La magie de Saint-Sébastien.
Donostiarras s'abstenir de lire cet article, nous allons tomber dans des sujets. Je n'ai aucun doute. Mais laissez-moi vous dire que c'est courant chez tous les mortels urbains, vous n'êtes touché par aucune maladie rare.
Il se trouve que à force de transiter par nos villes, ils finissent par nous sembler des clichés à tous, même si nous les aimons de toute notre âme.
San Sebastian est élégant, moderne mais vrai (sans tricherie ni carton). Rien de superficiel, frais et palpitant. Si vous êtes un étranger comme moi, laissez-moi vous dire que dans cette ville, vous ne le ressentirez plus quelques heures après votre arrivée. , car -et au-delà des clichés- les Basques vous accueilleront comme un de plus.
Nouveau venu, pot pintxo compagnon , voici le manuel à connaître une énième version de la Perle du Golfe de Gascogne. San Sebastián sans prétentions, sans hâte mais sans pause. Nous y voilà!
Palais Miramar.
1. PROMENADE DANS LA BAIE DE LA CONCHA : DU CASINO DE KURSAAL À MIRAMAR
La première chose que vous ferez en arrivant à San Sebastián est de visiter Playa de la Concha (que cela vous plaise ou non, vous le ferez). regarde où tu le regardes, à toute heure et quels que soient les intempéries ou les aléas de la marée, il fera beau.
De sa célèbre balustrade -faite par Juan Rafael Alday en 1916- vous verrez le Île de Santa Clara . Peu de plages peuvent se vanter d'avoir leur propre île.
1 300 mètres dans lesquels s'inscrivent tant de siècles d'histoire... ** San Sebastián était la station balnéaire de la reine Elizabeth II, ** qui venait sur prescription médicale pour soulager ses problèmes de peau, c'est alors que la ville connut une croissance de notoriété et bâtiments. L'aristocratie et la Belle Époque ils s'en sont emparés, laissant une trace essentielle. En 1912, La Perla Talaso-Sport ouvre ses portes, directement sur le front de mer.
Si vous choisissez de l'explorer à pied ou à vélo, nous vous recommandons de faire attention aux arrêts suivants en cours de route. A votre droite avec les yeux sur la mer, vous trouverez Baie d'Aulne, un beau parc du XIXe siècle qui précède le majestueux hôtel de ville de San Sebastián . Vous pouvez continuer jusqu'à la Marina, où vous trouverez le Casino Kursal ; ou changer de cap et continuer sur le côté gauche de la promenade.
À cette extrémité, vous trouverez la sculpture ( San Sebastián aime les avoir à l'extérieur ) ' Hommage à Fleming' par Eduardo Chillida. Vous terminerez la baie au Palacio de Miramar, un bâtiment de style britannique qui touche la plage d'Ondarreta dans le vieux quartier. Il faut que vous arriviez ici car c'est un plaisir de se reposer dans ses jardins verdoyants, ou d'entrer et d'admirer comment la résidence d'été du Reine Maria Cristina, Alfonso XIII et Juan Carlos de Borbón.
Port maritime et mont Urgull.
deux. À LA CONQUÊTE DE SES MONTAGNES
Les habitants de Saint-Sébastien aiment la nature et en prennent soin. Ses montagnes sont son atout précieux, les poumons de la ville et les gardiens de la côte, qui l'ont protégée pendant des siècles, même si maintenant ils ont baissé leur garde.
D'un bout à l'autre vous trouverez : Mont Urgull, Mont Igueldo et Mont Ulía. L'une des plus belles vues panoramiques de la ville sera au sommet du mont Urgull, où tous les habitants de Saint-Sébastien montent pour célébrer leurs fêtes et le seul point d'où vous verrez les quatre plages.
Le monument qui la couronne est le Sacré-Cœur avec le Château de La Mota ; et sur les pentes de la montagne, sont les Marche des prêtres , le Musée Naval, le Port Sportif, qui est la porte d'entrée de "Lo Viejo", la Construction Vide, l'Aquarium et le Paseo Nuevo. Attention à ce dernier car c'est l'un des plus beaux quartiers de la ville, là-bas, voir les vagues en action est tout un spectacle.
Igueldo, le plus grand de tous, surveille de l'autre bout de la baie à côté de la sculpture du Peigne à vent, symbole emblématique de Saint-Sébastien . Pour vous y rendre, vous pouvez opter pour le funiculaire, en service depuis 1912.
À l'est de la ville se trouve Ulía, ancienne tour de guet pour l'observation des baleines et un parc naturel en soi. A ses pieds, vous trouverez une autre des sculptures en plein air les plus célèbres de San Sebastián, La colombe de la paix , qui symbolise le pouvoir du dialogue et des mots.
Apprenez à surfer à Pukas.
3. SURF (OU ESSAYER) À LA ZURRIOLA
Si autrefois les jeunes sautaient dans la mer à la recherche de baleines, ils le font maintenant à la recherche de vagues. ** La plage de Zurriola ** est la plage la plus bohème de Saint-Sébastien et, à mon avis, le plus dynamique de tous.
C'est quelque chose comme une carte postale vivante pleine de planches de surf colorées et de surfeurs, qui n'hésitent pas à marcher pieds nus dans le quartier de Gros jusqu'à ce qu'ils marchent sur le sable avec eux sous les bras et les cheveux au vent.
Vous devriez au moins essayer d'attraper une vague avant de quitter cette ville. , où vous penserez déjà à revenir en vitesse car ce truc de surf est addictif. Il y a plusieurs écoles dans la région, mais dirigez-vous vers Pukas Surf Eskola, l'un des vétérans. Vous pouvez louer tout ce dont vous avez besoin pour vous initier à ce sport, ou demander quelques cours pour en profiter pleinement.
Le meilleur moment pour apprendre est septembre , bien que les vrais surfeurs n'aient pas peur du mauvais temps ou du brouillard. Si nous vous avons convaincu, rappelez-vous que la mer appartient à tout le monde mais pas les vagues... Ne volez jamais une vague à un surfeur ou vous verrez Poséidon.
C'est parti pour les pintxos !
Quatre. TOUT EST UN ALLER ET VENIR A "L'ANCIEN"
Dans le vieille ville de la ville, vous rencontrerez ses bâtiments les plus emblématiques : la basilique de Santa María del Coro, l'église de San Vicente, le musée de San Telmo... Mais, surtout, ce que vous trouverez sera vidilla, ce qui s'est mis en place.
Tenez-vous entre la rue ou Kaléa 31 août , la Place de la Constitution, "la Trinité" et que la fête commence. Venez ici quand vous avez besoin de manger, de boire et de passer un bon moment.
Qu'est-ce que "The Old" peut faire pour vous ? Vous pouvez commencer par un zurito (petite bière courte), un txikito (petit verre de vin rouge) ou noter votre bonne compréhension et demander un txakoli. Dans chaque bar, vous aurez un pintxo et continuerez le tour.
A La Viña, outre le cheesecake, vous goûterez le cône d'anchois et de fromage, à Casa Gandarias, le txanguro (crabe), à Bar Antonio, Pintxo d'anchois de Cantabrie , à Rojo y Negro , la brochette de crevettes en tempura avec du fromage ; toujours à Borda Berri en train de manger COD Al pil pil, tandis que le classique de Saint-Sébastien, les gildas (anchois, piparra et olive) à déguster au Bar Néstor, et les pintxos avant-gardistes chez A Fuego Lento ou Iturrioz.
Saint-Sébastien, que c'est beau !
5. VOUS ALLEZ ADORER LE TURBOT
Cette ville porte le nom de Meilleure Destination Gastronomique au monde en 2017 et honore cette distinction, que vous soyez viande ou poisson vous serez traité en premier.
Dans un rayon de 25km vous trouverez 17 étoiles Michelin : trois sont à Saint-Sébastien avec Arzak, Akelarre et Martin Berasategui . continue avec Mugaritz et ses deux étoiles; Kokotxa, Point de vue d'Ulia, Zuberoa Oui Amélie , avec une. A Hondarribia, le restaurant alameda , et à Getaria, Elkano , tous deux avec une étoile Michelin.
On reste chez **ElKano et sa cuisine sélecte de la mer** pour cette escapade. Prenez une voiture et longez la côte pour vous rendre à la ville de Getaria. Le parcours routier est un défilé de paysages à ne pas manquer. Une fois sur place, vous comprendrez cette union qui existe entre la mer, les braises et les habitants de Saint-Sébastien. Bien qu'ils fassent aussi de la viande, notre recommandation est le poisson car à ElKano ils sont spécialistes du turbot.
Cette saison est très bonne pour la pêche dans la région, ce qui signifie que les poissons comme le turbot sont bien nourris, donc ils sont beaucoup plus savoureux. Invitez la fête à quelque chose de bon kokotxas, poivrons rouges rôtis et quelques desserts maison fous.
6. TOUT BIEN COMMENCE EN GROS
Comme nous vous l'avions déjà prévenu, c'est le quartier le plus vivant et le plus jeune de la ville. A Gros, vous trouverez la gare, le Palais Kursal , siège de Zinemaldía , la Festival du film de Saint-Sébastien , Oui sagues , le point de rencontre des jeunes pour regarder des couchers de soleil au cinéma, ainsi que des boutiques alternatives.
On pourrait dire que les jeudis sont le grand jour pour Gros car ils sortent littéralement dans la rue pour aller chercher du pintxo pote. Vous n'avez pas à attendre, commencez la journée dans ses cafétérias en prenant votre petit-déjeuner, par exemple à ** Sakona Coffee Roaster , Antojitos ** et à Belgrade .
Vous pouvez manger quelque chose de plus décontracté, les bols d'açaí sont devenus très à la mode dans la ville . Dans ces lieux vous les dégusterez avec plaisir : Carte verte , café de l'Alabama et la Taverne aux fruits Pepa . si vous aimez le bière artisanale C'est le quartier où vous pouvez l'essayer, par exemple à Kañabikaña.
Palais d'Ayété.
sept. VOUS SEREZ BÉNI D'ÊTRE VENU AU PARC DE MIRAMÓN
Saint Sébastien Il possède deux grands parcs, dans lesquels vous vous croirez en Suisse ou dans une ville nordique, mais chers lecteurs, c'est encore une fois San Sebastián. Si vous aimez la tranquillité, la verdure et les bâtiments majestueux Miramón et Aiete seront vos quartiers.
Vous y trouverez les anciennes cidreries et fermes du 19ème siècle, ainsi que le musée des sciences, l'amphithéâtre romain, le Tours d'Arbide et le Palacio de Aiete , l'un des édifices néoclassiques les plus précieux de la ville. Il a été construit par les Ducs de Bailén en 1878, et jusqu'à la construction du Palais Miramar, c'était la résidence d'été d'Isabelle II et d'Alphonse XIII.
Aussi celui de Francisco Franco; On dit qu'il partit d'ici pour sa fameuse rencontre avec Adolf Hitler à Hendaye. Il est aujourd'hui occupé par la Maison de la Paix et des Droits de l'Homme.
Prenez le vélo, l'un des moyens de transport préférés pour vous déplacer dans la ville, ** promenez-vous dans le parc Miramón , ** où se trouve le centre culinaire basque. Vous pouvez manger à un prix raisonnable si vous réservez tôt.
Santa Clara au coucher du soleil.
8. LE KAYAK DE LA VICTOIRE
Le sport est l'une des principales activités de la ville, et comme nous l'avons dit on tomberait dans les clichés, il faut le pratiquer. Prenez un kayak et rendez-vous sur l'île de Santa Clara, si le brouillard le permet, ce sera une expérience inoubliable.
C'est la quatrième plage de San Sebastián, déclaré Centre Historique d'Intérêt National il y a 40 ans. Même si cela n'en a pas l'air, sa plage dépasse 30 mètres de long . Vous y trouverez toutes sortes de services, et même une aire de pique-nique pour le déjeuner.
9. VIVRE EGIA COMME UN AUTHENTIQUE DONOSTIARRA
Ils disent qu'il est quartier émergent de Donosti . Tu veux savoir pourquoi? C'est la ruche de la culture, du théâtre et de la musique de la ville. Par exemple, vous trouverez la Tabakalera, transformée en Centre international d'art contemporain , qui a également l'une des meilleures vues de son point de vue.
Sans aucun doute, c'est un autre des quartiers où vous pouvez devenir un expert en pot à pintxos ou la txikitéo, surtout le jeudi.
Façades de charme dans la ville.
dix. DÉCOUVREZ SA SENSIBILITÉ POUR L'ART
Saint-Sébastien aime l'art et la culture. Et à toi? Nous vous avons déjà dévoilé quelques-unes des références artistiques de la ville, mais il en existe bien d'autres. La culture basque va loin, si vous voulez vous y plonger, vous pouvez vous rendre à Albaola, l'usine maritime navale basque, où vous comprendrez une partie de ses racines avec la mer, ou à Koldo Mitxelena, la bibliothèque.
si vous cherchez galeries d'art contemporain , nous recommandons Arteko et Ekain Arte Lanak . Il y a aussi de nombreux festivals qui se réunissent ici, non seulement le festival de jazz et le Festival du film de Saint-Sébastien.
Par exemple, en janvier, ils célèbrent Dock of the Bay, un festival de films documentaires, tandis qu'en avril, ils organisent le Festival des droits de l'homme.
L'Hôtel Maria Cristina.