El Ancla del Lago est ce restaurant capable de satisfaire les envies à presque tout moment de la journée
Une boule de gin tonic à la main, une nappe d'eau occupant votre champ de vision ; à l'arrière-plan, des fragments de la silhouette de Madrid, avec le dôme en ardoise sombre de la cathédrale de l'Almudena qui attire l'attention ; à vos pieds, des canards sont sortis du lac tentant le destin à la recherche de nourriture ; et au-dessus de votre tête, quelques arbres bougent pour vous donner une légère brise, juste assez pour reprendre votre souffle, détendre votre corps et sentir que tout passe. Les coordonnées du bien-être mènent à la terrasse d'El Ancla del Lago, l'un des nouveaux restaurants de Casa de Campo.
Et c'est que depuis le mois de janvier, il y a déjà deux ancres que l'on peut voir dans le plus grand parc public de la capitale. Un, le mythique, celui qui, en 1979, a cédé la Ligue navale royale espagnole au peuple de Madrid. Depuis lors, sa silhouette en fer forgé repose dans la zone nord-ouest du lac.
Cette terrasse est, pour le moment, ce qui se rapproche le plus de l'ambiance des après-midi d'été
A proximité, l'autre a été installée, la seconde, qui n'est pas une ancre en tant que telle, mais ce restaurant qui emprunte son nom et dont la terrasse est, en ce moment, ce qui se rapproche le plus de l'ambiance des soirs d'été.
Il a la capacité de 150 personnes, mais à l'aise, avec une bonne séparation entre certaines tables qui commencent leur journée de travail à ce à partir de 09h00 et prolongez-le jusqu'à 23h00, hébergement des petits-déjeuners aux « après-midi », en passant par les déjeuners, les déjeuners et les dîners.
Le menu d'El Ancla a le goût de Madrid, avec ses bravas, ses tripes et sa tortilla ; et aussi de partager, grâce à des portions qui, étant généreuses, nous crient de récupérer ce picorage que nous aimons tant. Parce qu'on ne veut pas en sortir sans essayer ses croquettes de jambon croustillantes et crémeuses, mais pas sans pincer un peu les œufs à l'anguille ou sans savourer la seiche.
Impossible de tout oser si ces poissons et viandes grillés qui font votre renommée commencent à apparaître sur les pages de votre carte : boeuf grillé, steak de veau de 1 kilo, sole… Préparations au charbon de bois. Et ajoutez et continuez : Boulettes de bœuf maison, queue de bœuf, turbot, poulpe à la galicienne... Le partage était sérieux.
aussi sérieusement que son riz au homard, immense, superbe et savoureux. Et bouillon. Pour que le festin (visuel) commence dès son apparition sur la table, continuez à l'aspirer pendant qu'il est servi et retenez chaque cuillerée. Et puisse-t-il ne jamais finir comme cet été que l'on meurt d'envie de savourer et dont, pour l'instant, on peut grignoter quelques sensations au restaurant El Ancla.
POURQUOI ALLER
Parce que propose une proposition ronde capable de satisfaire les envies à tout moment de la journée. UN petit-déjeuner ou la déjeuner après avoir visité la Casa de Campo à vélo ? Vous l'avez. UN apéritif Dimanche en famille ? Le vôtre l'est. Clou lunettes le soir avec vos amis? Indispensable, surtout les jours où le ciel devient rose. Ongle aliments spécial? C'est le chantier. Et si la nourriture est juste pour le plaisir, aussi. Ou avez-vous besoin d'une raison pour vous rendre hommage?
Son riz au homard, immense, superbe et savoureux. et soupe
EN PLUS
L'emplacement, en pleine nature, sentiment que l'asphalte, et même les derniers mois, sont loin. Sentir que, depuis un moment, nous avons quitté Madrid.
Adresse: Paseo María Teresa, 2 (Maison de campagne) Voir la carte
Téléphone: 91.354.36.07
Programme: Tous les jours de 09h00 à 23h00
Prix moyen: 25 euros