Culla, l'escapade rurale parfaite
Culla était candidat parmi les 25 communes de la Communauté valencienne devenir Capitale du Tourisme Rural en 2021. Enfin, il a été Chelva la ville présélectionnée pour concourir ainsi que neuf autres endroits à travers l'Espagne pour opter pour ce titre. le 18 mai prochain sera révélé -par vote populaire- le gagnant, dans le but de promouvoir le tourisme rural dans notre pays.
Malgré le fait que cette édition n'aurait pas pu être, le simple fait que Culla solliciter cette reconnaissance favorable, cela ne fait que confirmer que nous sommes confrontés à l'un des villes qui valent la peine d'être connues dès que nous en aurons l'occasion. Ce n'est pas en vain qu'il fait partie du 2020 aile Association des plus beaux villages d'Espagne.
Le trésor de l'Alto Maestrazgo
Avec une orographie et vieille ville semblable à la célèbre Morella, Cette ville est devenue la revendication parfaite pour ces journées rurales qui ont ouvert la voie depuis si longtemps une grande partie de notre 2020 et la quasi-totalité de 2021.
Le meilleur? N'étant pas aussi connu que ses voisins du Haut Maestrazgo (Castellón), apparaît comme un vrai diamant brut à découvrir et profitez également. Rien de tel que de sortir de la grande ville pour respirer de l'air frais, recharger l'énergie et se déconnecter pour se connecter. Retour aux sources, aux origines. Nous ne demandons rien de plus à ce 2021.
UN VILLAGE AVEC BEAUCOUP D'HISTOIRE
un peu plus que 1h30 de route depuis Valence et une heure de Castellón nous sépare de ce joyau qui apparaît comme un mirage après une route aux courbes sinueuses.
La voiture il est temps de le quitter dès que vous entrez dans la ville , car le parcourir à pied sera le principal de nos hobbies. Sa densité de population inférieure à 500 habitants Il prédit déjà qu'il ne sera pas nécessaire de passer beaucoup de temps pour le parcourir. Bien sûr, des chaussures confortables seront plus qu'obligatoires car pentes et irrégularités sont à l'ordre du jour.
Culla remonte à la préhistoire
Naissance de Culla remonte à la préhistoire , comme en témoigne une grande variété de peintures rupestres et sites archéologiques trouvés lors des fouilles au fil du temps.
Son château et son mur -l'un des points les plus emblématiques de la ville- ont été construits à 1 100 mètres d'altitude dans le XIe siècle par les musulmans et était leur domaine jusqu'à 1233 , année au cours de laquelle Les chrétiens ont enfin conquis la région , après plusieurs tentatives de reconquête.
Était le Noble aragonais Blasco de Alagón -également conquérant de Morella- qui prend le contrôle de Culla pour le le roi Jacques Ier, bien que ce soit La famille d'Alagon celui qui devient propriétaire de l'alcazaba.
En 1303, le Chevaliers templiers acheter le château 500 000 salaires valenciens devenant la dernière acquisition du puissant ordre monastique militaire catholique dès le moyen-âge.
« Celle-ci fut dissoute en 1311, elle passa au Ordre de Santa Maria de Montesa , qui était le propriétaire du château depuis près de 600 ans et sous son mandat, Culla a atteint son maximum splendeur économique (grâce au commerce de la laine) comme architectural (agrandir et améliorer le château) », raconte-t-il à Traveler.es Silvia Fabregat de l'office de tourisme de la mairie de Culla.
Cela vaut la peine de se perdre dans ses recoins pavés...
"Avec les décomptes des 17e et 19e siècles et la chute de Ancien Régime l'Ordre de Montesa perd son pouvoir et la zone de Culla incluse. C'est alors qu'elle s'est impliquée dans les nombreuses guerres qui ont eu lieu durant cette période, mais tout de même Culla récupère à la fin du XIXe siècle et le début du 20e siècle, atteignant son maximum de population en 1910 avec un peu plus de 3 000 personnes" explique Silvia Fabregat.
« Dès lors, avec l'arrivée des Guerre civile espagnole et l'exode rural que nous avons atteint de nos jours avec une évolution démographique qui a été en déclin jusqu'à atteindre 481 habitants dernier 2020 », ajoute-t-il.
C'est pourquoi toute visite pour en savoir plus joyau de l'Alto Maestrazgo et mettez en valeur votre valeur patrimoniale, naturelle, gastronomique et architecturale.
Surtout grâce au travail réalisé par les habitants au cours des dernières décennies pour prévenir l'exode rural, faisant de Culla une destination touristique de qualité. La majeure partie du temps de notre visite sera consacrée à visiter la vieille ville , traduit en l'un des ensembles historiques et artistiques les mieux conservés de l'arc méditerranéen déclaré Puits d'intérêt culturel depuis 2004. Quoi ne pas manquer?
Votre visite sera destinée à faire le tour de la vieille ville
– Ce qui précède château (aujourd'hui en ruine) avec son mur et sa citadelle correspondants, qui sont intervenus depuis 2017 grâce à des fouilles archéologiques pour sa mise en valeur et dont la dernière intervention a pris fin en 2020.
– A côté de l'Office de Tourisme se trouve le Ancien Hôpital, une construction datant du 17ème siècle et qui sert actuellement de salle d'exposition.
- La Église paroissiale du Sauveur, construit entre la fin du 17ème siècle et le début du 18ème. Une attention particulière mérite sa Campana Grossa, la cloche gothique de l'église coulée en 1404. « C'est l'une des plus anciennes et le mieux conservé de la Communauté valencienne, a été déclaré BIC en 2018 ainsi que 69 autres cloches », explique Silvia Fabregat de l'office de tourisme de la mairie de Culla.
– L'ancienne prison, dont la date de construction est incertaine. La prison aux XIXe et XXe siècles , mais auparavant grange et avant cela, citerne pendant la domination musulmane.
– La Porte Neuve, reconstruite en 1610 , était la porte d'entrée principale de l'enceinte fortifiée, le seul qui reste intact. Une fois franchies les limites du centre historique de Culla, rien de tel que de suivre flâner dans ses rues pavées et laissez-vous conquérir par cette ville où le passé arrive sous la forme de notre présent et le empreinte du passage du temps.
Le château est en ruine
De plus, le voyageur attend le Torre del Palomar, l'ermitage de San Cristóbal, l'ermitage de San Roque…
« Culla ne laisse personne indifférent , lorsqu'on se promène dans les rues de la vieille ville soit pour la première fois soit comme moi, -ce que je fais tous les jours-, on ne peut qu'être impressionné. C'est comme remonter dans le temps , qu'il s'agisse de jours de brouillard en se promenant dans les rues pavées donne l'impression que un chevalier templier apparaîtra dans n'importe quel coin ou par temps clair nombreux points de vue où vous pouvez contrôler tout le territoire avec une excellente vue panoramique », raconte Silvia Fabregat à Traveler.es.
SA CARRASCA DE PLUS DE 500 ANS DE VIE
Si en mars dernier la nouvelle tombait le chêne vert millénaire de Lecina a remporté le concours "Arbre européen de l'année 2021" -avec sa hauteur de 16,5 mètres, diamètre de sa couronne de 28 mètres et une superficie de 615 mètres carrés-, Un peu plus loin en voiture de la ville, nous atteignons le chêne vert de Culla. Qui soit dit en passant, n'a rien à envier à Lecina !
Chêne vert de Culla
« C'est un joyau botanique majestueux qui fut déclaré arbre monumental de la Communauté valencienne en 1988. Il mesure environ 20 mètres de haut, 7 mètres de tour de tronc , 35 mètres de diamètre des branches et un poids estimé à 75 tonnes. Il est situé dans le Ferme de Clapes , situé sur la route de Culla à Torre d'en Besora, à environ A 7 kilomètres de la commune. L'âge est difficile à calculer sans l'abîmer, mais on estime que j'aurais pu environ 500 ans ou même plus », indiquer auprès de l'Office de Tourisme de la Mairie de Culla.
Le plus curieux ? Les glands sont ses fruits comestibles , utilisé principalement pour nourrir le bétail, mais en période de pénurie a également servi de source de nourriture pour les habitants de la région. Obligatoire de l'approcher pour admirez sa beauté et son exubérance.
RENDEZ-VOUS HOMMAGE A UN GOLP DE GASTRONOMIE
Quand cela vient à une ville de montagne , la viande est le lien commun de la plupart des plats que nous allons trouver dans cette zone du **Alto Maestrazgo, à l'intérieur de Castellón. **Certains des plus récurrents ? Le Tombet ou Car de Novià qui se traduisent par ragoûts de viande d'agneau -et comme son nom l'indique, c'est le plat qui est traditionnellement servi lors des mariages-.
Sont également récurrentes toute proposition de saucisses et de viandes grillées, lapin aux escargots, plats où les champignons sont les protagonistes, et truffes ! Quand c'est la saison pour ceux-ci, il est plus que récurrent de trouver des menus de restaurants avec ce délicieux ingrédient.
Une excursion au Rocher de Penyacalva ?
Et que dire des pâtisseries ? Les sucreries à base d'amandes telles que le coca paradisiaque, les pastissos cheveux ou patates douces ou le traditionnel dessert aux clariandes servi lors de tout événement festif.
À côté de l'arbre centenaire se trouve le restaurant La Carrasca, l'une des propositions culinaires les plus avant-gardistes de la région.
A NE PAS MANQUER DANS LES ENVIRONS DE CULLA
En plus de son chêne vert centenaire fantastique et déjà mentionné, les environs de Culla Ils ont les reliques suivantes qui valent bien une halte sur notre chemin :
– Le parc minier du Maestrazgo : deux anciennes mines pour connaître en profondeur l'ancienne industrie minière qui lors de la visite nous enchante avec ses galeries, outils de l'époque et une grande explication de la façon dont ils travaillaient à cette époque avec extraction du fer.
Astromaître
– L'astromaître : c'est l'observatoire astronomique touristique de Culla. "En raison de la faible pollution lumineuse, il est une enclave parfaite pour voir les étoiles. Bien qu'actuellement est fermé en raison de restrictions couvre-feu, c'est une visite obligatoire dès que l'occasion se présente », précise Silvia Fabregat.
-Au total il y a six parcours homologués dans la région pour amoureux de la randonnée et divers moulins -certains d'entre eux récemment restaurés- comme le Molí de l'Ordre, situé à côté de la rivière Molinell.
Organisons-nous une escapade?