Un vin qui fait des amis
LE MILLESIME
Perellada Mollet. A 20 kilomètres de la mer
Cette cave est un nouveau visage, une bouffée d'air renouvelé incarnée par ses deux gérants passionnés : Josep et Marta. Depuis qu'ils ont ouvert la cave il y a huit ans, ils savaient que l'œnotourisme pouvait être une source importante de nouveaux clients qui, grâce au vin, pourraient devenir des amis. Ou du moins en inconditionnel. Son point fort est ce « pourquoi pas ? qu'ils ont comme réponse à toute proposition folle. De leur mariage leur est venue l'idée de faire des visites nocturnes en été, entourées de fiction et éclairées par les étoiles. Ce n'est qu'un exemple de sa passion et de son initiative bénies qui font d'une ferme une expérience inoubliable. Cela, et l'humilité et la proximité dont ils font preuve dans chaque activité. À La Vinyeta, ils savent ce que c'est que de secouer le bateau, mais ils ne rêvent pas de la foule, mais de la familiarité et du succès de leurs propositions.
PAGES ARCHÉ
Campanie. A 25 kilomètres de la mer
Arriver aux portes de cet entrepôt, c'est supposer que l'on vient chercher une explication qui aide à comprendre quelques-uns des vins avec plus de personnalité d'Ampurdán. La faute (artisanat et vinification mis à part) à l'extrême paysage où il pousse. Tout au bout des Pyrénées et des forêts apparaissent ses vignobles, entourés d'arbres et de gros rochers de granit. Arché Pages se savoure sur place, comprenant le l'unicité de son terroir et capturant les arômes d'un paysage complexe . Et pour les plus tatillons, la visite a un atout dans sa manche sous la forme d'une petite tour où l'on profite un verre à la main des plus belles vues du domaine. Et c'est qu'ici, la dégustation jette au mont.
Dégustations entre murs historiques
CHÂTEAU DE PERELADA
Nacré. 18 kilomètres de la mer
Castillo de Perelada mérite au moins un long week-end. Ici, ils attiraient les touristes depuis des années grâce à leur complexe monumental et luxueux et, également, en produisant des vins et des cavas primés. Mais l'œnotourisme à 100% n'est arrivé qu'il y a quelques années, lorsqu'ils ont commencé à revitaliser ce produit. L'expérience comprend marcher sur le vignoble, sentir la mer et ses nuances et prendre des photos du paysage. Cela s'accompagne de la visite ultérieure de la cave et de son musée du vin, plein de reliques anciennes dans une atmosphère monastique, religieuse et, par conséquent, unique. En été, un voilier idyllique permet des dégustations dans un cadre exceptionnel, juste à côté de la côte, face au domaine du Garbet, probablement le plus beau vignoble d'Espagne. Une enoaventure qui peut être complétée par son Spa ou profiter plus en profondeur d'autres lieux du monastère comme son impressionnante bibliothèque, son curieux musée du verre et de la céramique ou les jardins de Versailles du complexe.
MARTIN FAIXO
Cadaqués. A 5 kilomètres de la mer
Connaître Martín Faixó, c'est comme s'immerger complètement dans le Cap de Creus, dans l'une des caves dont les vignobles peuplent ce parc naturel. Au discours paysager et écologique que dégagent ses valeurs, El Celler ajoute l'impressionnant Mas Perafita, une maison en pierre où se trouve la cave. Sa grande attraction n'est plus seulement sa magnifique silhouette s'élevant entre montagnes et vents, mais la visitant de l'intérieur et découvrez comment le processus de vinification ajoute la technologie et l'acier inoxydable à l'artisanat de son essence et de ses murs . La visite se termine par sa dégustation correspondante dans la chaleur du feu ou sous les arbres, selon la saison. Et si vous tombez éperdument amoureux de l'endroit, vous pouvez toujours séjourner dans l'une des différentes chambres rurales dont il dispose. Loin de l'agitation de la plage et proche, très proche, des vignes et de la nature.
Une maison qui aime les vins
** CLOS D'AGON ** Calonge. A 5 kilomètres de la mer
A la réputation de ses vins (qui attirent des touristes étrangers très pointus), le Clos d'Agon ajoute ses coteaux de vignes et le contraste de ses bâtisses. D'un côté se dresse l'ancienne ferme, un vieux bâtiment avec plus de trois siècles derrière lui. Et juste à côté apparaît la cave moderne, conçue par Jesús Manzanares, qui parvient à magnétiser les élèves et à compléter le paysage en lui donnant sa couleur. Cette fusion de bon vin, d'une promenade dans les vignes et d'une dose d'architecture contemporaine conventionnelle e et place sa ville, Sant Antoni de Calonge, comme une destination alternative où la plage et les fûts de chêne peuvent être jumelés. Ce n'est pas mal du tout.
**ESPELT ET COLL DE ROSES**
Vilajuiga et Roses. 10 et 3 kilomètres de la mer, respectivement
La cave d'Espelt fait partie de ces charmants géants qui ont rejoint avec originalité le boom de l'oenotourisme. Et il le fait de deux manières. La première, la visite de ses beaux vignobles situés au cœur du Cap de Creus, gouvernant les criques turquoises et protégeant ce qui était autrefois la route de Bulli . Prendre le petit déjeuner dans les vignes permet de s'initier à la viticulture, de parler d'iode et même des dolmens qui parsèment les pentes du cap.
L'autre grande attraction d'Espelt est le Coll de Roses et son musée. Situé aux portes de Roses, ce grand domaine accueille la vigne dans ses hectares et la passion dans les entrailles de sa grande maison de maître . Voici le musée, une promenade interactive ludique où les sens apprennent tout sur le vin.
Une cave avec un musée inclus
DOMAINE BELL-LLOC
Palamos. A 7 kilomètres de la mer
Bell-Lloc mérite une journée entière à profiter de ce complexe situé à seulement 10 minutes de la côte la plus animée. Mais ici tout n'est que calme et vin, un mélange obtenu par l'isolement qui s'est également transféré dans sa cave. Ici son architecture complexe enchante, captive par son audace, avec ces immenses plaques d'acier traçant un labyrinthe où le vin est affiné . A l'extérieur, le caractère bon enfant et campagnard apparaît sous la forme d'un mas de luxe avec chambres et oenotourisme à cheval. Un contraste irrésistible.
CELLER CAN SAIS
Valllobregga. A 10 kilomètres de la mer
Même cette enclave très rurale située au milieu du boulevard peut être atteinte avec trois objectifs. Le premier, le plaisir, de rencontrer Marta et ses créations viticoles (la Selecció est directement un autre rouleau de vin) sur le magnifique porche de sa ferme. Le second, l'aventurier, qui se contente de parcourir à vélo les pistes qui parcourent son domaine entre vignes et forêts. Et le troisième, pour subir un traitement de beauté et de santé fait avec les restes du raisin. Et ils sont tous imbattables.
Vignes en bord de mer
GELAMÀ
Vilajuiga. A 10 kilomètres de la mer
Au premier coup d'œil. Un immense bâtiment ancien avec un nom : Cavas Gelamà. Vient ensuite l'explication, l'histoire d'une ancienne productrice de cava qui a continué à cultiver du vin pour les autres et qui ces dernières années a retrouvé sa marque et son destin. Il l'a fait avec succès (ne manquez pas son rose spectaculaire) mais surtout en utilisant le squelette qu'il a hérité du passé. Une relique à visiter, à connaître et à apprécier grâce à une dégustation très rustique. L'expérience n'est pas encore terminée (Roger, son propriétaire, rêve d'organiser des concerts dans les grandes caves et un espace chill out dans ses jardins) mais grâce à son hébergement rural un cercle vicieux se referme pour les amateurs de vin qui ne veulent pas entendre parler de vagues ou de surréalisme.
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