Adieu à Sukhumvit soi 38
Le propriétaire du terrain où opèrent ces échoppes est décédé il y a deux ans et sa famille l'a vendu pour construire une nouvelle copropriété de luxe de plus en plus demandée dans ce quartier central de Bangkok. Ce qui signifie que le bâtiment qui abrite ce populaire foodhub il sera bientôt démoli laissant une place de moins disponible pour les amateurs de l'alimentation de rue.
Les vendeurs de cette rue centrale fonctionnaient tous les jours de six heures du soir jusqu'à minuit offrant toutes sortes de poisson, viande, salades et jus pendant plus de quatre décennies et ont été choqués d'apprendre la nouvelle de la démolition du bâtiment. Certains d'entre eux ont installé leurs étals ailleurs, tandis que d'autres ont déménagé de l'autre côté de la rue dans l'espoir de parvenir à un accord avec les autorités. Un panneau écrit sur du carton à l'entrée de la rue indique : "Nous survivrons".
“ Nous resterons jusqu'à ce qu'ils nous chassent . Nous cherchons tous de l'espoir, nous sommes ici depuis longtemps », dit-il. Jo, 40 ans , l'un des vendeurs de Soi qui n'a pas encore trouvé d'alternative. "Les autres bâtiments autour sont très chers et je ne peux pas me les payer", ajoute un autre vendeur, non gammé.
Un coup dur pour la street food de Bangkok
Beaucoup de vendeurs sont venus à cet endroit alors que la route n'existait pas encore et ce n'était qu'une rivière de sable , tandis que d'autres, comme Joe, ont repris l'entreprise lancée par leurs parents ou d'autres membres de la famille. Depuis lors, ils étaient devenus une sorte de famille avec laquelle ils partageaient de longues journées et de longues conversations au fil des années.
« Mon père a créé cette entreprise il y a 40 ans. Il a tellement changé depuis le début ! hé , une vendeuse de 51 ans. Heureusement, elle a réussi à reconquérir une partie de sa clientèle grâce aux cartes qu'elle a distribuées expliquant où on peut désormais la trouver, dans le Rue Rama IV.
Après la disparition de ce haut lieu de la street food, des alternatives se sont ouvertes. Le centre commercial Gateway, situé le j'ai 42 ans de la même rue Sukhumvit, à l'arrêt de skytrain ekamai , a invité une dizaine de commerçants à déplacer leurs étals, tandis que le parking Manoir Sutti , situé au coin de la même rue Sukhumvit 38, est devenu un autre des endroits les plus populaires après l'annonce de la démolition du bâtiment, malgré le fait qu'il n'a pas la même authenticité et qu'il n'y a pas de place pour tous les vendeurs déplacer tous vos messages ici.
La nouvelle alternative de la même rue
"Je ne peux pas déménager à Sutti Mansion" , Expliquer Marley , 56 ans. « À l'entrée, il y a déjà un stand qui vend des jus de fruits. Je prépare des jus depuis 32 ans dans les mêmes mètres carrés de rue. Je voulais payer les études de mes enfants. Maintenant que je l'ai fait, il est peut-être temps de prendre ma retraite."
Pendant Pain , qui préparait des salades dans un petit restaurant au rez-de-chaussée de l'immeuble, est revenu dans sa province avec l'espoir d'ouvrir un nouveau restaurant. "Je vais essayer de faire des économies", explique la vendeuse de 40 ans.
La relocalisation à Sutti Mansion n'est pas une solution pour tout le monde
D'autres alternatives pour essayer la cuisine thaïlandaise authentique sont le marché de Charoen Krung , accessible depuis l'arrêt de métro aérien Saphan Taksin ; le marché de Petchaburi Soi 5 , à la sortie 3 de l'arrêt Ratchathewi sur la même ligne ; ou la rue Silom soi 20 , à la sortie 2 de l'arrêt Chong Nonsi.
La capitale voit ces derniers mois plusieurs de ses lieux emblématiques disparaître. En décembre dernier, par exemple, le célèbre marché aux amulettes a cessé d'exister , présenté comme un incontournable dans plusieurs guides de voyage de la ville. L'endroit comptait plus d'une centaine d'échoppes et, selon les croyants, c'était idéal pour acheter des amulettes et des talismans qui attirent la chance ou le remède aux problèmes personnels les plus sombres. Mais l'inconvénient était son emplacement, à proximité du Grand Palais, l'un des quartiers les plus fréquentés de Bangkok, ce qui a entraîné de nombreuses plaintes concernant la circulation dans le quartier. Le conseil municipal a suggéré que les vendeurs se déplacent vers d'autres endroits tels que la rue Rama II ou le marché de String Bang Bua , à plus d'une heure de route de Bangkok, afin que les trottoirs puissent être à nouveau utilisables par les piétons et ainsi cesser de marcher sur la route.
Le prochain objectif du conseil municipal sera la marché aux fleurs , un autre lieu d'importance culturelle qui fonctionne depuis plus de 40 ans, mais qui se trouve à seulement 10 minutes du quartier du Grand Palais. Pendant, Environ 500 étals disparaîtront également bientôt de la zone des routards de Khao San Road ; la moitié d'entre eux disparaîtront parce qu'ils sont illégaux, tandis que les légaux fermeront à l'expiration de leurs contrats.
L'année dernière, la ville a également perdu le célèbre stade de boxe lumpini , qui a ouvert ses portes en 1956, avant l'invasion des gratte-ciel à Bangkok. Le bâtiment était situé dans le quartier des affaires et a été contraint de déménager au nord de la ville, près de l'aéroport de Don Muang, pour faire place aux sociétés immobilières, laissant derrière lui un autre de ses classiques touristiques.
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Une rue gourmande de moins dans la ville
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