Designs vintage et emballages traditionnels
Dans le passé de la nourriture pour les pauvres, aujourd'hui les gourmands chevronnés ont baptisé le sardine comme lui caviar en portugais … et, comme c'est souvent le cas avec ces choses. Ils ont commencé à donner la canette ! Parce que? Eh bien, parce que pendant quelques mois - selon Condé Nast Traveler le chef de la sécurité à l'aéroport de Lisbonne – Il est interdit d'emporter des conserves hors du pays.
Cela pourrait ressembler à un texte vindicatif pour moi _(et je dis 'moi', parce que je l'avais payée cinq euros pour elle) _ conception d'étain soustrait avec l'élan de celui qui sait qu'il possède l'autorité que confère un uniforme. Cependant, est une ode à la sardine dans le plus pur style de la poétesse Rosa Chacel . Nous ne voulons pas que "Le filet, comme la prudence s'approche et t'entoure" le faire deux fois : d'abord en mer, puis dans un conteneur jaune dans un aéroport qu'ils traversent 14 millions de passagers par an .
Pouvez-vous imaginer combien de bancs de sardines partent directement à la poubelle à cause de l'incapacité de réaction de ceux d'entre nous qui, angoissés, passent par le 'ar(c)o' sans s'arrêter pour envoyer les conserves par la poste depuis l'aéroport ? Parce que oui, ils vous donnent la possibilité de les envoyer par la poste ou les donner à un proche ?
Donc, ce qui devrait être une liste des endroits les plus intéressants pour acheter des sardines en conserve à Lisbonne, ce seront les bureaux de poste d'où ils devront partir – avant vous – pour votre domicile.
Les canettes d'une vie, récupérées
GARE SANTA JUSTA CORREIOS CTT
_(Santa Justa 17) _
que l'emballage Le monde fantastique de la sardine portugaise _(Praça d Pedro IV, 39) _ ressemble à une enveloppe postale donne ce qu'il faut savoir Connaissez-vous ce règlement ? . Son thème cirque, présent aussi bien dans la décoration du magasin que dans le design du produit lui-même, est si séduisant que vous ne vous contenterez pas d'un achat d'un an. Et je dis an car les boîtes de sardines sont numérotées de 1916 à 2017 et représentent les événements les plus marquants de chacune d'entre elles. De la fin de la Seconde Guerre mondiale à la naissance de Rihanna en 1988 , l'éventail de l'acheteur potentiel est aussi large que sa propre naissance ou celle d'un parent (qui, s'il vivait à Lisbonne, pourrait garder nos canettes à l'aéroport et ainsi nous épargner la dépense supplémentaire).
Le paradis de la sardine
Conserverie de Trindade _(Rua Nova da Trindade nº11M) _ offre un menu dégustation à partir de 5,50 € comprenant une bière, un vin ou un gin. Même si, à vrai dire, les puristes sardines ils gardent leurs canettes pendant des décennies dans le garde-manger en attendant le accord entre l'huile d'olive et la chair de poisson gras devenir un indescriptible explosion d'umami.
Menu dégustation de conserves à la bière, au vin ou au gin
Si vous n'êtes pas si patient, vous pouvez acheter les cuvées nobles de la marque la gondole (des campagnes 2014 et 2015) dans le Magasin d'aliments en conserve _(Rua do Arsenal, 130) _ qui expose fièrement sur ses murs l'histoire d'une vingtaine d'usines et de marques de confitures gastronomiques portugaises.
Ici rencontre l'histoire de la conserve portugaise
ESTAÇAO DEUX CORREIOS DO CHIADO
Oubliez les grands luxes - mais pas la posture - dans Soleil et Pêche _(R. Nova do Carvalho, 44) _. C'est une taverne commune, l'équivalent d'un Le bar du vieil homme de Madrid , sur la petite terrasse de qui aujourd'hui les gens modernes s'assoient sur des tabourets vintage colorés pour discuter , mais qu'autrefois ils auraient partagé des pavés – aujourd'hui peints en fuchsia – avec des prostituées et des gens de mauvaise vie. autrefois un magasin de pêche, cannes, hameçons et flotteurs Ils seront les accessoires que vous aurez en arrière-plan pendant que vous dégusterez du musama, du jambon de thon, avec du pain artisanal. et oui aussi il y a des sardines
_(Praça Luis de Camoes, 20) _
Dans l'autre "coin" du quadrilatère, nous trouvons à la vie portugaise , mais pas le magasin attachant du nombre 11 rue Anchieta , mais l'espace de passage improvisé au milieu du Time Out Market du marché de Ribeira . Ce qui est bien, c'est qu'il y a tellement de variété de conserves, que lorsqu'on essaie d'en choisir une, avec ses couleurs, ses dessins vintage et leur emballage traditionnel , vous oublierez la foule qui est de l'autre côté des étagères se disputant un plat d'épicerie fine à déguster avec des centaines de personnes aux tables centrales avec tabourets. Vous reconnaîtrez instantanément le classique Emballage de thon La Naval , mais si vous creusez un peu plus, vous trouverez des bijoux aussi intéressants que les conserves José Gourmet, dont les illustrations à motifs les rendent aussi délicieuses à l'intérieur qu'à l'extérieur.
Une vie portugaise
À côté de la Praça do Comércio , par laquelle vous passerez quoi qu'il arrive, la ** Conserveira de Lisboa ** _(Rua dos Bacalhoeiros, 34) _ est presque nonagénaire et, néanmoins, reste une valeur sûre. Elle n'a que trois marques déposées : Tricana, Prata do Mar et Minor mais jamais loin derrière. Rien qu'à La Tricana, il y a plus de 34 variétés de sardines : à la tomate, épicées, à l'ail, à l'origan, aux clous de girofle... De plus, à l'occasion de son 80e anniversaire, ils nous ont surpris avec des produits plus délicats comme la mousse de sardine ou les sardines en caldeirada , parfait pour épargner du travail aux mangeurs difficiles qui "sans raison apparente" ont l'audace d'enlever la peau et les arêtes avant de les manger. vous allez adorer leur bibliothèques originales du début du siècle dernier et qu'ils enveloppent les canettes dans du papier recyclé et les nouent avec du ruban de raphia (c'est une enveloppe que vous économisez).