Ne sous-estimez jamais le petit-déjeuner. Surtout si c'est comme celui-ci de Herdade Malhadinha
Huile, pain, fromage, café... A première vue il n'y a presque aucune différence avec notre réveil méditerranéen ; ce n'est pas surprenant. L'Alentejo à première vue ressemble tellement à notre belle Estrémadure ; mais, quand on contemple ces champs de chênes-lièges et d'oliviers peignant un paysage de douces montagnes et de vents océaniques, quand on se perd dans ses villages blancs aux sols de pierre et aux femmes qui tissent au soleil... on se rend compte que les deux mondes sont si différent.
L'Alentejo est ce coin du Portugal qui sépare Lisbonne de l'Algarve . Un morceau de terre qui borde l'Estrémadure susmentionnée d'un côté et la mer de l'autre. C'est la terre des compatriotes, des villes chargées d'histoire, des paysages lunaires absolument fascinants. C'est une terre de pain, d'huile, de vin, de blé, de liège... C'est une terre de mer, des plages hippies, des bars de plage avec du poisson grillé et des lieux où vit le silence . En bref, l'Alentejo est ce coin inconnu et merveilleux du Portugal où il vaut la peine de se perdre pour se retrouver plus tard au réveil.
Il est sept heures du matin. Les vignes qui entourent l'**hôtel Herdade Malhadinha** ont une couleur rosée à cette heure. Vous vous souvenez que vous êtes dans ce bel endroit, que vous avez regardé hier le coucher du soleil et que dans ce "premier coup d'œil", vous êtes tombé sur une immense ferme familiale où les cochons paissent librement dans les pâturages pleins de glands, où poussent les vignes habillées vers la maison de la mère, où les juments montent sur les plaines de blé, où un charmant petit hôtel vit au sommet de sa douce montagne.
Vous voilà, dans cet hôtel. Seulement dix chambres, un spa, un restaurant de cuisine du marché, un domaine viticole où sont élaborés quatre vins familiaux, et les dits cochons, chevaux, vaches... et le silence. Ici seul le chant de la nature interrompt la pensée. La vie dans ce grand domaine se lève lorsque le soleil se lève et c'est alors que dans le salon-bibliothèque, à côté d'une cuisine ouverte, un petit déjeuner très spécial avec une saveur de la terre est assemblé: différents pains, saucisses, confitures maison, œufs et le célèbre gâteau au fromage de l'Alentejo.
Le petit déjeuner est pris lentement sachant qu'après ce qu'il vous reste à faire, c'est un bain moussant au spa de l'hôtel et, plus tard, il sera temps de vous perdre dans le vingt-sept hectares de vignes , prélude à ce qui, si l'on le permet, sera une splendide dégustation familiale en milieu d'après-midi.
Fromages, noix, pain de n'importe quelle céréale... pour ne pas se lever d'envie