Martin Berasategui : le champion
"Des millions de remerciements à tous les utilisateurs qui ont rendu cette reconnaissance possible, c'est le plus beau cadeau que je pouvais avoir pour mes 40 ans en cuisine , quel bonheur !", a écrit Berasategui sur la page Facebook de son restaurant.
Hier mercredi son équipe, d'environ soixante-dix personnes entre cuisine et salon (plus de quatre-vingt-dix tous départements), " on trinque au champagne dans la cuisine », explique sa fille Ane Berasategui au Voyageur. Le restaurant bondit de dix places par rapport à l'année dernière (sur un total de 644 avis enregistrés sur le web, 554 le notent excellent ).
Si vous ne connaissez pas encore cet hôtel trois étoiles, planifiez à l'avance votre escapade gastronomique : "Nous recommandons généralement aux gens de faire une réservation un ou deux mois à l'avance" , conseille Ane Berasategui.
La créativité de Martín Berasategui conquiert
CLASSEMENT MONDIAL
1.Martin Berasategui (Lasarte, Espagne)
2. Européen, (Montréal, Canada)
3. Maison Lameloise (Chagny, France)
4.Adam's, (Birmingham, Royaume-Uni)
5.Sat Bains Restaurant (Nottingham, Royaume-Uni)
6.Géranium (Copenhague, Danemark)
7.PIC (Valence, France)
8.NARISAWA (Minato, Japon)
9.Le Manoir Aux Quat' Saisons, (Great Milton, Royaume-Uni)
10. Épicure (Paris, France)
CLASSEMENT ESPAGNOL
1. Martin Berasategui (Lasarte)
2. Celler de Can Roca (Gérone)
3.Le Club Allard (Madrid)
4.Arzak (Saint-Sébastien-Donostia)
5.ABAC (Barcelone)
6.Restaurant Montiel (Barcelone)
7.Atrium (Cáceres)
8. Porrue (Bilbao)
9.Akelare Restaurant (Saint-Sébastien)
10.Avec Grâce (Barcelone)
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