Découvrez les plages de Minorque en voilier
Grâce à cela, ses coûts ils ont conservé un halo de calme et l'intérieur continue d'être plat, à la fois avec des montagnes et des immeubles , encore rurale et un peu sauvage. Cette tendance minorquine à suivre sa propre voie s'est peut-être déjà forgée à l'âge du bronze, lorsque ses habitants se sont éloignés des modes préhistoriques en élevant les taulas, monuments mégalithiques uniques, étranges et imposants, dont la signification exacte est encore inconnue aujourd'hui, et qui sont ajoutés aux talaiots, nécropoles et navetas comme celles que l'on peut trouver dans d'autres endroits de la Méditerranée. Le caractère de cette île est à l'image de ses pierres : mystérieuse, captivante, particulière... nous vous donnons ici quelques conseils pour la découvrir un peu plus en profondeur.
UN RESTAURANT
Selon les dires des responsables, l'objectif de Sa Parareta d'en Doro Ce n'est pas seulement que les convives apprécient la gastronomie, mais qu'ils "connectent avec l'environnement". Impossible de ne pas en faire maison de campagne traditionnelle, aux murs blanchis à la chaux et au bois foncé , bougainvilliers accrochés aux poutres, jardin avec rocailles et terrasses sous auvent. La main de Doro Biurrún a mis à jour le fromage, ragoût ou sobrassada dans les recettes qui portent la tradition minorquine à une sophistication équilibrée. Pour finir, du gin de l'île, apporté par les anglais au 18ème siècle.
Sa Parareta d'en Doro : bon environnement, meilleure gastronomie
UNE MARCHE
Minorque se dégustant en plein air, nous avons choisi une partie du Camí de Cavalls , un chemin de longue distance qui suit le périmètre de l'île le long de la côte. L'une des étapes les plus belles et les plus simples de ce chemin est celle qui part de la plage de Punta Prima à Es Castell, qui surplombe le long port naturel de Mahón , avec une belle vue sur les îlots et la forteresse de Mola. Il y a 11,3 kilomètres de marche entre forêts de chênes et terrain assez plat à travers la ville d'Alcalfar, Cala Rafalet et Cala Sant Esteve, flanquée d'un bastion construit par les Britanniques au XVIIIe siècle, Fort Marlborough.
Cala Mitjana, Minorque
UNE EXPÉRIENCE
Minorque est toujours belle, aussi de la mer. Voile de voilier profiler la côte est le meilleur moyen de profitez des criques dans la plus grande intimité et découvrir ce qui ne peut être vu du sable. Il existe plusieurs compagnies qui proposent des excursions en bateau d'un ou plusieurs jours, avec tous les services à bord. Antiga Meloussa organise des excursions d'une journée (environ 8 heures, 90 par personne en haute saison) pour naviguer le long de la côte sud depuis le port de Mahón, tours de l'île en 6 jours et forfaits pour groupes sur yachts privés.
Cala Morell
UN HOTEL
Au sud-ouest de l'île, un Manoir minorquin du XVIe siècle il a été sauvé de la ruine dans le but de créer un coin de repos idéal pour les couples. Ses propriétaires, Lindsay Mullen et Sheelagh Ratliff, peintre postimpressionniste et créateur de vêtements, l'ont fait grandir dans le Hôtel Biniarroca , après une restauration soignée. Le bois et la pierre apparents des voûtes et des murs donnent la touche rustique, tandis que le jardin, envahi par la lavande, les roses et les bougainvilliers, est l'un de ses points forts. De ses 18 chambres, les suites donnent sur le jardin et disposent d'un lit king size. Dans l'hôtel, il y a deux piscines qui semblent avoir été apportées d'une villa italienne , l'un d'eux exclusivement pour les clients séjournant dans les suites. Les petits déjeuners sont garni de gâteaux faits maison, de fruits et de fromages locaux , et sont servis en terrasse pour commencer la journée avec une bonne dose de soleil. Mais cela ne s'arrête pas là : le restaurant, avec des plats de l'île et des ingrédients de son propre jardin, propose une cuisine raffinée qui a acquis une réputation considérable en 15 ans d'existence.
L'hôtel Biniarroca et ses piscines de villas italiennes