Un lac qui change au fil des saisons
Noël fait de Madrid une ville spéciale, vous avez vu les rues de lumière, l'odeur des châtaignes grillées et des chants de Noël qui ont été entendus malgré la pandémie.
Beaucoup de choses ont été perdues au cours de cette année pleine de restrictions et de peur, mais s'il y a une chose que personne n'a pu retirer de Madrid, c'est la neige dans la sierra, un manteau blanc scandaleusement parfait qui envahit chaque année les forêts de la sierra du nord.
L'un des endroits les plus pittoresques pour s'évader ce Noël à Madrid est sans aucun doute rêche Il y a la forêt insolite El Potario, baptisée la forêt finlandaise, qui reçoit ce nom en raison de la curieuse ressemblance qu'elle a avec les forêts de Finlande.
Nous sommes arrivés à la Vallée Paular, peut-être le plus bel espace naturel de toute la Communauté de Madrid, un endroit qu'il faut visiter au moins une fois dans sa vie et qui en ce moment n'est qu'un spectacle.
Entends-tu cela? C'est le silence de la forêt finlandaise de Rascafría
LE CHEMIN DES MOINES
Ce n'est pas difficile de trouver cette forêt Cela ressemble à quelque chose d'un conte de fées. Le point de départ est recommandé de le faire à partir de le monastère de Santa María de El Paular, nommé comme la première chartreuse de Castille. Il date du 14ème siècle et vaut bien une visite avant de commencer la route.
Les moines qui habitaient le monastère Ils profitaient des eaux de la Lozoya pour la pêche et le pâturage, bien qu'ils se consacrent également à la production de papier. Cette dernière activité est celle qui reliait les moines aux forêts, y compris les finlandais. On dit que ce sont ces moines qui ont fourni le papier pour la première impression de Don Quichotte en 1605.
Sur les traces des moines chartreux il faut traverser la Lozoya par le Pont du Pardon, un pont du XVIIIe siècle qui a remplacé celui médiéval du XIIIe siècle qui existait auparavant.
Le chemin qui nous emmène d'ici dans la forêt finlandaise est connu sous le nom de chemin du papier ; les moines ont parcouru ce chemin du Monastère au Moulin à Papier actuellement en ruine. Attention à cet arrêt, il est interdit de s'approcher des ruines mais on peut voir les vestiges depuis le portail.
Monastère de Santa Maria del Paular, Rascafría
LA LOZOYA OU LE LAC SAIMAA ?
Du moulin il n'y a pas de perte pour la forêt, Il faut suivre le chemin jusqu'à trouver un petit pont de pierre qui marque la limite. L'affiche est facile à trouver.
De là, vous atteignez une petite cabane en bois aux fenêtres rouges qui était autrefois un sauna. Oui, un sauna à l'intérieur d'une cabine au milieu d'une forêt gelée, quelque chose qui fait partie de l'ADN finlandais et que nous avons trouvé à Madrid.
Actuellement le sauna n'est pas opérationnel mais avec la neige c'est devenu l'un des clichés du voyage. On pourrait presque parier que de nombreux Noëls sont venus photographier cette curieuse cabane.
L'air ici est aussi froid que propre, et il s'emmêle entre bouleaux, peupliers, ifs et houx, une végétation très typique de l'Europe centrale et septentrionale. Devant la cabane se découvre une petite jetée sur les rives d'une des boucles de la Lozoya.
Un sauna à l'intérieur d'une cabine dans la Communauté de Madrid !
Ce lac a un aspect unique en hiver, lorsque la cime des arbres est recouverte de neige et que l'eau gèle. Fait curieux, l'eau a une importance historique puisqu'autrefois c'était l'énergie hydraulique qui était utilisée par les moines chartreux pour le fonctionnement du moulin.
La jetée vous fera vous demander si vous êtes vraiment à Rascafría ou face au très finlandais lac Saimaa. Avec un peu de chance et si le froid presse votre seul compagnon de voyage peut être le silence et la solitude, alors les amoureux de Frozen ont une mine d'or (maintenant que personne ne les voit) pour laisser sortir l'artiste qu'ils transportent à l'intérieur. À cette période de l'année, il est facile de trouver de la neige partout, il est donc important d'être préparé.
Le lac peut être bordé car le chemin qui traverse la forêt finlandaise est circulaire et il n'y a aucune possibilité de le perdre. Il est très difficile de penser qu'il y a des siècles, ce bel endroit aurait pu être si caché et connu uniquement des habitants et des moines d'El Paular.
C'est peut-être pour cette raison que cet espace naturel est en si bon état, comme une grande partie de la Sierra de Guadarrama. En outre, le paysage change tellement selon la saison de l'année que vous ne pourrez résister à l'envie d'y retourner lorsque le temps change.
Le Lozoya ou le lac Saimaa ?
ET AUSSI...
Traverser la forêt finlandaise ne demande pratiquement aucun effort et si vous ne faites pas partie de ceux qui deviennent fous avec les histoires Instagram vous aurez le temps de découvrir d'autres merveilles tout près du lieu. Nous recommandons trois plans supplémentaires :
Profitez de la neige à Cotos
Vous avez le port de Cotos à deux pas une bonne idée est donc de se préparer à la neige et d'en profiter comme un petit enfant. Vous n'avez pas besoin d'être un maître du ski, louer une luge ou simplement partir en balade sont de bonnes idées pour profiter du port.
Découvrez la cascade du Purgatoire
Depuis le Puente del Perdón, vous pouvez suivre la route vers la célèbre Cascada del Purgatorio, bien que pour cela, nous vous recommandons de porter des chaussures appropriées car ce n'est pas un terrain complètement plat et la distance est d'environ 6 kilomètres.
Le ruisseau Aguilón est l'un des affluents de la Lozoya et à cet endroit, il a une chute impressionnante d'environ 10 mètres. Vous ne pourrez plus vous arrêter de prendre des photos.
Cascade du purgatoire
Mangez à Rascafría comme s'il n'y avait pas de lendemain
Si vous faites partie de ceux qui préfèrent se rendre hommage à table plutôt qu'à pied, Rascafría est l'épicentre du food porn madrilène. La viande rouge de la Sierra de Guadarrama, qui est dit être le meilleur de la Communauté de Madrid, est le protagoniste ici alors n'hésitez pas à chercher une entrecôte ou un bon steak de surlonge au menu de l'un de ses restaurants.
Une référence? le pylône (Ibáñez Marín, 52) mais toujours sur réservation préalable. Aux tapas, sans aucun doute tascafría (Pza. de la Villa, 31) et ses croquettes sont une valeur sûre.