Un week-end à Sydney peut suffire à s'imprégner de son caractère ouvert... et à en redemander
1ER JOUR
08h00 Commencez la journée par un bon petit-déjeuner au The Grounds of the City (500 George Street) , au cœur du quartier commercial et financier de la ville. Leur tartes Ils sont incomparables et, en plus, il a de nombreuses options sans gluten et/ou lactose.
Profitez du fait que vous êtes en Australie, car vous pourrez y prendre votre petit-déjeuner comme si tous les jours étaient le dimanche.
09h00. Découvrez leur galeries marchandes historiques, ils sont comme un voyage dans le passé dans une machine à voyager dans le temps.
**The Queen Victoria Building** (455 George Street) ou **The Strand Arcade** (412-414 George Street), 19e siècle, cacher magasins de couture, fleuristes ou papeteries sous ses élégantes balustrades art Déco, verrières lumineuses et arcs Renaissance.
10:00 du matin. Marchez jusqu'à l'icône par excellence de Sydney, l'**Opéra** pour l'admirer et la photographier sous tous les angles.
En 2007, l'UNESCO l'a déclaré Patrimoine de l'humanité et c'est aujourd'hui le bâtiment le plus moderne du monde qui a obtenu cette reconnaissance.
Dans le même quartier, promenez-vous dans les **Jardins botaniques royaux**, une oasis de verdure de plusieurs dizaines d'hectares où il y a toujours quelque chose à faire, à part, bien sûr, découvrir quelques-unes de ses plus de 8 000 espèces de plantes : jardinage, dessin, ateliers de poésie ou cours de yoga en plein air.
L'Opéra, l'icône par excellence de Sydney
11h00. Participez à une visite guidée du Musée australien d'art contemporain (140 George Street) pour vous immerger dans ses expositions permanentes d'art aborigène contemporain, ses collections d'estampes et de peintures d'artistes émergents ou ses expositions temporaires de sculptures. L'accès est gratuit.
13h00. passer quelques heures dans Bondi Beach, l'une des zones côtières les plus populaires de la ville australienne. Après avoir déjeuné dans Prêcher le café (Boutique 1/112-116 Campbell Parade, Bondi), rendez-vous sur Club des icebergs (1 Notts Avenue, Bondi), où le piscines d'eau de mer photogéniques dans lequel vous pouvez vous baigner pour 7 dollars. L'accès au sauna est inclus dans le prix.
Après le plongeon, troquez les tongs contre des pantoufles pour commencer la Promenade côtière de Bondi à Coogee, une promenade d'environ 5 kilomètres, toujours en bord de mer, qui traverse plusieurs plages où vous pourrez faire une agréable halte pour regarder les vagues : Tamarama, Bronte, Clovelly ou Gordons Bay.
Vous traverserez également des zones de loisirs avec barbecues électriques où les Australiens organisent leurs repas traditionnels en plein air ou au bord de la Cimetière de Waverley , qui offre une vue imprenable sur la mer.
18h00 Une fois à Coogee, installez-vous à la terrasse du **Coogee Pavilion** (169 Dolphin Street, Coogee) , un ancien pavillon aux accents méditerranéens, reconverti en restaurant avec bar à cocktails et rooftop avec des sessions de musique électronique tous les dimanches soirs.
20:00. De retour en ville, dînez dans l'un des restaurants du ** The Argyle ** (18 Argyle Street), installé dans un bâtiment de 1820 qui est aujourd'hui l'un des épicentres de la vie nocturne de Sydney.
ce vibrant espace de loisirs avec plusieurs bars à cocktails qui donnent sur un patio effervescent, offre également cinéma en plein air Oui une fête différente chaque week-end.
11:00 heures de l'après midi. . La nuit continue Club de piscine de lierre (320, rue George), l'endroit à voir. Cette piscine sur le toit appartient à Ivy, l'empire du divertissement de Sydney et l'une des plus grandes discothèques de la ville.
Si vous préférez une ambiance plus alternative et locale, Newtown est votre quartier : vous y trouverez des boîtes de nuit avec de la musique indie en direct parfaites pour les plus tardifs, puisque certaines ouvrent jusqu'à 4 heures du matin.
JOUR 2
09h00. Offrez-vous un hommage sous forme de petit-déjeuner ou de brunch en Deux sœurs , un petit café charmant situé dans le quartier central de Pyrmont (306, rue Harris).
Vous voudrez tout : leurs pancakes au thé vert matcha, leurs jus colorés ou leurs œufs Bénédicte au saumon fumé sur pain brioché. Avis aux Instagrammeurs : tout y est beau.
10:00 du matin. Parcourez les étals marché aux poissons , dans la baie de l'acacia noir , qui ouvre tous les jours à partir de 7h du matin.
Ce marché animé attire les habitants et les touristes et est l'endroit idéal pour acheter et déguster du poisson ou des fruits de mer frais tous les matins.
13h00. Si vous avez faim et que vous n'avez pas succombé aux sushis, lobster rolls ou barramundi - un poisson typiquement australien - au Fishmarket, écoutez les recommandations des autres voyageurs et déjeunez au ** Social Brew ** (224 Harris St.), Le café le mieux noté de Sydney sur Trip Advisor.
Ne la manquez pas salade de quinoa aux canneberges, noix et raisins secs avec potiron rôti ou ses panini végétarien avec légumes grillés, fromage halloumi, houmous et pesto de pistache.
15:00. Promenez-vous dans **Darling Harbour**, l'un des quartiers les plus animés de la ville. Ce port de plaisance et piétonnier concentre un grande variété de restaurants et de terrasses.
Si vous voyagez avec des enfants, vous serez intéressé de savoir que dans ce domaine il y a l'aquarium et le zoo.
16h00. Si tu continues à passer devant Barangaroo, qui possède une impressionnante réserve naturelle de plusieurs hectares, vous arriverez à Les rochers, une zone commerçante pittoresque de ruelles labyrinthiques surplombant le Sydney Harbour Bridge.
Galeries d'art, boutiques de souvenirs, salons de thé ou librairies historiques s'entassent dans ce quartier qui est le plus ancien de la ville. Le week-end, son marché animé attire des milliers de personnes.
Le pont du port de Sydney depuis la réserve de Barangaroo
17h00. prendre le ferry à quai circulaire adresse Baie de Watson et préparez-vous à voir l'Opéra sous un autre angle spectaculaire.
Mais d'abord, achetez-vous une glace chez ** Messina **, l'un des meilleurs glaciers (italiens, bien sûr), de Sydney. En 15 minutes vous arriverez à destination : un petit village de pêcheurs avec plusieurs plages, des pistes attrayantes où vous pourrez pique-niquer ou des sentiers de randonnée.
Une fois sur place, et après un plongeon dans Dame Baie (une petite crique naturiste), marcher jusqu'au phare corné avant que le soleil ne se couche et restez là pour contempler le coucher du soleil : vous pourrez contempler l'une des plus belles vues de Sydney sur la mer, avec ses gratte-ciel à l'horizon.
20:00. Terminez votre deuxième journée par un programme culturel : assistez à un spectacle de la ** Sydney Theatre Company ** ou à un concert à l'Opéra.
Profitez-en pour voir le majestueux bâtiment de nuit depuis la gare maritime, puisque son image nocturne n'a rien à envier à ce que l'on peut voir le jour.
11:00 heures de l'après midi. Dernier arrêt: La plantation Lobo (1/209 rue Clarence), un bar souterrain spécialisé dans le rhum, puisqu'il compte plus de 250 variétés.
Prenez-y le dernier verre pour dire au revoir à Sydney... pendant que vous planifiez quand vous reviendrez.
Le coucher de soleil depuis le phare de Hornby offre l'une des meilleures vues de Sydney