Déconnectez-vous à Cercedilla
Les nuits de Cercedilla
Luis Rosales
Nous ne pouvons pas le nier : même si nous aimons beaucoup la ville, nous avons tous ressenti que besoin impérieux de vouloir s'évader du capital, même pour une courte durée, et du stress que cela engendre. Cela ressemble à un cliché, mais sortir et "respirer de l'air pur" Cela nous convient à tous, sans exception.
Heureusement, ceux d'entre nous qui vivent dans Madrid nous avons une longue liste de destinations intéressantes pour une escapade d'un week-end. On parle de lieux plus que proches, et non moins séduisants pour cela, comme Patons d'en haut , San Lorenzo del Escorial, Manzanares del Real ou rêche
Aujourd'hui, sac à dos à la main, nous nous dirigeons vers Cercédille , un des plus belle et emblématique de la Sierra de Guadarrama . C'est un endroit parfait pour abandonner la routine et profitez de votre des paysages uniques , son gastronomie et ses nombreux itinéraires de montagne. Parce qu'il est possible de réinitialiser dans un voyage express deux ou trois jours.
Cercedilla, carte postale d'hiver
POUR SE REPOSER: CASONA DE NAVALMEDIO
Que serait une escapade dans une ville de montagne sans son correspondant maison rurale ? A moins d'une demi-heure du centre de Cercedilla, situé dans les contreforts de sept sommets et à côté du réservoir Navalmedio, se trouve le Manoir Navalmedio . Cet ensemble de trois maisons indépendantes et un total de 16 chambres Il est idéal pour se déconnecter de la ville, et à son tour, connectez-vous avec vous-même.
Bien que leurs chambres soient Facile , sans luxe inutile, son charme réside dans sa espaces communs : petits coins cosy avec cheminée, couvertures et ces canapés qui vous emprisonnent pendant des heures et des heures, parfaits pour passer un après-midi tranquille entre jeux de société et boissons chaudes.
Une autre de ses grandes attractions est sa restaurant , avec un bref, mais délicieuse lettre, et des vues enviables sur Sierra de Madrid. La maison est également située dans un emplacement privilégié , dont vous pourrez profiter diverses terrasses (et de la piscine, en été), où le passe-temps principal n'est autre que regarder tranquillement et profiter.
À Cercedilla, la Casona de Navalmedio nous attend
POUR MANGER : RESTAURANT YEYU ET ASADOR DE ANGEL
Si nous aimons toujours manger, en hiver encore plus. Le restaurant ** Yeyu, ** au centre de Cercedilla, est le typique centre de pèlerinage pour toutes ces personnes de bonne nourriture, qui veulent profiter d'un nourriture faite maison et avec des produits locaux.
Ouvert en 1970, la tradition continue de marquer chacun de ses plats : soupe aux oignons au fromage, fèves de Cercedilla au chorizo, lardons et boudin noir, queue de bœuf mijotée, joue rôtie dans son jus… classiques (et pas si classique) cuillère à déguster avec un bon vin rouge et repartir avec envie de revenir.
Le meilleur? Et si tu restais avec le caprice de essayez quelques-unes de leurs recettes , vous pouvez les commander à emporter, puisque vous avez le choix entre soupes et ragoûts à emporter.
Une autre proposition culinaire pour ce voyage gastronomique est le Steakhouse des anges , un autre restaurant traditionnel de la Sierra de Madrid, où le odeur de bois ça envahit tout. Ses viandes grillées, parmi lesquelles se distinguent agneau ou cochon de lait , ou sa riche sélection de croquettes s'accordent parfaitement avec son aménagement intérieur agréable et cosy de murs blancs, toit à pignon, poutres en bois et terrasse intérieure.
À Asador de Ángel, vous pourrez déguster d'excellents plats traditionnels
POUR APPRÉCIER LE PAYSAGE : LA ROUTE DES POINTS DE VUE DES POÈTES
Après tout, et bien qu'il soit difficile de l'admettre, Cercedilla nous ne sommes pas seulement venus manger ; Il serait dommage de visiter cette commune sans connaître le des endroits ce qui se cache. Entouré par vert (et à ces dates, chute de neige ) montagnes, on retrouve les Sierra de Guadarrama , l'enclave idéale pour effectuer des itinéraires divers et divertissants.
Les plus connus, notamment pour romantique et littéraire , est la Route des points de vue des poètes , une belle route dont beauté et tranquillité captivé des écrivains espagnols tels que Antonio Machado, Vicente Aleixandre ou Luis Rosales.
Ces génies du XXe siècle se sont inspirés de la solennité de la Vallée de Fuenfria , et surtout, dans des vues aussi extraordinaires que celles vues depuis Siete Picos, la Maliciosa, le bassin de Guadarrama, la vallée de Cuelgamuros ou le Pico de Abantos. Entouré par chênes majestueux et pins sylvestres , la route a vers ciselés avec des glaçons.
Selon l'itinéraire que nous choisissons, nous pouvons également trouver vestiges de voies romaines s, puisque Cercedilla est née comme zone de transit sur l'ancien chemin qui reliait Titre avec Ségovie , dans le soi-disant Via Antonine. De même, il est également possible d'observer dans la région deux pétroglyphes sculpté dans la pierre, dans lequel la silhouette d'un loup et d'un renard peut être parfaitement appréciée.
Les paysages de la Sierra de Guadarrama vous enchanteront