oui il y a un Cáceres (moins célèbre et tout aussi magique) que vous ne verrez dans aucune série à succès d'inspiration médiévale, mais qui mérite également d'être connue.
nous commençons cet itinéraire alternatif à l'hôtel et au restaurant (appartenant à ** Relais & Châteaux ** et récompensé de deux étoiles Michelin) Atrium , où la modernité n'est pas seulement sur la table grâce aux créations du chef Toño Pérez , mais aussi sur les murs, puisque Toño et Joseph Polo – l'autre propriétaire de l'établissement – ce sont deux grands passionné d'art contemporain et ils ont collectionné de véritables bijoux tout au long de leur vie.
Presque tous sont exposés au public, Quoi « Lolita » de Saura de 1960 accrochée à l'entrée de l'hôtel ; la photo du controversé Santiago Sierra celle de la cantine du personnel nous rappelle que d'autres mondes peuvent vivre avec ce que le premier monde jette ; 'La Putain de Cáceres' de l'an 56 , qui nous accueille au bar ; la oeuvre de Florentino Diaz , que nous avons trouvé dans l'escalier du personnel ; Oui dans les Suites on peut dormir entouré de Tapies, Thomas Ruff, Agam, Cruz Diez ou un dessin d'Andy Warhol.
Couloir de l'hôtel Atrium
mais allons-y à « l'art » servi à table. A l'occasion des 30 ans d'Atrio, Tony Pérez a voulu rendre hommage à l'un des produits les plus représentatifs de son Estrémadure natale : le porc ibérique nourri aux glands. Cet hommage a été matérialisé dans un menu en 11 étapes, créé à la fois frais et fabriqué à partir de Señorío de Montanera, et qui vivra en permanence avec le autres menus dégustation.
Parmi les propositions les plus originales, nous soulignons pain au chorizo avec pâté de foie de porc avec couenne de porc et garnitures au poivre noir (à tartiner avec du pain) ; le tartare de longe « doblao » sur des toasts de pain candéal croustillant ; il couenne de porc à la langoustine et bouillon de volaille, un classique d'Atrio au menu depuis plus de 20 ans; la ganache au chocolat à base de cacao amer et de graisse de jambon pour remplacer le beurre de cacao ; et des bonbons, également avec des clins d'œil ibériques.
Chef Tono Pérez
A quelques mètres de l'Atrium, parmi les bars de la Calle Pizarro, on tombe sur un palais moderniste, remanié par Mansilla + Tuon, qui abrite le siège de la Fondation Helga de Alvear , un centre de recherche, de diffusion et d'enseignement dans le domaine de la création visuelle contemporaine.
Plus de deux mille œuvres composent actuellement la collection, qui n'est pas conçue comme un ensemble clos et définitif, mais comme une institution en croissance constante "pour répondre à cette volonté d'accompagner les transformations et évolutions actuelles et futures de l'art contemporain." Il s'agit de travaux risqués, à travers lequel nous pouvons faire un tour de tout ce qui s'est passé en Espagne et à l'étranger, ces dernières décennies, en termes de l'art contemporain est concerné.
Une œuvre exposée à la Fondation Helga de Alvear
Nous continuons notre promenade à travers les autres Cáceres à la **Fondation Mercedes Calles et Carlos Ballestero**, hébergée dans le Palacio-Casa de los Becerra, un exemple de l'architecture civile de Cáceres de la fin du Moyen Âge. Deux des étages de ce bâtiment abritent habituellement expositions d'art moderne ou contemporain.
Picasso, Rembrandt, Warhol, Rubens, Fortuny ou Sorolla Ce ne sont que quelques-uns des peintres qui ont joué dans les expositions de cette Fondation. Depuis le 29 novembre 2017 Il a exposé ' Du costumbrismo à la modernité. Caja de Extremadura Foundation Collection', qui rassemble des artistes exceptionnels d'Estrémadure de la fin du XIXe et du début du XXe siècle, tels que Bermudo, Checa, Sánchez Varona, Covarsí et Eugenio Hermoso.
Une salle de la Fondation Mercedes Calles et Carlos Ballestero
En dehors de la vieille ville, nous devons diriger nos pas vers Les Barruecos , une zone de grande importance géologique et écologique et un endroit magnifique déclaré Monument Naturel qui a été présenté au monde en Jeu des trônes. Ici, nous pouvons visiter le Musée Vostell Malpartida . Loup Vostell, découvreur de la technique Décollage/age , père de Happening in Europe et initiateur du mouvement Fluxus et de l'art vidéo, a décidé d'y installer un musée comme expression de l'art d'avant-garde.
Parmi toutes les oeuvres exposées, tant à l'extérieur qu'à l'intérieur, se démarque 'La fin de Parzival ' de Dalí, L'ami de Vostell. La collection inaugurale Wolf et Mercedes Vostell est un hommage à l'automobile en tant qu'icône et élément sculptural et propose un parcours large et varié à travers les cycles les plus représentatifs de l'artiste fondateur ; la collection de flux , dont Gino di Maggio a fait don à l'Estrémadure, c'est l'un des plus grands au monde dédié à ce courant artistique ; et enfin, il a salle Conceptual Artists contient 60 œuvres (peintures, peintures-objets, sculptures et installations) de 48 artistes qui depuis le début du musée en 1976 lui sont particulièrement liés, ainsi que le couple Vostell.