cela n'a pas de prix ».
En plus des producteurs espagnols, vous pouvez également trouver sur la plateforme des produits d'agriculteurs de France, Allemagne, Italie, Autriche, Philippines et Colombie et le projet continue de grandir.
De retour sur terre, misez dessus