Hôtel Baja Club, à La Paz
La conception mexicaine connaît son heure de gloire et le nouveaux hôtels cette puissance poussent dans des endroits intéressants, ce qui nous donne encore plus de raisons d'explorer l'offre infinie de beaux endroits dans un pays aussi diversifié. Ce qui nous amène à la péninsule de Basse-Californie, plus précisément à la côte, à proximité des autoroutes relativement nouvelles qui partent de Cap à Todos Santos et directement à La paix.
Nous sommes dans le Hôtel club bas , le nouvel hôtel de 32 chambres du Malecón de La Paz , juste à côté de ce que Jacques Cousteau appelait autrefois « l'aquarium du monde ». La côte est du golfe de Californie ("la mer de Cortez") est débraillée. Comme une version brute et sauvage de la partie sud généralement plus développée du cap, qui rend encore plus attractive l'ouverture du Baja Club, situé dans un Palais du 20ème siècle et dans le cadre du portefeuille du groupe hôtelier visionnaire Habita, qui a entrepris de façonner le design avant-gardiste mexicain.
Après un trajet nocturne de deux heures dans l'obscurité, nous sommes accueillis par une façade blanche encadrée de fleurs fuchsia et de palmiers verts, un effet dramatique qui nous rappelle que nous ne sommes plus… là où nous étions. La magnifique entrée n'est qu'un préambule à ce qui se cache derrière : une réception et un patio style méditerranéen , sortant avec des chaises pliantes à rayures bleues et blanches et un pergola éclairée qui flirte avec les feuilles qui le décorent. Ainsi, tout à coup, nous avons l'impression d'avoir atterri dans un lieu sublime forêt fantastique de tuiles vertes.
façade de l'hôtel
l'entrée de De hauts plafonds il est flanqué d'un salon formel, et une fois que vous passez le hall dans le restaurant, les poutres apparentes contrastent avec les murs blancs, tandis que la lumière se fraye un chemin à travers les fenêtres cintrées sur les sols carrelés rouges.
Il y a un sentiment d'appartenance dans un endroit comme celui-ci, un palais du centenaire qui abrite aujourd'hui les parties communes et la cuisine. Derrière restaurant et passant le bar , l'hôtel se dévoile accompagné d'une bande son qui ressemble à celle d'un café français avec de la bossa nova.
Salle
Aujourd'hui, nous restons dans le Suite Terrasse , situé au deuxième étage. Ici, les chambres exploitent parfaitement l'espace, bordées de portes en bois et dissimulant derrière les placards, les toilettes, un minibar, une douche et le lavabo. Lorsqu'elle est fermée, la chambre est un minka japonaise qui est conforme au style d'un typique cabane mexicaine . Le lit, grand et confortable, se trouve dans un renfoncement et la vue s'étend jusqu'à l'île de Saint Esprit , une réserve naturelle protégée. La terrasse il s'étend au-delà d'un côté, ombragé par la poutre de la terrasse supérieure et meublé d'une table et de chaises, ainsi que d'une variété de plantes et de rotin.
Le résultat est un oasis de calme loin du rivage sablonneux. On pourrait facilement rester à l'intérieur de la suite sans sortir s'il n'y avait pas le zones communes ils sont tellement attirants. Là où les deux sections de l'hôtel nouvellement construit se rejoignent à un angle de 90 degrés, un spirale ouverte de quatre étages qui mesure la hauteur du bâtiment de la cour au bar de la terrasse. A sa base, il y a une sublime piscine enveloppé d'un mur de brique rouge et orangé, parfois ponctué par le vert vif d'un iguane.
Avant le coucher du soleil, les plus modernes de La Paz se rassemblent sur le toit du Baja Club pour profiter (presque déguisés) des vues panoramiques de la région.
Chambre
Tout ce qui se passe à La Paz est centré sur le nature et beauté naturelle , avec une péninsule qui s'étend au nord-est avec des lagons et les plus belles plages du Mexique. Quoi chouette , une grande ouverture de sable blanc flanquée de restaurants et de transats, ainsi que de lieux animés. Le sable est fin et les vues vers Espiritu Santo sont ininterrompues, malgré l'obstruction occasionnelle par artisans locaux et les toits bimini de certains bateaux.
Le joyau de La Paz (et de tout le Mexique) est Plage de Balandra . Une crique protégée qui n'accepte que 120 visiteurs par jour et sur une plage avec Accès difficile . Tout le monde vous recommandera d'arriver à 5 heures du matin pour pouvoir entrer, mais cela pendant des vacances déconnectées ne semble pas être le meilleur plan. L'alternative est d'arriver à 9 heures du matin, par exemple, et de tout risquer pour demander aux gardiens s'ils vous laissent entrer à cette heure-là. Dans notre cas, nous avons eu de la chance.
Le restaurant
Sloop est magique. C'est à deux collines et derrière, la plage est sable blanc pur , avec des nuances de bleu allant du saphir au bleu royal et turquoise, passant au plus clair que le cyan. vous pouvez marcher le îlot sans que l'eau ne vous recouvre au-delà de la taille et, grâce au peu de visiteurs vous avez une journée, la visite devient paradisiaque.
Et au-delà, la mer...
Vous pouvez également faire une odyssée de plongée de sept heures dans le L'île du Saint-Esprit , un sanctuaire naturel protégé et abrite une colonie d'otaries et des plages vides conçues sur mesure pour Wilson ou Gilligan. L'eau est complètement translucide et le biodiversité est large, tandis que Lions de mer Ils font des bruits qui peuvent vous faire sourire. Après un ceviche savoureux et un peu de repos sans personne autour, nous avons décidé de retourner à La Paz.
Nous sommes arrivés à l'heure du dîner et avons constaté que le menu du Baja Club est composé d'une proposition de cuisine égéenne , ce qui n'est pas surprenant avec tant de décors dans les environs qu'il ressemble à la Grèce. La la nourriture est légère et très en accord avec le climat, avec des plats comme le mezzés comme le houmous, le tzatziki et le ktipiti.
La Souvlaki au poulet C'est mémorable et le burger du Baja Club fait son effet à chaque bouchée. Pour le dessert, le Baklava est le choix. Bien que si par hasard vous vouliez quitter l'hôtel pour le dîner, il existe des endroits comme Origen. Là le chef Hector Palacios préparer des plats comme certains tacos à l'agneau , des croquettes de crevettes et de chistorra, un poulpe secoué ou un pressé d'agneau au pop-corn qui est une révélation. Ou Hambrusia, à côté de l'hôtel qui se distingue pour donner une touche à la tacos traditionnel et avec une sélection de mezcal.
Ensuite, dirigez-vous vers La Miserable, à un pâté de maisons du Malecon, pour une bière ou un mezcal sur la terrasse.
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