Bienvenue dans le parfait week-end urbain
Il y a environ six ans, lors d'un roadtrip, mon compagnon et moi avons décidé de nous arrêter à Bordeaux. La raison? nous avons aimé le nom . Nous ne savions rien de cette ville du sud de la France, dont Wikipédia nous a dit qu'elle était la capitale de la Nouvelle-Aquitaine.
Bien sûr, parking et fascination ne faisaient qu'un : nous sommes tombés amoureux des bistrots sombres, où tout le monde avait conversations très intéressantes; de l'intimité des bars, où tout le monde semblait être sur le point de tomber amoureux ; du art omniprésent -à ce moment, pour une raison quelconque, il était descendu dans la rue, et même les locaux vides fonctionnaient comme une galerie improvisée- ; de vie ouverte et trépidante qui respirait la ville, qui riait à la porte des cafés, et qu'il était 11 heures du soir. nous aussi nous nous rapprochons beaucoup aux tables, et devant le vin, au bord des bougies, on imagine un avenir meilleur.
Nous avons promis de revenir et c'est ce que nous avons fait. Aujourd'hui, après avoir passé presque une semaine à errer dans ses rues, je sais que je suis tombée amoureuse de « la perle d'Aquitaine » pour toutes les bonnes raisons. Au principal, qui résume cette essence que nous avons capturée alors, d'une ville ouverte, de ville qui vit bien et profite , s'ajoutent ces raisons pour lesquelles Bordeaux est le week-end parfait :
sans doute magnifique
deux. POUR SES FROMAGES
Peut-être cela pourrait-il être dit de tous France , je n'en doute pas, mais toute la France n'a pas de fromagerie Déruelle . Là, Ludo - gentil, affectueux comme un gars que tu n'as pas vu depuis longtemps -, avec quelques questions, crée pour toi la planche parfaite à partir d'un produit artisanal haut de gamme qui couvre tous les goûts.
Accompagnez-le de baguette qui se vend là-bas, ajoutez peut-être un peu de confit et de confiture, procurez-vous un de leurs vins locaux et partez pique-niquer à Jardin Public de Bordeaux , le plus grand parc de la ville. Ou, si vous préférez un endroit plus secret -et avec plus de charme-, direction le Parc Rivière , un immense jardin arboré et un château !
Si la météo n'est pas de votre côté - bien qu'à Bordeaux, avec des températures douces, c'est généralement le cas -, vous pouvez également opter pour la version plus élaborée de Deruelle ; son restaurant , qui allie un professionnalisme exigeant à un air généreux et familier. Mais le mieux, c'est sa cuisine : absolument toutes ses spécialités, à base de fromage, sont exquis.
Délices du restaurant Deruelle
3. POUR SES VINS
Celui-ci est assez évident, et pas seulement parce que Bordeaux a ce qui pourrait être le parc d'attractions du vin du monde , C'est le Cité du Vin -regardez son architecture futuriste-; aussi parce que la ville a été référence internationale de ce bouillon depuis le siècle XVIII. Aujourd'hui, quelque 14 000 producteurs perpétuent la tradition vénérée en l'associant, comme à la Cité du Vin elle-même, à la technologie de pointe. Mais ce qui comptera pour vous lors de votre visite, c'est ceci : où que vous alliez, que ce soit un café, un restaurant ou une discothèque Ils vous serviront du bon vin.
Quatre. POUR SES DOUCEURS
Ouais on parle juste de estomac pour l'instant, mais n'avions-nous pas convenu que c'était le moyen le plus simple d'atteindre le coeur …? Aussi, des desserts bordelais on ne peut cacher : leurs odeurs vous assaillent dans la même rue, où il est facile de voir les habitants faire la queue pour profiter de ce qui, dans de nombreux autres endroits, reste une simple tradition.
On parle de leurs propres douceurs, les cannelés , certains biscuits fabriqués avec un moule semblable à celui d'un flan et à base de pâte d'œuf, de sucre, de lait, de farine et de beurre. C'est du goût vanille , parfumée au rhum, a le vent en poupe dans les pâtisseries comme la fameuse Baillardran , bien que les Bordelais meurent pour ceux de j'ai touché Cuivrée .
Les 'cannelés' ne servent pas qu'à entretenir les fêtes : ils se consomment tous les jours
Il y a plus : les boulangeries incontournables - Paul est une institution-, les "cookies"- La Trinitaine , avec ses spécialités bretonnes, est incontournable ; les multiples chocolateries -points forts Jeff de Bruges , avec les mets les plus délicats et La Maison Darricau , debout depuis 1915- et des pâtisseries de signature -telles que Les taquineries de Marie -.
5. POUR SON AMOUR DES LIVRES
Quand dans une ville là-bas une librairie toutes les cinq rues , il est clair que quelque chose va bien. La machine à lire Oui Mollat -la plus grande librairie indépendante de France- sont énormes et vendent toutes sortes de nouveautés, mais il y en a de temps en temps, avec de vrais bonnes affaires au lieu de restes - nous parlons de livres Taschen à moitié prix - comme c'est le cas avec Quai des livres . Les friperies ont aussi de vraies pépites ; c'est agréable de marcher, par exemple, par La Nuit des Rois , qui ressemble plus à l'antre d'un sage extravagant. Au fait, si vous ne vous défendez pas dans la langue de Molière, allez sur Librairie Bradley , où ils servent à la fois des cafés et des copies en anglais.
Comme si cela ne suffisait pas, il y a aussi marchés du livre en plein air : Place de la Victoire se tient tous les vendredis de 7h00 à 18h00 ; celui de la Place des Grands Hommes , tous les mercredis de 9h30 à 19h00 ; le de Halle des Chartrons , le troisième samedi du mois de 10h00 à 18h00, et le bacalan , le dernier dimanche du mois de 9h00 à 17h00
6. POUR SA CAPACITÉ À RÉINVENTER
De 1947 à 1995, Bordeaux a eu le même maire : Jacques Chaban Delmas -Ancien Premier ministre français-. Les mauvaises langues lui reprochent la déclin d'une ville qu'aujourd'hui, cependant, beaucoup appellent "Petit Paris" Alain Juppé -qui a également occupé le poste ministériel- commande la ville depuis, et beaucoup d'autres le remercient pour son revitalisation comme nouveau surnom. Sortez les voitures du centre -c'est une ville qui se parcourt facilement à pied-, mettre en place le tramway -moderne, pratique et silencieux- et transformer son mythique Place de la Bourse dans Patrimoine de l'humanité avec le "simple" geste d'y implanter le plus grand miroir d'eau du monde, Ce sont quelques-unes des réalisations pour lesquelles aujourd'hui le touriste devrait être reconnaissant (et le ** instagrameur **, plus).
Cependant, il semble que la ville entière porte le gène de la réinvention dans ses entrailles. Ceci est démontré par des espaces tels que le halle bouche , un ancien abattoir qui est aujourd'hui un marché gastronomique, ou Les Vivres de l'Art, encore un autre abattoir, cette fois transformé en art avec résidences, expositions, ateliers, concerts et soirées animées par le sculpteur Jean François Buisson.
aussi incroyable Darwin , ou ce qui revient au même, la conversion de bâtiments militaires en immenses complexes de bureaux où start-ups technologiques, consultants , ateliers d'artistes et les designers et agences de création. Il a aussi un grand supermarché bio , un immense et cosy restaurant -avec des bornes d'arcade collector et un espace ludique pour les enfants-, un gigantesque skate parc intérieur et un autre extérieur plus petit, espace pour les spectacles et un espace extérieur également l'un des plus instagrammables réhabilité à base de mobilier récupéré, graffiti et feux de joie.
Différentes nuits à Darwin
Au-delà de cette berge revitalisée garonne , la rivière qui traverse la ville, il n'y en a plus. Par exemple, Le Garage Moderne , un atelier automobile associatif qui serait le cadre idéal pour une annonce de mode grâce à sa décoration et ses modèles anciens. De plus, il a une belle Cafétéria et organise des conférences, des concerts, des soirées et fêtes incontournables . Plus encore : le Base sous-marine , une base sous-marine nazie qui est aujourd'hui un impressionnant sol aquatique centre d'art contemporain
Et surtout, il y a le Café Utopie , une ancienne église du XIVe siècle transformée en cinéma et café, où il est facile de voir les habitants faire la queue à quatre heures de l'après-midi pour voir un cinéma d'art et d'essai, tandis que d'autres lisent le journal et ont du pain grillé et de la salade ou un café au lait. Si une ville comme celle-ci ne vous donne pas envie de rester et d'y vivre , je ne sais plus.
Au fait : les prix bordelais ne sont pas prohibitifs. Ils sont même très abordables si vous vous promenez Quai des marquis , une autre reconversion. En l'occurrence, il s'agit de hangars sur les rives du fleuve, convertis aujourd'hui en une interminable succession de magasins d'usine de grandes marques . Il y a aussi des cafétérias et des restaurants pour égayer la journée de consommation, ainsi qu'un très recommandé musée des sciences -spécialement conçu pour les enfants, qui viennent par centaines le week-end-.
Si vous partez un dimanche, en plus, vous rencontrerez les Marche des quais, un épicerie locale des plus appétissants, où vous ferez la queue avec les locaux pour goûter aux délices de la terre, de la mer et des airs. Il est ouvert de 7h00 à 13h00, bien que si vous y allez entre 13h00 et 15h00, vous trouverez les stands du restaurant encore ouverts et certains stands d'artisanat.
8. PARCE QUE LES BORDEAUX ONT TRÈS BON GOÛT
C'est comme ça. Vous le remarquerez en marchant, quand le vitrines béantes des fleuristes, bijoutiers et crêperies vous font coller le nez contre la vitre à chaque pas ; quand les belles façades de l'alameda de Tourny , la Place Rohan , la cathédrale de Saint-André ou les basiliques de Saint Michel et Saint Seurin vous apporter des échos de la magnificence de la capitale française.
Bordeaux : confortable, piétonne et belle
Aucun bâtiment ne trouble la vue ; Bordeaux se construit pour laisser de l'espace à l'air, pour respecter ceux qui se promènent et vivent dans des résidences telles que 9 des belles, centrales et toujours animées place du Parlement. Là bas, Alice Henri a créé, dans ce qui était un bâtiment du 17ème siècle abandonné depuis des décennies, trois appartements à la française : confortable, unique et très chic. Elle-même a décoré chacun des espaces, et dans chacun d'eux, elle offre un service cinq étoiles : vous pouvez location petit déjeuner, offrir des services nettoyage quotidien, de la conciergerie et même de chauffeur . Et le minibar est rempli de meilleur vin et champagne zone. Imaginez vivre à la bordelaise sans renoncer au luxe d'un hôtel : c'est Villa Royale .
Le luxe de confidentialité de cet hébergement se ressent dès l'arrivée, où personne ne vous attend ; Certains codes, envoyés à votre adresse e-mail, vous garantissent l'accès aux parois rocheuses séculaires, au patio intérieur spectaculaire. Si vous avez besoin de quoi que ce soit - une visite des meilleurs caves à vin ? des billets pour le théâtre ? Savez-vous quand il sort ? former ?- Il suffit de décrocher le téléphone.
Chaque suite VillaReale dispose d'un salon, d'une cuisine et de plusieurs salles de bains et chambres
Cependant, si vous faites partie de ceux qui aiment faire une grande entrée, une autre façade très française retiendra sûrement votre attention : la InterContinental Bordeaux - Le Grand Hôtel , un manoir gigantesque construit en 1789 en plein coeur de Bordeaux, la place de la Comédie . Il occupe tout l'îlot, et autour de lui, rien que de l'espace : un espace gigantesque pour admirer de loin la 130 chambres, dont 44 grandes suites, toutes décorées de somptueux tissus et œuvres d'art. Et, en face, le colossal bâtiment du Opéra qui a inspiré la création du Paris, conçu, comme l'hôtel lui-même, par l'architecte primé Louis Victor en 1780.
Bien que pourquoi ne pas entrer? Les bordelais le font sans cesse pour dîner dans leur joli bistrot, Le BordeauxGordon Ramsay , et de célébrer dans Le Pressoir d'Argent , son restaurant deux étoiles Michelin. Les deux sont commandés, c'est facile à deviner, par le célèbre chef Gordon Ramsay , qui fait du produit de la proximité et de la créativité sa marque de fabrique, et il suffit de se remplir les poumons d'arômes délicats dès l'entrée dans la pièce pour comprendre pourquoi c'est une constante critique et favori du public. (Voici un caprice avouable : demander à être élevé sa mythique tarte au citron , un classique bordelais, à la salle) .
L'InterContinental Bordeaux de l'Opéra de Bordeaux ; les deux bâtiments sont du même auteur
Mais en plus de goûter à la cuisine de l'extraordinaire chef, vous aurez aussi envie de franchir les splendides portes du grand hôtel quand vous savez que la majestueuse bâtisse, avec ses hauts plafonds et sa décoration du XVIIIe siècle, a été récompensée en 2018 par le prix du meilleur hôtel de France dans le fameux Récompenses mondiales de voyage , les « Oscars » du tourisme. Les raisons sont innombrables, mais votre spa ne peut être négligé. Les Bains de Léa , au dernier étage, avec vue sur les toits de la ville, des soins à base de Nuxe qui sont un authentique voyage sensoriel et un piscine intérieure typique d'une demeure patricienne. Mais comment oublier le plaisir intense de prendre l'avant-dernier dans son élégant bar à l'anglaise, L'Orangerie ? Et dire au revoir à la journée dans son toit , où se déroulent les nuits les plus inoubliables de la ville…?
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