Vivez-vous dans une ville gentrifiée?
Le RAE ne l'a pas encore retenu dans son dictionnaire, mais nous l'avons adopté depuis longtemps. l'anglicisme gentrification pour désigner le phénomène de rénovation et de promotion immobilière qui implique un afflux de nouvelles personnes (et souvent avec de l'argent) dans une zone urbaine pas forcément riche ou populaire jusqu'ici. L'icône de la gentrification actuelle est ** Brooklyn , ce quartier de New York ** où Carrie Bradshaw de Sex and the City ne serait jamais allée vivre, mais qui, pourtant, est un paradis pour les filles de Girls et tant d'autres hipsters comme elles .
Brooklyn, un paradis pour eux
Si vous n'avez pas l'œil pour ce type de phénomène démographique et que vous n'auriez jamais pensé à acheter un brownstone dans l'Upper West Side de Manhattan dans les années 1960 comme Peggy Olson l'a fait dans Mad Men (quel œil avait notre publiciste préféré) , nous vous dirons comment apprendre à distinguer les symptômes que votre quartier ou votre ville s'embourgeoise avec quelques exemples en clé de Barcelone :
1. Que l'épicerie qui a fermé à la fin des années 90 a rouvert et maintenant c'est tenu par des gars très sympas qui ont une préférence pour les légumes bio et le kilomètre zéro et pour la vente d'épices et de légumineuses en vrac. **Vous pouvez vivre l'expérience complète chez The Farmers, ** dans le Raval de Barcelone. Nous vous recommandons de prendre des sacs réutilisables de chez vous, il est toujours bon de donner l'exemple à l'écologie et de profiter du fait qu'ils ont de la rhubarbe de saison.
Du jardin au magasin
2. Qu'il ne faut plus traverser la moitié de la ville pour se procurer une brique de lait d'amande et un burger au tempeh car maintenant, ils ont ouvert un magasin végétalien pour vous au coin de la rue . Jusqu'à récemment, les voisins de Sant Antoni n'a même pas rêvé de pouvoir acheter un morceau de fromage de cajou ou de sarrasin séché germé pour le petit déjeuner. Depuis l'ouverture de La nourriture vivante le sujet a changé.
Le magasin de détails
3. Qu'il y ait un afflux de barbus, en chemises de flanelle à carreaux et vous vous êtes surpris à expliquer à votre mère ce que cela signifie d'être lumbersexual. Il est possible que l'un des barbus en question finisse par devenir votre nouveau coiffeur , comme dans le cas de la CHAMBRE 106 récemment ouverte de Sant Antoni, indéniablement embourgeoisé. De plus, la barbe peut naturellement toujours être soignée dans un salon de coiffure de quartier, comme Outcast , à Poble Sec.
Style à Poble Sec
4.Qu'au lieu de devoir vous limiter à acheter des vêtements dans l'empire Inditex, vous pouvez parcourir des vêtements de créateurs indépendants et qui font des collections limitées voire fabriquent localement . Pour le quartier précurseur de la gentrification à Barna, la grâce , la mode la plus indépendante est venue de la main d' Antonieta ou de Colmillo de Morsa .
mode à petite échelle
5. Que le vélo est le moyen de transport préféré dans le monde . Et nous ne parlons pas seulement de Bicing ou de n'importe quel modèle de série que vous pourriez acheter chez Decathlon, mais de Des vélocipèdes avec des décennies d'histoire et restaurés. On les trouve à Sant Antoni, à Velociutat, ou à Poble Sec, dans La Republika.
La ville sur deux roues
6. Que les choses anciennes sont vendues plus chères que les nouvelles , et retrouvez dans les bars et restaurants la typique vaisselle teintée Duralex qui vous transporte immédiatement en enfance. Vous pouvez obtenir un trésor des années 70 ou 80 en allant rendre visite à vos grands-parents et en les convainquant de vous donner ce téléphone à l'ancienne avec une roue ou en essayant d'en trouver un à Fusta'm del Raval, La salle de Sant Antoni Soit Mathusalem de grâce.
la boutique du trésor
sept. Cette nourriture internationale est plus disponible que jamais. Il ne s'agit plus seulement de faire un peu tapas japonaises (Bouzu) est devenu très simple, c'est qu'on peut aussi les manger et Raviolis argentins (Rekons), des tacos cochinita pibil (Niño Viejo) dont vous rêverez ou dans le restaurant typiquement vénitien où Patti Smith va chanter (Restaurant Xemei).
8. Que tu puisses racheter une miche de pain artisanal qui croustille vraiment . Et sachez ce qu'est la double fermentation de la pâte. Rien de tel qu'une tranche de pain de seigle et de blé Triticum , à Sant Antoni, pour retrouver l'un de ces plaisirs fondamentaux de la vie.
saveurs d'un autre temps
9. Laissez-les tous être des œuvres. Et juste au coin de la horchatería et turronería qui est dans le quartier depuis 1943 et génère des files d'attente chaque été (Turrones Sirvent) ils ouvrent une nouvelle horchatería, avec le même nom () que le précédent (Sirvent Barcelona) et la moitié du quartier est convaincue qu'il s'agit en fait de succursales de la même entreprise.
dix. Laissons (forcément) augmenter les loyers. Parce que certains inconvénients ont dû avoir l'heureux développement immobilier et le fait qu'il a ouvert un bar branché à chaque coin de rue.
Turrones, horchata et le kit complet du goûter ou du petit-déjeuner