48 heures à Dublin
JOUR 1. DE O´CONNELL À GRAFTON STREET
8h30 . Dublin est une ville qui se connaît facilement à pied. Nous allons donc passer les 12 premières heures à flâner dans ses rues les plus centrales et commerçantes. Pour commencer avec force, nous recommandons un petit-déjeuner traditionnel au Murray's Bar, sur Upper O'Connell Street . Si vous êtes un bon mangeur, choisissez leur petit-déjeuner irlandais complet, avec du bacon, des saucisses, des œufs, des champignons, du pain et votre choix de café ou de thé, ou le Gourmet Breakfast Roll, avec du bacon, des saucisses et des œufs au plat sur des rouleaux écossais et Ballymaloe Irish sauce.
09h00. Nous commençons la promenade par l'artère principale de la ville : O'Connell Street. Sur cette large avenue, vous pourrez admirer certains des monuments les plus emblématiques de Dublin, tels que La flèche , une grande aiguille qui culmine à 120 mètres ; la statue du libérateur Daniel O'Connell ou celui qui immortalise l'écrivain James Joyce . Le bureau de poste central de Dublin, construit en 1818, est l'un des bâtiments que vous ne manquerez sûrement pas. Son grand porche Renaissance en pierre en impose.
Bureau de poste central d'O'Connell
Si vous avez envie de faire du shopping, depuis O'Connell, vous pouvez accéder Rue Henri . Ici vous pouvez visiter le marché traditionnel de Marché de la rue Moore , plein de stands en plein air avec des fruits, des légumes et de très nombreuses fleurs. Dans la même rue O´Connell vous trouverez le penny (père du célèbre Primark), la librairie de quatre étages d'Eason et Carroll's Gifts & Souvenirs, où vous pouvez acheter des souvenirs irlandais typiques tels que le leprechaum ou des trèfles géants. Et tout cela en écoutant _Whisky in the jar_, des Dubliners.
11h00. . Traversez le pont sur la rivière Liffey et continuez le long de la rue Westmorland qui vous mènera jusqu'aux portes du Collège de la Trinité . Entrez dans le campus, où se trouvent les résidences étudiantes, et imprégnez-vous de l'ambiance universitaire. Rapprochez-vous des curieux sphère pomodoro et bien sûr, entrez dans son ancienne bibliothèque, l'une des plus belles au monde et avec une collection enviable de manuscrits anciens, dont le célèbre Livre de Kells . Quelques faits : la salle principale de la bibliothèque, connue sous le nom de Long Room, mesure 65 mètres de long et abrite plus de 200 000 des plus anciens livres de la bibliothèque. Nous vous prévenons que c'est très impressionnant d'être là.
Les trésors de la Trinité : ses livres
12h30 . Avant d'entrer pleinement dans Grafton Street, prenez votre temps pour déjeuner. Dans une rue parallèle, sur la rue Dawson, nous vous proposons le ** Café en Seine , un magnifique café-restaurant qui vous transporte dans la très Parisienne Belle Epoque.** Ils servent des plats de poissons frais et de bonnes viandes, comme leur Poulet Rôti Supreme et leur délicieux steak au poivre. Ils ont un menu pour les végétariens et une carte de boissons enviable (le lieu ouvre également la nuit). Lorsque vous aurez terminé, profitez-en pour visiter dans cette même rue ** Hodges Figgis , la plus ancienne librairie de Dublin **, fondée en 1768 et mentionnée dans l'ouvrage Ulysse de James Joyce. Vous ne pourrez résister à l'envie d'entrer.
Café dans la Seine
15:00. . Maintenant oui. Il est temps de visiter Grafton Street, pour nous la rue piétonne la plus charmante de la ville avec ses immeubles colorés, ses cafés et ses boutiques de luxe . C'est aussi une rue très animée, grâce aux performances live de nombreux artistes et chanteurs locaux. Au bout de la rue, vous trouverez un grand centre commercial, Stephen's Green Shopping Center. Il vaut la peine de prendre un moment pour voir son impressionnante structure métallique intérieure sous une grande verrière qui la fait ressembler à une serre immense et romantique. Et si vous voulez continuer à magasiner, il n'y a pas de limite ici.
Centre commercial Stephen's Green
16h30. En face du centre commercial se trouve l'un des plus beaux parcs de la ville : St Stephen's Green. Parfait pour faire une petite pause et se reposer sur sa pelouse, comme le font les Dublinois quand il fait beau. alors tu peux t'approcher au quartier populaire géorgien, où les portes multicolores se détachent sur les briques rouges des immeubles. Vous les trouverez entre les blocs entre St. Stephens Green N et Merrion Street. Et à deux pas, dans l'un des coins de la place géorgienne de Merrion Square, vous pouvez aller saluer la sculpture du poète et dramaturge Oscar Wilde.
Le quartier géorgien
18h30. . Pour le dîner, nous vous suggérons The Pig's Ear, un restaurant irlandais dont la bonne réputation n'est plus à faire. Inscrit au guide Michelin depuis 2006, ses chefs préparent des recettes irlandaises avec des touches modernes. Ils ont des menus de 2 et 3 plats et vous pouvez commander à la carte. Ses chambres sont spacieuses, bien éclairées et offrent de belles vues sur Trinity College. Profitant du fait que le restaurant est en Rue Nassau, vous pourrez vous rendre avant le dîner dans deux boutiques incontournables : Celtic Note, une boutique alternative de musique traditionnelle irlandaise. Ils vendent du vinyle et une grande sélection d'artistes locaux ; et Kilkenny Shop , un magasin de verrerie et de céramique irlandaise (attention, celui qui casse paie).
L'oreille du cochon
20:00. . Vous ne pouvez pas terminer votre première journée à Dublin sans goûter une généreuse pinte de Guinness. Et pour cela, le mieux est de le faire dans un quartier mythique : Temple Bar. Son truc, c'est d'aller de bar en bar dans les pubs les plus traditionnels, en buvant de bonnes pintes et en écoutant de la musique irlandaise live. Nos propositions : Temple Bar Pub et Fitzsimon's. Et un peu plus loin, The Stag's Head et O'Neills.
JOUR 2. DU PONT HA´PENNY AU PARC PHOENIX
10:00 du matin. Le deuxième jour commence par un petit-déjeuner au bord de la rivière Liffey à The BakeHouse, un café où l'on prépare de délicieux pains irlandais avec du café fraîchement moulu. Ils ont un vaste menu de brunch dans lequel ils mélangent différents plats sucrés et salés. Ils sont aussi une boulangerie et tout est servi fraîchement préparé.
La Boulangerie
10h30 Sortez de The BakeHouse et dirigez-vous vers le célèbre Pont Ha´Penny , à quelques pas. Son nom vient du demi-penny qu'il fallait payer pour le traverser jusqu'en 1919. Préparez votre appareil photo et prenez un selfie sur ce magnifique pont en fer forgé. Après l'avoir traversé nous vous proposons deux plans très différents. La première est de retourner à Temple Bar pour visiter le Caractère Bar Marché du Livre, un marché qui commence à 11h00 et où ils vendent des livres neufs, d'occasion et des éditions spéciales. Plan B : Continuer le long de la berge vers Place de l'église du Christ , où se trouve la plus ancienne église médiévale de la ville et ** Dublinia **, une exposition interactive qui propose un voyage dans le passé pour découvrir l'histoire de Dublin à l'époque viking et médiévale.
12h00 la prochaine visite est la cathédrale Saint-Patrick, la plus grande église du pays et une vraie merveille, même si vous faites partie de ceux qui n'aiment pas ce type de monument. Il vaut la peine de franchir ses portes pour voir ses vitraux, son autel antique et ses fonts baptismaux du Moyen Âge. Les jardins environnants vous invitent à faire une courte pause.
Cathédrale Saint-Patrick
12h30 Repartez vers Dublinia pour emprunter Thomas Street, la rue qui vous mènera au ** Guinness Store House **. Ici, vous pourrez apprendre tous les secrets de la bière la plus célèbre de la ville. Et bien sûr, essayez-le. De plus, nous vous suggérons de demander une recette à base de cette bière brune à leur restaurant. Salle à manger du brasseur . N'oubliez pas de vous arrêter Barre de gravité, Il a l'une des meilleures vues sur la ville.
15:00. Déjà le ventre plein, continuez à marcher jusqu'au Prison de Kilmainham , la prison par laquelle sont passés de nombreux dirigeants indépendantistes irlandais et aujourd'hui transformée en musée. Beaucoup se souviendront d'elle dans le film Au nom du père avec Daniel Day-Lewis. La prison a fermé en 1924 et est une sorte d'histoire en soi . Son hall principal, plein de cellules et avec son grand escalier de fer, vous dresse les cheveux sur la tête.
Salle à manger du brasseur
17h30. Et pour terminer l'après-midi, de quoi se détendre après tant de marche. Pour ce faire, rendez-vous sur Phoenix Park, l'un des plus grands parcs urbains du monde avec plus de 700 hectares. Une fierté pour les Dublinois. Un fait : sa taille est deux fois celle de Central Park à New York. Vous pouvez continuer à explorer l'intérieur du parc ou directement vous allonger et vous reposer sur son herbe.
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Barre du temple