Nous aimons les tournesols !
Promenez-vous en silence parmi ces fleurs colorées pouvant mesurer trois mètres de haut, prenez des photos amusantes et finissez par trinquer avec de l'huile d'olive extra vierge au petit-déjeuner. Le jambon ibérique de Los Pedroches et un jus d'orange naturel dans l'une des ventes à proximité des cultures est devenu toute une expérience.
Trois heures qui commencent par la fraîche, à 8h du matin, dans lequel les caméras mobiles finissent par fulminer.
Peu importe que vous soyez un enfant ou que vous ayez déjà l'air plus vieux pour les selfies... Peu importe si vous êtes classé comme tourisme local ou comme étranger ; que vous veniez en couple ou en groupe d'amis... Vous n'avez pas besoin d'être blogueur ou instagrameur, car personne, sans exception, ne peut résister à prendre le photon parmi les tournesols.
Mais s'il y a un public qui apprécie et se connecte à l'énergie du tournesol, c'est…. tachan ! le public japonais ! De plus, ils sont agréablement surpris lorsqu'ils essaient les graines et apprennent à les manger (on ne peut plus adorable).
Champ de tournesols dans la province de Córdoba
Isa Calvache, de Caracol Tours , après avoir vécu trois ans dans l'empire du Soleil Levant, lorsqu'il est retourné dans sa Cordoue natale, il était clair pour lui : « Pendant mon séjour là-bas, j'ai fait des centaines de visites dans des jardins et des parcs fleuris avec des amis et des collègues et J'ai pu vérifier l'amour que les Japonais portent aux fleurs et à quel point ils sont attentifs à la floraison de chacune des espèces à différents moments de l'année", explique-t-il à Traveler.es
"Le tournesol a été la première fleur choisie pour mes circuits floraux -dans lesquels j'inclus également les cours de Cordoue- car là-bas au Japon il y en a très peu et ici beaucoup, et parce qu'elles remplissent aussi une fonction régénératrice du sol et de l'air qui en ont fait les fleurs désirées suite à la catastrophe de Fukushima », poursuit-il.
Mais il n'est pas nécessaire d'être japonais pour se sentir submergé par ce « je ne sais pas » que transmettent ces plantes. Une énergie positive et un vitalisme brutal vous attrapent lorsque vous faites face à cette couverture jaune de fleurs d'un tel calibre qu'ils génèrent un reflet doré que même le meilleur des filtres…
Le jaune est la couleur de la joie, de la lumière, la couleur de l'être et dans chaque culture elle a eu un sens. Vincent Van Gogh était obsédé par les peindre.
Il a été démontré "que la couleur jaune active l'esprit et accélère la mémoire, c'est pourquoi les post-it sont jaunes !" commente la guide Isa Calvache, qui tente aujourd'hui d'arrondir le parcours et de l'améliorer avec des véhicules non polluants et d'autres petits détails. "Je manque un peu de soutien institutionnel", nous dit-il. Je le laisse là.
Impossible de résister à la pose !
LA SPIRALE PARFAITE ET AUTRES CURIOSITÉS
Le tournesol est non seulement une plante séduisante mais aussi des plus intéressantes, même Il recèle encore certaines énigmes qui continuent à être déchiffrées peu à peu. On sait que Ils suivent le soleil pendant la journée d'est en ouest. est l'appel héliotropisme , dont le but est de pousser plus et aussi d'être plus chaud et plus appétissant pour les abeilles et les bourdons, leurs pollinisateurs.
Mais aussi, selon une récente étude du Université de Californie , il a été constaté que les tournesols ont une horloge circadienne interne (une horloge biologique dans une plante !) qui agit sur les hormones de croissance pour suivre le soleil.
"Pendant la journée, le côté ombragé de la tige pousse plus que le côté éclairé , le faisant se pencher vers le soleil », explique Stacey Harmer, l'un des auteurs de l'étude.
La nuit, les fleurs tournent dans le sens opposé et à l'aube elles sont prêtes à suivre à nouveau le soleil. Les chercheurs pensent que cette horloge circadienne est également impliquée dans la croissance du côté ouest de la plante, l'amenant à se stabiliser et à se remettre sur la bonne voie. "une flexion arrière-avant qui se combine avec leur mécanisme de signalisation des photorécepteurs qu'ils possèdent", discuté dans cette même étude.
Le jaune est la couleur de la joie !
Mais il y a encore plus, si vous regardez attentivement une fleur de tournesol l'arrangement de ses graines relève des mathématiques pures. Il est connu sous le nom de La spirale de Fermat , grâce à quoi la plante réduit les ombres et le blocage du soleil entre les graines. Les tuyaux forment un angle de 137 degrés à l'intérieur , un angle parfait pour profiter au maximum de la lumière.
Pour cette raison, les chercheurs de Massachusetts Institute of Technology ont utilisé la plante pour créer à leur image et ressemblance des plantes solaires formées de centaines de miroirs qui ne s'ombragent pas, obtenir le maximum d'énergie solaire disponible.
Et cette organisation mathématique se produit non seulement avec leurs tuyaux, mais aussi avec les plantes elles-mêmes. C'est-à-dire dans un champ de tournesols où ils sont tous très proches les uns des autres, ils ne se disputent pas la lumière du soleil, mais s'organisent, ils tordent leurs tiges et esquivent l'ombre du voisin, tout en rythme, grâce au fait qu'ils sont capables de détecter la qualité de la lumière.
La Ruta sel Sol vous fera tomber amoureux
UNE CULTURE QUI PERD
Pendant la Parcours Soleil Tous ces détails sont comptés. Et beaucoup plus. Les usages de la plante et autres curiosités sont en charge Antonio Rojas, le propriétaire d'une des fermes de tournesol à Santa Cruz, Córdoba, où passe la route Bien qu'il ait étudié les arts et l'artisanat, Antonio a fini, en raison du cours de la vie, par travailler dans les champs et s'occuper d'une récolte après l'autre.
« Un jour, je suis venu sur le terrain et J'ai trouvé un bout de papier sur le portail qui disait : "Bonjour, je m'appelle Isabel Calvache et voici mon numéro de téléphone". Je voulais te parler d'une route touristique.'” Quand je l'ai appelée, elle m'a expliqué à quoi ça servait et c'est comme ça qu'on a commencé par des visites touristiques », nous raconte cet agriculteur pour qui le rural et le tourisme sont naturellement plus proches.
« C'est une culture qui est présente dans presque toute l'Espagne, mais elle est en train de disparaître. Elle n'est pas rentable en raison de la concurrence de la culture du palmier, qui est la plante la moins écologique et la moins durable au monde, qui détruit chaque année les forêts. Mais il y a plus de demande d'huile de palme de la part de l'industrie, pour son prix inférieur à celui de l'huile de tournesol », commente-t-il.
"C'est dommage car en plus du fait que la plante est très jolie, Il fait partie du paysage typique de la campagne andalouse. Et quand la floraison arrive, ça fait plaisir de voir la campagne », dit-il en se promenant dans la plantation de tournesols, qui à cette heure commence déjà à se peupler d'abeilles.
Les champs de Cordoue sont remplis de lumière et de couleur
« En fait, le tournesol est très curieux. Les pétales ne sont pas les fleurs. Les fleurs sont à l'intérieur de l'oreille, qui en a beaucoup. Ces petites fleurs sont ce que boivent les abeilles. Les autres, les pétales jaunes servent à la plante pour attirer l'attention des abeilles et des bourdons pour qu'ils aillent les polliniser », raconte Antonio, habitué à donner toutes sortes de détails sur la plante et ses usages aux voyageurs.
"Lorsque les Espagnols ont apporté des tournesols d'Amérique, ils étaient sauvages au Mexique, il a fallu 250 ans pour les convertir en culture. Ils les ont d'abord utilisés comme plantes ornementales, jusqu'à ce qu'un Russe ait l'idée de presser la pépite et d'en extraire l'huile », commentaires souriants.
L'Espagne est le troisième producteur mondial. De nombreuses familles dépendent de lui. Mais en plus, c'est une culture très utilisée par les apiculteurs en été (quand il y a peu de fleurs disponibles pour les abeilles).
"Oui, c'est une très belle récolte et bien la nôtre mais en même temps très méprisée et pas très rentable" commente Antonio, qui recommande de lire "la bible des agriculteurs, Cultures arables extensives , par le professeur Andrés Guerrero" pour tous ceux qui veulent en savoir plus sur la plante.
La nuit, les fleurs tournent dans le sens opposé et à l'aube elles sont prêtes à suivre à nouveau le soleil.
Au cours des dernières années, l'importation du tuyau d'Argentine, de Russie ou d'Ukraine à bas prix, la valeur des tuyaux espagnols baisse et les agriculteurs n'extraient même pas pour payer les coûts de production, de sorte que la culture traditionnelle est en train de disparaître.
"Au cours des dernières années, Ce qui a contribué à la rentabilité de la culture du tournesol est le High Oleic que bien qu'elle n'ait pas une qualité comparable à celle de l'huile d'olive sur le plan organoleptique, elle est comparable, en termes de santé, et est moins chère que l'huile d'olive. C'est pourquoi il est de plus en plus introduit dans l'industrie », conclut Antonio.
Pendant, Tant que le tournesol résistera, nous en profiterons. Compte tenu du coup de départ, vous avez jusqu'en juillet, lorsque la récolte commence dans la province de Cordoue et de Séville (bien que dans d'autres parties de l'Espagne, vous pouvez les voir jusqu'en août), pour profiter de leurs couleurs et de leur énergie. Bien sûr, faites-le dès le matin, avant que 40°C ne vous tombent dessus à l'ombre.
L'Espagne est le troisième producteur au monde