Sept raisons pour lesquelles nous voulons retourner en Grèce
Mise à jour le jour : 03/09/2021. Nous avions le paradis à deux pas et nous vivions comme s'il nous attendait pour toujours. . "La Grèce ? Oui, c'est sur ma liste...", disions-nous, indifférents. Comment nous avons rêvé depuis des dômes bleus de Santorin virant au rouge au coucher du soleil. Avec la majesté de l'Acropole gardant la vibrante Athènes comme un dieu. En partageant l'ouzo et le pain avec les habitants, en rendant grâce -"efcharistó, efcharistó"- pour la table pleine de délices aux couleurs infinies.
Grèce , chaleureux et méditerranéen, reçoit toujours quiconque lui rend visite à bras ouverts et a beaucoup à offrir : une gastronomie exquise , des paysages incomparables, un mélange de cultures cela ne pouvait se produire qu'à ce moment précis entre est et ouest . Nous voulons revenir le plus tôt possible et nous avons sept raisons pour lesquelles.
La mer entrant dans la grotte magique de Melisanni
1. POUR SA CUISINE APPÉTISSANTE
Savoureux, équilibré et très varié. C'est la cuisine grecque qui, malgré les clichés qui se sont exportés, est bien ** plus que la feta et le tzaztiki .**
Base? Un produit de qualité qui, pour la plupart, provient de fermes durables des terres du pays. Et pour exemple, un bouton : le nombre de fermes biologiques il a augmenté de 885 % entre 2000 et 2007, la plus forte augmentation au sein de l'Union européenne.
De plus, en pays hellénique, il semble que Fast food il n'a pas pris du tout et, où que vous alliez, il est facile à trouver tavernes maison avec des plats traditionnels servis avec l'amour d'un γιαγιά , basé sur matière première locale et cuisine de saison.
La pain, Bien sûr, il n'y a jamais de pénurie sur la table, et quel pain...! "C'est ainsi que devaient être les pains qu'on mangeait il y a quarante ans", penserez-vous, tandis que vous doutez que finir le panier avant que le premier cours n'arrive et que vous le lavez avec vins exquis élaboré avec le savoir-faire accordé par des centaines d'années d'histoire.
Pour les après-repas, qui sont aussi longs ici qu'en Espagne, il y a aussi le choix : tsipouro, masticha, ouzo ou l'une des liqueurs typiques de la région dans laquelle vous vous trouvez, sans oublier l'amour que les Grecs prodiguent à café. Ils aiment particulièrement le frapper , la variété froide et secouée de cette boisson, qu'ils prendront plaisir à consommer même moins deux degrés , assis en grands groupes d'amis à de petites tables face à la rue.
Oh, et ne soyez pas surpris qu'en fin de repas, ils vous servent un dessert même si vous ne l'avez pas demandé : bientôt vous comprendrez qu'ils ne cuisinent pas seulement avec l'amour d'une grand-mère : ils vous aiment aussi engraisser comment feraient-ils...
Taramosalata, l'un des délicieux "meze" grecs ("entrées")
deux. POUR SON HOSPITALITÉ DESARMANTE
Avec cette image des grands-mères, nous arrivons à un autre point fondamental de la personnalité hellénique : l'hospitalité. Absolument tout le monde se souciera de votre bien-être, de la caissière du supermarché à cette dame qui vous rencontre dans la rue regarder une carte au visage obtus
"C'est un malheureux qui est perdu et il faut l'aider, car tous les étrangers et les pauvres appartiennent à Zeus ", écrivait Homère dans L'Odyssée, où ce trait de la personnalité hellénique était déjà précisé.
De même, les Grecs, communicatifs et affables, ils aiment leur pays et, par conséquent, ils aiment que les gens viennent le visiter, ils ne manqueront donc pas l'occasion de vous informer de tout ce qui me vient à l'esprit sur sa terre. Si vous apprenez aussi deux ou trois mots dans leur langue -"Yassas!, Kalimera!, Efcharistó!-, vous finirez de les conquérir.
Dans cet autre sens de l'hospitalité, celui qui a à voir avec l'hôtellerie, les Grecs tombent aussi sous le charme des grottes mystérieuses aménagées en chambres face à la mer. Ou au Saint, pure détente avec vue sur la caldeira de Santorin. Toujours à Wild Hotel, un bel hôtel en amphithéâtre autour de la plage vierge de Kalafati. Et même avec un spa unique, taillé dans les montagnes.
Toi, ici : penses-y
3. POUR SES PAYSAGES EXTRAORDINAIRES
La Grèce est un pays de seulement dix millions d'habitants, qui occupent environ 132 000 kilomètres carrés (Pour nous donner une idée, l'Espagne en occupe environ 505 000). Cependant, sa position sur la carte signifie qu'il a beaucoup de paysages différents , capable d'offrir au voyageur des options de toutes sortes.
Pour commencer, il y a votre plages proverbiales , connue pour la pureté de ses éléments et baignée dans la eaux calmes des mers Égée, Ionienne et Méditerranée.
Il y a ceux qui tombent amoureux ** des 227 îles habitées ** qu'elle compte et de sa vie coquette, de ces villages blancs qu'on ne se lasse pas de voir sur les photos : Lefkada, avec ses falaises de craie et ses plages de sable blanc ; Corfou verdoyante, avec son riche passé historique -c'était la République de Venise-. Les îles Saroniques, un ciel fait de mer propice à la voile ; Paros, Naxos et Anafi, les paradis oubliés des Cyclades ; La Crète, pleine de vie et de beauté...
Il y a aussi ceux qui parient sur profiter de la nature pratiquement vierge de ses forêts montagneuses et le charme traditionnel encore intact de ses villages ruraux , ce qui est facile à faire pratiquement n'importe où à l'intérieur, puisque le 75% du pays est couvert de massifs . Impossible de résister au Pélion, la montagne magique de Grèce. Ni aux majestueux Metsovo et Zagori, villages de pierre au milieu d'un océan d'arbres. Encore moins aux Météores, un paysage unique, classé au patrimoine mondial, composé de colosses de pierre qui s'élèvent à plus de 600 mètres du sol. Et ce n'est pas tout : sur ses sommets, défiant la gravité et le bon sens, s'élèvent des monastères vieux de sept siècles.
Bien sûr, en Grèce, il y a aussi stations de ski pour ceux qui recherchent la neige, de longs fleuves et d'immenses lacs pour ceux qui préfèrent les sports nautiques, et les horizons de étranges formations rocheuses pour les amateurs d'imprimés uniques.
Vous n'avez qu'à choisir ce que vous voulez et la Grèce mettra son de nombreuses options merveilleuses pour des vacances parfaites. Une bonne idée? Visitez l'intérieur secret du pays en voiture, complétant le road trip grec que vous n'oublierez jamais.
Météores, un site du patrimoine mondial, restera gravé sur votre rétine pour toujours
Quatre. POUR SON IMAGINATION EXULTANTE
En Grèce, tout a une histoire. Et aussi un exceptionnel. Si vous allez à Pélion , ils vous diront que les argonautes , ces héros commandés par Jason qui naviguaient à la recherche de la toison d'or, arrivèrent sur ses plages, surveillés du haut de la montagne par les dieux.
Si vous vous dirigez vers la grotte de mélissani , vous saurez qu'il tire son nom d'un nymphe amoureuse du demi-dieu Pan , et qu'il s'est suicidé par noyade à cause d'un amour non partagé.
Si vous souhaitez vous immerger dans l'antique bassin de Cléopâtre, on vous dira que les vapeurs de ses eaux thermales proviennent directement de la main de Pluton, dieu des enfers.
En pays hellénique, il est impossible de trouver un virage dans la terre sans légende passionnée derrière, ce qui, sans aucun doute, donne une nuance imaginative irrésistible au voyage. En particulier si vous partez avec des enfants !
L'étonnante piscine de Cléopâtre, à Hiérapolis
5. POUR ÊTRE LE BERCEAU DE LA CIVILISATION OCCIDENTALE
Tout le monde sait que le Acropole le plus célèbre du monde est à Athènes, mais que se passerait-il si nous nous arrêtions pour réfléchir à ce que cela signifie ? Nous parlons d'une ville qui a été construite dans le 5ème siècle avant JC , et qui a tracé la trajectoire de notre histoire, notre pensée, notre culture et même notre art.
L'ère hellénique a tout changé et a jeté les bases d'une la société dans laquelle nous vivons aujourd'hui , il est donc nécessaire de parcourir son murs et colonnes réfléchissant sur la miracle ce qui signifie qu'ils sont toujours debout, avec un froideur sur la peau et nœud d'émotion dans la gorge.
La Grèce chérit des centaines de monuments classiques , a de nombreux exemples intéressants d'autres périodes historiques et des expositions dans son musées tout ce qu'on revoit dans les manuels mais qu'aujourd'hui, avec l'expérience que donne la maturité, nous fascine et nous émeut à parts égales. Et rien que pour ça frisson d'émerveillement Ça vaut déjà le déplacement.
Tout a commencé ici
6. POUR SON MÉLANGE CULTUREL RICHE
Europe, Asie et Afrique ont marqué de leur empreinte ce pays stratégiquement situé au milieu des trois continents, leur culture et leurs traditions ils sont variés et uniques pour le visiteur étranger. Il est facile de se délecter de votre artisanat délicat, ses beaux costumes folkloriques, son architecture particulière, ses coutumes saisissantes...
Comme nous l'avons déjà dit, les Grecs sont très fiers de leur pays vous n'avez donc pas à chercher très fort pour trouver ces éléments, qui apparaîtront sans que vous les cherchiez. Par exemple dans la musique sortant des haut-parleurs de n'importe quel restaurant, qui sera probablement traditionnel -ou très tradition-. Même si, oui, ce n'est pas facile à entendre pas de mélodie à cause du bruit qui se forme quand il y a plus de deux Grecs ensemble !
Il est également curieux d'apprécier sa dévotion religieuse, qui provoque Messes dominicales restent pleins -contrairement à ce qui se passe en Espagne-. Et son empressement à enfreindre les lois et continuer à fumer au sein de tout établissement, ainsi que leur volonté de s'installer danser dès qu'ils en ont l'occasion...
sept. POUR LA VIE VIBRANTE DE SES GRANDES VILLES
Quelle que soit l'heure, vous trouverez toujours atmosphère dans des villes comme Athènes et Thessalonique . Il y a un jeunesse étonnamment créative qui change les règles du jeu dans le pays d'un coup dynamisme et entrepreneuriat . N'abandonnez pas, que ce soit pour accueillir des réfugiés , s'organiser en communautés autogérées ou pour remplir de nouveaux magasins quartiers inhabités.
La crise, qui a si durement frappé le pays et dont les effets se font encore sentir, n'a pas servi à intimider les Grecs, bien au contraire.
Une fois remis du coup initial, ils se sont réinventés et, surtout, ils ont fait ce qu'ils font le mieux : s'amuser et remplissez les cafés et les restaurants de réjouissances, vivez la rue et avec elle, créez une ambiance festive dans lequel vous vous sentirez les bienvenus et plus qu'encouragés à profiter longues nuits éternel , de ceux dont vous vous souviendrez, comme dans une rêverie une fois rentré à la maison...
Cet article a été rédigé le 28/12/2017 et mis à jour le 09/03/2021