Pazo de Sabadelle, un exemple de conservation historique au cœur de Lugo
Le Pazo de Sabadelle fait sensation dès que vous le voyez. Un bâtiment en pierre, aux portes rougeâtres et aux fenêtres vertes, qui est découpé entre des collines et qui permet d'imaginer très facilement la puissance des familles qui l'ont possédé pendant des siècles. Spécifiquement, ce pazo daterait du XIIIe siècle, et qui passa de main en main jusqu'à atteindre Xosé Figueroa, son actuel propriétaire.
Maintenant, alors que je franchis ses portes, des objets du passé sont combinés avec des sculptures, des photographies et des peintures actuelles, montre que le pazo est encore plein de vie. Après tout, aujourd'hui, le pazo sert des dégustations bio, permet aux visiteurs de passer la nuit dans ses chambres et organise des expositions d'art pour tous.
UNE MAISON QUI RESPIRE L'HISTOIRE
"Cette maison appartenait à la même famille que le Pazo de Tor – un autre Pazo de Lugo à Monforte de Lemos, qui mérite également une visite pour son incroyable patrimoine historique – la famille Varela de Temes », explique Figueroa. « En raison d'une série de circonstances, la dernière propriétaire, appartenant à cette famille, est devenue veuve et religieuse à l'âge de 70 ans au couvent des Salesas, à Oviedo ».
C'était comme ça le pazo, situé dans la paroisse de Santa María de Sabadelle –d'où il tire son nom– , ainsi que les 500 hectares que la propriété estimait avoir mesurés à cette époque, se sont retrouvés entre les mains d'un administrateur et d'un aumônier. "L'administrateur a fait deux lots, et l'aumônier choisit la maison et quelques terrains qu'il répartit entre ses frères. Il y en avait cinq, alors imaginez la taille. L'un d'eux était le père du frère de ma grand-mère, et c'est la raison pour laquelle le pazo a fini par appartenir à ma famille », explique Figueroa.
« Cet homme a épousé une femme que nous appelions toujours marraine, mais ils n'ont jamais eu d'enfants. C'est pourquoi ma grand-mère a fini par venir vivre avec eux. Plus tard, la propriété est passée à ma mère et maintenant à nous, qui sommes quatre frères », Ajouter. "Et aujourd'hui cette propriété a un total de cinq hectares."
Détail de la cuisine du Pazo de Sabadelle, Lugo.
Xosé Figueroa sourit en racontant le passé de ce lieu où tout semble respirer l'histoire. « Il faut tenir compte du fait des personnages d'une certaine pertinence vivaient ici. Par exemple, Agustín Lorenzo Varela de Temes, évêque né en 1776 et mort en 1849, qui fut évêque et professeur à l'Université de Salamanque. Et un frère de cet évêque, José María Varela de Temes, qui était un contemporain de la première période de Sargadelos ».
À présent, lui et sa famille sont chargés de maintenir le pazo et ses environs en vie. « Nous nous sentons dans une certaine mesure responsables de l'héritage qui nous a été légué, mais nous n'avons pas de solvabilité financière. Pour cela, on y va petit à petit, en essayant au moins de ne pas le détruire », Figueroa raconte avec sincérité. « Il y a même la possibilité que un jour, nous pourrons peut-être en faire don, par exemple, à l'Académie royale de Galice ou à toute autre institution publique qui veille aux intérêts de la Galice. Bien que nous ne le sachions pas, ce sont des idées que nous avons », ajoute-t-il.
ALIMENTATION BIO ET CHAMBRES ARISTICRATIQUES
Aujourd'hui, le Pazo de Sabadelle est non seulement un exemple d'entretien du patrimoine, mais aussi ouvre ses portes à tous ceux qui souhaitent plonger dans le passé de la Galice intérieure. Aussi bien pour passer une nuit dans ses incroyables chambres –mais en réservant à l'avance, puisqu'il n'en possède que deux–, que en dégustant sa cuisine écologique et faite maison.
Une des deux salles du Pazo de Sabadelle, Lugo.
"Nous avons l'agriculture biologique, on fait des dégustations écologiques, on loue des salles, nous recevons des écoliers qui viennent en excursion pour voir la maison et son histoire… », raconte Figueroa. En ce qui concerne les travaux écologiques, la maison de campagne Sabadelle est incluse dans le programme USC Family Farm. De plus, le petit-déjeuner – inclus dans le prix de la chambre – est le moment idéal pour vérifier les délices qui sont préparés dans cette maison, et imaginez, si vous ne pouvez pas en faire l'expérience à la première personne, à quoi ressemblera une dégustation ici.
Petit-déjeuner fait maison au Pazo de Sabadelle, Lugo.
Au manoir conserver les objets et recettes traditionnels et, dès que vous lui demanderez, Figueroa vous montrera quelques-uns des trésors historiques que conservent ces murs de pierre. « Nous avons récupéré certaines choses, à un niveau anecdotique également. Des objets que nous avons conservés aux recettes, comme les figues confites d'Álvaro Cunqueiro », explique Figueroa avec enthousiasme.
Mais, comme le commente le propriétaire de cette maison, pour lui et sa famille, le plus important et ce qu'ils encouragent le plus, c'est la récupération des valeurs en Galice. "Et cela passe aussi par la nourriture", dit-il. “Avec des ingrédients de la région. Voici une zone pleine d'arbres fruitiers qui finissent par être mangés par les oiseaux, tandis que les gens vont acheter des fruits au supermarché. C'est une chose incroyable », témoigne Figueroa.
UNE OASIS EN GALICE RURALE
Si l'agriculture biologique, des chambres oniriques et un héritage historique suffisent à donner envie de visiter ce lieu, il y a quelque chose dont Figueroa est encore plus fier : les vernissages d'art.
Sabadelle, un secret de polichinelle
"La Galice, dans une certaine mesure, est dépourvue de beaucoup de choses", dit-il. "Bien que littéraire et musicalement très avancé, il lui manque l'accompagnement social et économique pour ces activités. Pour cette raison, ce que nous faisons, c'est créer une oasis pour échapper à ce genre de misère entre guillemets ». Pour ce faire, Figueroa, avec son partenaire, avant tout, Ils organisent des expositions, des actes, des événements poétiques, des événements musicaux... et toujours en promouvant la langue et la culture galiciennes.
« Mon partenaire, qui habite à Ourense, et moi organisons beaucoup de choses sans frais. Mais nous sommes quand même encouragés car C'est une très belle expérience." Figueroa explique. "Ce que Ce que nous recherchons, c'est l'approche des artistes vers les gens. Surtout, des gens des villages, parce que les personnes qui vivent en dehors des villes ont le droit d'écouter du violon ou profiter de tout autre type d'art comme n'importe qui qui vit dans une ville », dit-il.
Xosé Figueroa dit avoir pris conscience de la nécessité de « des expositions vues sous un autre angle », aller à des spectacles dans toute la Galice. "Normalement, quand vous allez à des expositions, vous avez l'impression d'être un étranger. Il y a l'auteur ou l'auteur, la famille et quatre amis. Ici, c'est tout le contraire, ici c'est comme si on se rendait chez un cousin le jour de la fête. C'est un autre rouleau », dit-il fièrement. "L'ambiance est géniale."
L'environnement de Sabadelle
Même si tu peux dormir maintenant, les expositions sont paralysées par la pandémie, mais Figueroa espère que la situation s'améliorera bientôt et qu'ils pourront se remettre au travail. "J'aimerais que nous puissions les refaire bientôt. Bien sûr, C'est gratuit et qui veut peut venir. Dans le dernier que nous avons fait – normalement ils sont dans le corral – nous étions environ 400 personnes. Beaucoup de gens".
Xosé Figueroa termine en expliquant à quoi ressemblent ces ouvertures artistiques : « Nous faisons de petits spectacles. Les poètes, par exemple, présentent un livre. Mais ce n'est pas un récital de poésie où l'on s'assoit pour écouter tout le recueil de poèmes, mais le poète récite deux ou trois poèmes seulement . C'est comme si vous laissiez des bonbons tout au long de la nuit, animant le thème. Et avec les musiciens exactement les mêmes, vous ne mettez pas un groupe sur scène pendant deux heures d'affilée."
Le balcon de Sabadelle
L'idée, dit-il, est amener l'art dans tous les coins et à toutes sortes de personnes. « Le public est très varié, ce public n'est pas exclusivement élitiste. Et il arrive parfois que l'ambiance soit si bonne que, avec un artiste professionnel, quelqu'un du public finit par jouer, par exemple. Apporter cette atmosphère à Sabadelle est merveilleux ».