Alberto Mateos et Joel Serra dans JUNGLE ROOM
Ses créateurs Alberto Mateos et Joel Serra le définissent comme « un endroit où les choses se passent » (un endroit où les choses se passent) . et c'est ouvert le premier espace multi-conceptuel à Barcelone où l'art, les jeux et la bonne cuisine se mêlent pour offrir un expérience voyous, provocante et délicieuse Cela n'arrive pas tous les jours. Attention…
Inclus dans le groupe hôtelier à succès FOODCLUB, le lendemain 8 mars 2019 , aura lieu l'inauguration officielle de CLUBHAUS _(Avinguda del Marquès de l'Argentera, 13) _, situé dans un impressionnant bâtiment du XIXe siècle (premier étage et sous-sol) et dans au cœur du quartier historique du Born de Barcelone.
Que trouverons-nous sur ces deux étages ? Les restaurants, trois bars, une salle de karaoké, une aire de jeux, des détails d'éclairage - certains d'entre eux parrainés par le magazine VICE –, un mini golf dans certaines toilettes et un salle semi-secrète réservée aux membres , qui en plus d'être exclusif pour les amis et les âmes créatives présentera toutes sortes d'activités, DJs, musique live et événements originaux, recréant une atmosphère amusante pour stimuler la co-création.
Table de ping-pong ClubHaus
CE QUE VOUS NE VOUS AVEZ JAMAIS DIT AVANT
Après avoir parcouru plusieurs fois l'ensemble du site –avant et après sa construction–, nous avons interviewé l'un des principaux responsables de sa création, Alberto Mateos , musicien mexicain, ancien chanteur de rock et passionné d'art :
« Pour nous, CLUBHAUS est un lieu d'union où nous recherchons l'expression du plaisir dans toute sa splendeur . Essentiellement, nous voulions que tout ce qui peut nous séduire soit ici : cuisine, art, musique... et tous ensemble et mélangés pour stimuler les sens et faire en sorte que les gens passent un bon moment ».
« Le concept de notre maison est inspiré par les Member-clubs et Gentlemen Clubs de Londres, par exemple, qui représentaient autrefois des lieux et des communautés pleines de personnes avec des choses en commun et qu'ils voulaient essentiellement partager du temps ensemble », ajoute Mateos.
« CLUBHAUS est divisé en trois piliers qui sont NOURRITURE, ART et JEU et il est également divisé en trois salles qui sont SALLE D'EXPOSITION, CHAMBRE JUNGLE Oui CHAMBRE GALAXY . À cause ou grâce à ces trois éléments que nous trouvons à différents endroits, nous voyons le triangle dans de nombreux domaines du projet, de la publicité et du logo que nous avons nous-mêmes voulu concevoir, car pendant que nous créions l'idée nous avons trouvé le numéro trois constamment ”.
CHAMBRE JUNGLE au ClubHaus
VOUS NE REVENEZ JAMAIS A LA MAISON POUR MANGER
De plus, nous avons pu échanger avec Joël Serra , un chef qui, depuis son arrivée en Espagne, n'a cessé d'enfreindre les règles à l'intérieur et à l'extérieur de la cuisine. Coupable et co-fondateur de ce projet, il sera celui qui aura les mains dans la pâte (littéralement) :
« Ma vie a été une fusion de cultures, d'expériences et de saveurs. En tant que chef de cuisine chez CLUBHAUS, ce que j'ai maintenant l'intention de faire, c'est, au lieu de reproduire les plats que j'ai dégustés dans le monde entier, fusionnez ces souvenirs et créez un nouveau menu surprenant aux saveurs fortes . Nous avons appelé ce concept gastronomique vraie putain de nourriture . Nous aimons la Street Food et c'est pourquoi le menu du SHOWROOM s'inspire de la des rues, mêlant l'influence asiatique et mexicaine dans des plats équilibrés mais aussi explosifs ».
Que trouverons-nous dans la lettre ? "Bien que ce soient des plats qui sortent très vite de la cuisine, il y a beaucoup de travail derrière et toutes les élaborations sont faites maison : bases, sauces, laits, sirops... Nous faisons tout à la maison. Enfin, notez que presque tous les plats de ce premier menu sont sans gluten (sans gluten) et en collaboration avec Giuseppe , le chef d'exploitation de CLUBHAUS qui est coeliaque , nous avons réussi à faire en sorte que la lettre devienne enfin 100% sans gluten ”.
Ouverture en douceur du ClubHaus
« Au deuxième étage, nous avons LA CHAMBRE DE LA JUNGLE. Dans cette salle/restaurant nous proposerons un menu plus sale plus Rock & Roll où il y a principalement Burgers, saucisses, ailes de poulet et cuisine américaine authentique mais de haute qualité; et toujours basé sur viande bio et d'une ferme locale . Nous avons également mis beaucoup de soin et d'amour pour trouver le pain parfait pour nos hamburgers et sandwichs , des accompagnements et des sauces maison comme le ketchup Jack Daniels, la mayonnaise Wasabi (…) parmi bien d'autres surprises », poursuit Joël.
"Et enfin nous n'avons pas voulu oublier d'ajouter options végétaliennes pour les non-mangeurs de viande , mais ils ne veulent pas renoncer à un bon hamburger. C'est pourquoi nous aurons le fameux Au-delà du hamburger (100% hamburger à base de plantes à base de protéines végétales), qui imite la viande en couleur, en texture et même si cela peut sembler incroyable, en saveur », conclut le chef.
CLUBHAUS, PIÈCE PAR PIÈCE
Situé au premier étage, SHOWROOM est la pièce où la NOURRITURE et l'ART seront le plus exploités, car en plus de profiter de la nourriture, nous trouverons galerie, expositions et œuvres d'art accueillent constamment les convives , comme c'est le cas avec le zeppelin suspendu au plafond.
Celui-ci est inspiré de la photo de couverture de l'album du groupe de rock mythique Led Zeppelin . À son tour, le groupe s'est inspiré de l'image du zeppelin allemand LZ 129 Hindenburg détruit par un incendie lors de son débarquement dans le New Jersey le 6 mai 1937, qui causa la mort de 36 personnes.
Dans la région de petit-déjeuner , vous trouverez les stands qui fonctionneront comme un espace de co-working et le Wi-Fi gratuit pour pouvoir travailler, entre autres détails artistiques que nous vous laissons découvrir lors de votre départ.
Le club house vous attend
Mais, évidemment, tout ne va pas être travail : vous trouverez un billard pour jouer -qui à son tour devient table pour partager-. Et oui, ici l'art ne s'arrête pas : il y aura constamment des oeuvres de artistes locaux à ceux qui aideront à vendre leur art (en donnant 80% de ce qui est généré à l'artiste et les 20% restants, en le donnant à Initiatives Océaniques, pour aider à nettoyer les plages de Barcelone et du monde).
De plus, CLUBHAUS travaille avec la prémisse de promouvoir peu de plastique (un peu de plastique), et pour cela ont retiré le plastique de presque toutes les structures qui ont , ajoutée à la lettre Healthy que Joël nous a précédemment expliquée.
Si nous continuons au rez-de-chaussée, nous atteignons le salon CHAMBRE JUNGLE où le plaisir illimité commence. Ouvert à partir de 19h00. , cette zone amène la salle de jeux traditionnelle à un nouveau niveau. Ici, nous allons profiter d'un mini-golf dans les salles de bains, salle de karaoké, ping-pong, jeux d'arcade (machines d'arcade) flipper et beaucoup Musique.
Enfin, nous arrivons à CHAMBRE GALAXY , cette salle est réservée aux membres et est la zone la plus exclusive où il sera nécessaire de devenir membre pour entrer. Ils promettent que beaucoup de choses s'y produiront, art de toutes sortes, beaucoup de musique et de nombreux événements spéciaux (masterclasses, ateliers et afterworks, soirées cinéma et exposition de nouveaux arts de la scène), qui seront partagés uniquement avec la communauté des membres.
Bar à boissons ClubHaus
CONSEIL POUR LES FUTURS MEMBRES GALAXY
Pour devenir membre et avoir accès aux espaces exclusifs de la GALAXY ROOM, dès l'ouverture et pour une durée limitée, vous devrez entrer dans l'application CLUBHAUS, devenir un ami et ce faisant, vous recevrez la carte de membre par ** courrier en ligne pour les Membres) **.
Après cette période initiale, vous ne pouvez devenir membre ou entrer dans les espaces réservés sur invitation d'une personne déjà membre, ou aussi pour assiduité et affinité avec le concept.
Oui, actuellement les adhésions leur donnent gratuitement , bien qu'il y ait un petit don –qui va aussi aux Initiatives Océaniques–.
Profiter, stimuler, sentir, profiter, expérimenter… Ce sont des verbes qui résonnent dans nos têtes quand on pense à CLUBHAUS après avoir visité et discuté avec les créateurs de ce nouveau projet merveilleux, audacieux et ambitieux à Barcelone.
Tu viens?