Le Vila Vita Parc Resort & Spa ressemble à une ville balnéaire isolée.
nous attendions avec impatience évadez-vous dans le sud du Portugal. Nous rêvions de marcher sur le sable blanc de ses plages longues d'un kilomètre, de nous perdre dans ses anciens villages de pêcheurs et de goûter à nouveau à cette gastronomie algarvienne si attachée à la terre et à la mer. Mais maintenant, nous voulons plus, beaucoup plus. On a besoin d'être pris en charge, d'être choyé, de se sentir loin de tout et de tous, mais sachant que nous sommes au centre de l'action, dans un lieu privilégié où, désormais oui, nous sommes la priorité.
C'est précisément ce que nous obtiendrons si nous réservons l'une des chambres, suites ou villas de luxe du Vila Vita Parc Resort & Spa, un resort cinq étoiles classé parmi les meilleurs du Portugal et, plus récemment, parmi les plus durables du pays portugais.
Il s'agit de l'hôtel 5 étoiles Vila Vita Parc Resort & Spa, en Algarve (Portugal).
LA STATION
Nous irons chez ce membre de The Leading Hotels of the World à la recherche de l'Atlantique, et ce que nous trouverons, en plus de l'immensité de l'océan, c'est avec 22 hectares de jardins subtropicaux luxuriants qui nous feront penser que nous sommes cachés dans un village isolé d'où vous n'avez pas à partir du tout, juste pour descendre jusqu'à la plage de sable blanc isolée qui se trouve sous les falaises sur lesquelles le complexe est perché.
Que ce soit avec vue sur la mer ou sur la végétation luxuriante, les chambres et suites – réparties dans le bâtiment principal, The Residence (au bord d'une falaise) ou Oasis Parc (maisons arabesques à deux étages rappelant un village portugais typique) – respirent une ambiance aussi contemporaine qu'élégante ; aussi leur des villas privées, toutes avec piscines privées et l'Atlantique en toile de fond, sur l'horizon
Ce sont Vila Trevo, Vila Praia, Vila Al-Mar et les deux Villas Atlântico, qui composent le Vila Vita Parc Resort & Spa Masterpiece Collection, offrant le nec plus ultra en matière d'intimité, d'installations et de service (voir majordome).
Vila Praia est situé à côté de la plage isolée de Vila Vita Parc Resort & Spa.
GASTRONOMIE
L'un de ses plats forts est la gastronomie. La philosophie culinaire du Vila Vita Parc Resort & Spa est basée sur la diversité (il compte 11 restaurants) et la durabilité : du jardin et de la ferme à l'assiette.
Il y en a pour tous les goûts : le classique chez Bela Vita, le nouveau MIZU-Teppanyaki japonais (avec grill teppanyaki et robata), Baleine et sa cuisine méditerranéenne et saine, Só Verão, cuisine typiquement portugaise, etc.
Ocean est son restaurant le plus titré, puisqu'il détient deux étoiles Michelin depuis 2011 pour la façon dont le chef Hans Neuner a su faire évoluer les recettes traditionnelles portugaises. Haute cuisine portugaise basée sur des produits locaux et de qualité supérieure, comme la pêche du jour, qui arrive directement de Sagres.
Ocean, le restaurant deux étoiles Michelin du Vila Vita Parc Resort & Spa.
Pour aider à réduire son empreinte carbone, ainsi que soutenir le commerce équitable, la station s'approvisionne auprès de producteurs locaux - agriculteurs émergents de la région ou boucherie artisanale Metzgerei de Porches. De cette façon tout est frais, délicieux et écologiquement responsable.
De plus, Vila Vita Parc Resort & Spa dispose d'un jardin biologique de 4 000 m² et une ferme autosuffisante de l'Alentejo : Herdade dos Grous, d'où sortent les compotes et les confitures du petit-déjeuner, ainsi que l'huile d'olive avec laquelle la viande est cuite, provenant également de ce grand domaine rural situé dans l'Alentejo.
Herdade dos Grous, le domaine du complexe situé dans l'Alentejo.
EXPÉRIENCES
Découvrir la région de l'Algarve ou explorer au-delà des limites de ce paradis côtier est très facile grâce au Service Vila Vita Tours & Chauffeur, qui comprend tout, des visites au complexe Herdade dos Grous pour apprendre à faire du pain, faire du fromage ou embouteiller votre propre vin, aux excursions pour découvrir les villes de Séville et de Lisbonne.
Ils proposent également excursions en catamaran pour explorer les formations rocheuses impressionnantes les plages et les célèbres grottes de l'Algarve et le yacht de 72 pieds de la station est à la disposition des clients qui veulent passer un moment de plaisir Voyage maritime assaisonné d'une délicieuse expérience culinaire à bord.
Et, de retour au complexe, un Vila Vita Spa by Sisley rénové nous attend pour prendre quelques-uns des les soins phytoaromatiques du visage et du corps de la firme Sisley. Inspiré des grottes marines de la région et de l'Atlantique tout proche, dispose de 14 salles de soins (équipées de lits Gharieni) et une grande salle de sport donnant sur les jardins de l'hôtel, où se déroulent des séances collectives et privées de yoga aérien, de power yoga et de méditation des chakras...
Ou pourquoi ne pas demander un dîner exclusif dans votre cave à vins ? Être entouré, en bonne compagnie, de plus de 11 000 bouteilles est une expérience à la fois culinaire-gratifiante et visuellement sublime.
Au Vila Vita Parc Resort & Spa, vous vivrez les expériences les plus exclusives.
TITRE BONUS
Et comme si cela ne suffisait pas, Vila Vita Parc Resort & Spa dispose de plusieurs propriétés – avec le même label de qualité, de service et de confort – en dehors des limites du complexe : villas et résidences de luxe situées à Salema et Galé, dans ce qu'on appelle la "vierge Algarve".
La Villa Mar Azul contemporaine et la Villa Mar à Vista (avec leur propre piscine) se perchent au sommet de la falaise de la plage de Salema , de sorte que les vues sur l'océan, le littoral et la plage de Salema sont garanties.
Villa Hibiscus Beach House, un paradis boho-chic à Praia da Galé (Algarve).
Sans quitter cette petite ville portugaise, on trouve aussi la maison de ville Estrela do Mar, qui occupe deux anciennes maisons de pêcheurs situé en plein centre-ville, donc le sable de la plage est littéralement de l'autre côté de la porte ; la résidence Sol e Mar, avec quatre chambres et une spectaculaire terrasse solarium avec vue sur la longue zone sablonneuse qu'est Salema, et la nouvelle et immense Villa Alegria, avec sa superbe piscine à débordement sur le toit.
C'est dans la Praia de Galé recherchée où il se trouve Villa Hibiscus Beach House, un refuge boho-chic qui représente comme aucun autre le concept de luxe décontracté que le voyageur d'aujourd'hui aime tant. Celui qui maintenant, plus que jamais, sait ce qu'il veut : l'Algarve de toujours, comme jamais auparavant.
C'est à quel point la plage de Salema est impressionnante en Algarve.
Adresse: Rua Anneliese Pohl, Alporchinhos · 8400-450 Porches · Portugal Voir la carte
Téléphone: +351 282 310 100