Déconnexion en pleine nature
Entre les marécages qui retiennent les eaux du fleuve Guadiana s'étend dans la province de Badajoz Sibérie extrême, qui défend fièrement sa candidature Réserve de biosphère accordée par l'UNESCO sur la base de forêts feuillues, longues prairies, faune sauvage nombreuse et cuisine locale forte.
JOUR 1 : SCARAPUCHES, BERREA ET DANSES RÉGIONALES
Ils disent qu'il est possible que l'anonymat et la difficulté de communication dont souffrait la région à son époque lui aient valu la nomenclature de Siberia Extremeña. La vérité est que nous nous avons planté à seulement deux heures et demie en voiture de Madrid par la N-502, que nous prenons de l'A-5 à la hauteur de Talavera de la Reina.
Notre base d'opérations est à duc forgeron, à proximité du réservoir de García de Sola. Nous avons le logement à ** La Huerta de los Nogales, ** un bucolique maison rurale dans la périphérie soignée en détail par Lourdes et Carlos, assez proche pour prendre 5 minutes à pied de la ville et assez loin pour être au milieu du terrain, entouré d'oliviers au pied de la montagne.
Il ne nous a pas fallu longtemps pour découvrir la fameuse gastronomie d'Estrémadure avec le goûter de l'après-midi, à base de douceurs au miel et de noix des différentes villes sibériennes : rôtis, canelillas, beignets aux jaunes d'œufs, queues de courgettes, fleurs de miel, bodigos, chaquetías...
Restez silencieux et laissez la faune indigène faire son apparition
Après un petit défilé de reconnaissance dans le centre de Herrera, nous nous sommes déplacés vers le quartier de Peloche. Depuis plus de trois siècles, ils célèbrent chaque 17 janvier le culte de San Antón avec la danse de ses "danseurs", sur un rythme solennel de guitare.
Ils ne peuvent le danser que dans la rue le jour du saint, il faut donc se contenter de voir une répétition dans les installations municipales. Le plus captivant est de voir l'affection avec laquelle les femmes habillent leurs hommes de la costume régional, où la chemise blanche et le gilet sont ornés de toutes sortes de mouchoirs, œillets et nœuds.
Pour finir, on revient au goûter à base de escarapuche, un plat typique sibérien dans lequel la viande ou le poisson est rôti puis macéré pendant des heures dans vinaigre de maman (non filtré) et servir froid en salade avec tomate et oignon. complément poulet pané mariné et joints.
Les danseurs répètent leur danse
Mais sans aucun doute ce qui fait la renommée de Peloche, c'est sa plage, celle sur les rives du réservoir García de Sola aspire à obtenir le drapeau bleu. Nous sommes arrivés à temps pour voir une valeur inestimable coucher du soleil sur ses eaux tandis que nous écoutons les beuglements de ** La Barca del Tío Vito, ** bar de plage qui ouvre les étés et les week-ends.
Nous avions à peine faim, mais nous savions pourquoi nous venions, alors nous nous sommes préparés à dîner dans le salon d'un autre bar de plage à proximité : ** El Espolón, ** directement sur la plage. Nous ouvrons avec un planche de fromages de brebis mérinos, de chèvre verata et de vache accompagné par amandes frites, coings, fruits rouges et oignons marinés.
On continue avec une sélection de saucisses sibériennes, croquettes de cèpes, légumes croquants baignés de miel et les fameuses escarapuches de porc.
La chose se termine par confit de cabillaud et côtes d'agneau, le tout arrosé de Pago de Casasolas, un rouge made in Castilblanco qui nous accompagnera tout au long du voyage. Gloria, la liqueur douce typique de la région, Il va essayer de faciliter notre digestion avant d'aller nous coucher.
Le paysage de cette région de Badajoz vous laissera sans voix
JOUR 2 : SAFARIS, BATEAUX ET STARS
Nous nous réveillons pas trop affamés, donc après un petit déjeuner léger nous allons brûler quelques calories sur la montagne. De la même maison rurale, nous prenons la route à travers la zone ombragée de Herrera vers le Château de Herrera del Duque (actuellement en cure de désintoxication).
Une balade d'à peine une demi-heure adaptée à tous les publics qui récompense son objectif par la vue panoramique sur la région et les murs médiévaux de la forteresse. Là, nous sommes pris en charge par les membres de **Transiberiana 4x4,** une association dédiée à l'organisation Itinéraires 4x4 le long des pistes forestières qui traversent l'Extremeña Sibérie.
Les Vallées de la consolation qui entourent Herrera deviennent soudainement tout un safari photographique. Entre son pins parasols, chaparros, chênes verts et eucalyptus on observe sans arrêt de nombreux spécimens de cerf rouge, daim et mouflon (mouton sauvage) . Plus insaisissables sont sangliers , bien qu'il soit également possible d'en attraper un.
Arrivé à proximité de Fuenlabrada des montagnes la végétation devient des pâturages d'oliviers et la faune en troupeaux de chèvres et de vaches. La ville a à son actif L'Ouverture du Moulin, zone de loisirs avec piscine naturelle, aires de pique-nique, barbecues (pour les mois froids) et des pergolas pour profiter d'une journée en famille en pleine nature.
Canelillas : une chute
Après un petit pique-nique pour manger du fromage et de la charcuterie pour le déjeuner avec du pain du four à bois de la coopérative Herrera, nous nous dirigeons vers le Cañada Real Ségovie. Sur le chemin, nous avons repéré le petit tronçon de les mérines, où la trasterminancia (variété courte de transhumance) est célébrée le 17 novembre. Nous nous sommes arrêtés brièvement pour photographier le monument de Reyes Abades à la femme sibérienne à Garbayuela.
Nous continuons jusqu'à Tamurejo, et après avoir observé les panoramas offerts par le points de vue du Morro, le régime sibérien est toujours basé sur croquettes criadillas (champignons au goût proche des cèpes), ail blanc (toujours accompagné d'une omelette aux pommes de terre), côtelettes d'agneau et ragoût maison, comme le faisaient les bergers en leur temps. le tout surmonté de café, fleurs et bodigos.
Faisant un signe de tête étrange, nous nous dirigeons vers la périphérie de roi du port, près du barrage qui retient les eaux du Réservoir de Cijara. Là, nous sommes pris en charge par l'équipe de ** Birding Siberia, ** une société spécialisée dans écotourisme, traverser ses vastes eaux en bateau.
Le voyage se passe à chercher cerf à travers les jumelles pour se tenir devant l'impressionnant Mur de fougère des montagnes observer la vautours , pour terminer notre visite dans la zone de loisirs connue sous le nom de Le bateau.
Où que vous regardiez : Mama Nature
De là, nous continuons en voiture jusqu'au Centre d'interprétation de Cíjara, situé à la périphérie de Helechosa. En chemin, nous nous sommes encore arrêtés pour écouter le mugissement, avec des cerfs habitués à la présence humaine à quelques mètres de la route.
Le centre contient diverses salles avec un intéressant exposition permanente sur la faune et la flore indigènes et une terrasse plus qu'agréable au sommet.
Mais sans aucun doute le plus intéressant est son Point de vue céleste de La Siberia, qui s'allume automatiquement à 22h00 pour indiquer la position des constellations d'été et d'hiver.
Château d'Alcocer
La nuit devient une soirée magique aux mains de Gabino, responsable du centre "astrotourisme" Entre chênes et étoiles, qui nous apprend avec son télescope et son pointeur laser les planètes et les constellations dans un ciel exempt de pollution lumineuse.
Le dîner essaie d'être léger, avec quelques Bières artisanales La Siberia accompagné de diverses tapas à base de pâtés, de boudins noirs (pomme de terre et scutellaire) et de saucisses de cerf, de chevreuil et de sanglier.
Nous passons la nuit dans l'environnement privilégié où Maisons de Cijara, qui, au sein de la réserve régionale homonyme, offrent les logements les plus modernes situés au milieu de la forêt, entouré de forêts de pins, d'animaux et de silence.
La Siberia Extremadura, candidate à la réserve de biosphère
JOUR 3 : CERFS, VAUTOURS ET PRODUITS LOCAUX
Nous avons pris le petit déjeuner dans les aires de pique-nique attenantes aux cabanes entourées par l'odeur des pins et de l'air frais. Nous avons de nouveau passé la matinée à faire du tourisme en 4x4 Réserve régionale de Cíjara le long du tronçon qui relie Helechosa de los Montes à Herrera del Duque.
La route est publique et elle est également fixe, de sorte qu'elle peut être traversée avec n'importe quel véhicule. Ils viennent nous rencontrer à nouveau cerf et daim (vous devez avoir votre appareil photo prêt, ils s'enfuiront dès qu'ils entendront la voiture) et un bon nombre de vautours qu'ils ont trouvé quelque chose à piller.
De retour à Herrera, la forteresse qui couronne la montagne prend un aspect fantomatique grâce au brouillard. un café dans Les pasteurs, au cœur de la promenade de La Palmera, et le stockage de **produits locaux (miel, amandes, muffins et tombes Herrera)** nous préparent à commencer notre retour.
Avec un peu de chance (ça se décidera en 2019), la prochaine fois que nous visiterons la Sibérie Estrémadure, ce sera en tant que réserve de biosphère.
Herrera del Duque, près du réservoir García de Sola