Des étoiles, des montagnes, de la culture et beaucoup de saveurs : c'est la Grande Canarie qui va vous conquérir
Lumière du soleil sur le visage; peau tendue par le sel. Le balancement des vagues et cette brise atlantique qui enveloppe et ne lâche pas. Ce sont des détails qui se vivent et se ressentent tandis que, main dans la main, il accompagne un paysage qui mute, donnant forme à tout un univers en petit : celui que l'île de Gran Canaria a à offrir à chacun de ses visiteurs.
Parce qu'elle - l'île - est polyvalente. Comme peu d'autres, il sait jouer ce cortège merveilleux dans lequel il séduit autant pour ses montagnes sauvages que pour ses plages calmes. Pour ses trésors marins profonds que pour ses nuits étoilées. Pour son délicieux arôme de café, que pour la saveur intense de ses fromages. C'est l'île où vous ne vous sentirez jamais comme un étranger mais vous vous sentirez comme un explorateur. Celle aux immenses dunes de sable pour accueillir la journée. Celle d'un peuple ouvert et hospitalier, aussi magnétique et irrésistible que ses volcans.
Et il s'avère que c'est là que réside la clé : parler de Gran Canaria, c'est parler de plusieurs îles en une seule . C'est pourquoi c'est la destination idéale pour tout le monde : pour vous, pour lui, pour nous. Et à partir de maintenant, nous allons découvrir pourquoi.
Paysages à Agaete
GRAND CANARIA COSY
Gran Canaria accueille ses visiteurs à bras ouverts et une table dressée : peu de villes accueillent le voyageur d'une manière si naturelle et hospitalière qu'il se sente immédiatement chez lui. Et peut-être que la raison en est précisément en raison de son caractère insulaire: vivre face à la mer et avoir vu défiler marins, aventuriers et personnages sur leurs terres, pendant des siècles et des siècles d'histoire de toutes sortes, lui a donné cette atmosphère cosmopolite.
Un trait de sa personnalité qui se découvre, surtout, en se promenant dans sa capitale. Las Palmas rassemble les enclaves les plus variées qui respirent la culture, la vie et la couleur. Par exemple, dans son quartier le plus authentique: Végéta a vu naître la ville le 24 juin 1478 et revendique depuis lors ses racines parmi les édifices coloniaux et les monuments historiques.
Ici, où sont arrivées ces troupes castillanes qui ont planté trois palmiers pour souligner le lieu de leur campement, sans savoir qu'avec ce geste ils venaient de donner son nom à l'île, aujourd'hui des lieux comme le avant-gardiste CAAM —Atlantic Center for Contemporary Art— qui appelle des liens entre l'Europe, l'Afrique et l'Amérique.
Végéta
La Columbus Museum ou la majestueuse cathédrale de Santa Ana , avec un extérieur néoclassique et un intérieur baroque, complètent une offre qui s'élargit si vous continuez à explorer plus loin, où la ville rencontre, une fois de plus, la mer.
Et s'il faut parler de la mer et les palmiers , il y a un endroit clé : le La plage de Las Canteras , que beaucoup déclarent comme l'une des plus belles de l'archipel, conquiert pour son environnement, ses eaux calmes et ses plusieurs kilomètres de paradis. Il n'y a plus de coin spécial.
GRAN CANARIA AVENTURIER
L'envie de vivre s'apaise sur cette île de contrastes où les esprits les plus explorateurs trouvent aussi leur place. Et peu importe s'ils le font - bouteille d'oxygène et combinaison de plongée - pénétrant dans les profondeurs de ses fonds marins, ou si, au contraire, ce sont les chaussures de montagne qui donnent l'impulsion à sauter à l'intérieur.
Plage de Canteras
Parce qu'en dehors des côtes attrayantes et des dunes arides du sud de l'île, le cœur de Gran Canaria est peuplé de forêts denses et de falaises qui exigent également votre attention. Et ils le font de plein droit : avec un monolithe de 80 mètres de haut qu'est le Roque Nublo , grand protagoniste de ce patrimoine naturel qu'ici exploite en grand.
Cependant, en 2019, tous les regards se sont tournés vers les exultantes Montagnes Sacrées de Gran Canaria et le Risco Caído, un site archéologique préhispanique d'une colonie troglodyte dont la grande valeur leur a valu la désignation de patrimoine mondial par l'UNESCO. Il s'agit d'un paysage culturel avec des connotations astronomiques claires qui invitent rêver, voyager dans le temps et imaginer des scènes lointaines dans lesquelles les phases de la lune et les mouvements du soleil étaient déjà analysés . Un coin clé de la culture aborigène canarienne qui s'enfonce dans les racines et est situé dans une zone montagneuse de 18 000 hectares. Nul doute qu'il s'agit là d'une autre des grandes fiertés de l'île.
GRAN CANARIA POUR LES RÊVES
Gran Canaria c'est la mer, c'est la terre... et c'est l'air . Celle qui éblouit en levant les yeux, devant son ciel clair et limpide, gouverné par un soleil qui brille de mille feux presque tous les jours de l'année. Et si les aborigènes utilisaient déjà des balises nocturnes pour contempler les étoiles, c'est parce que dans ce coin du monde il y a quelque chose de spécial.
Roque Nublo
Le fait est qu'il y a ici certaines circonstances qui favorisent l'observation, parmi lesquelles le fait que l'île est proche de l'équateur ou, ce qui revient au même, plus proche du soleil. L'absence de tempêtes tropicales et la faible contamination atmosphérique, ainsi que la pollution lumineuse, ont même attiré l'attention de l'UNESCO en raison de ses caractéristiques. Il est normal que le ciel soit perçu ici plus étoilé qu'ailleurs : l'univers s'y montre dans toute sa plénitude.
Et tant pis, que Gran Canaria a été choisie comme destination touristique Starlight , un titre revendiqué par des destinations aussi exotiques qu'Hawaï, le Chili ou la Nouvelle-Zélande. une veine, l'astrotourisme , accessible à tous ceux qui ont toujours rêvé de toucher le ciel avec leurs mains. Ici, vous avez, vous savez, une fenêtre ouverte pour commencer.
GASTRONOMIE DE GRANDE CANARIE
Gran Canaria goûte de sel de mer et de rhum doux , celui qui est fabriqué à partir de la riche canne à sucre. À l'acidité de ses vins, ceux qui revendiquent leur propre DO.
Mais l'île a aussi le goût de cet arrière-goût intense qui reste en bouche, piégé, après avoir essayé l'un de ses fromages, qui sont produits dans plus de 80 laiteries réparties sur tout son territoire . Une épicerie fine touchée par la baguette des mains d'artisans sans la dégustation desquelles ce serait un crime de quitter cette terre.
Il est aussi venu, toujours venu, à Gran Canaria
Des détails tels que le microclimat reconnaissant dont jouit Gran Canaria influencent ce succès, déjà atteint à des niveaux qui traversent nos frontières : profiter d'une température moyenne de 24 degrés tout au long de l'année ne peut qu'apporter de bonnes choses. Un aspect qui convertit également d'autres trésors de l'île, comme son café, en un produit unique et exquis : plus de 5 000 kilos de grains délicats sont produits chaque année dans Agaete, le seul endroit en Europe où l'on fabrique du café de spécialité.
A cet Eden de nuances qui se marie parfaitement avec la nature spectaculaire de l'île s'ajoutent de grandes gourmandises qui ont leur propre nom : tomate et gofio, avocats, papayes et goyaves... Et même des recettes ancrées dans cette puissante culture gastronomique comme les pommes de terre ridées ou leur mojo picón . Un monde de stimuli qui éveille le palais : une révolution absolue pour les sens.
Pommes de terre ridées, ne manquez pas