L'enregistrement à La Casa del Presidente se fait dans ce qui était le bureau d'Adolfo Suárez.
Il n'est pas toujours nécessaire d'aller au bout du monde pour se déconnecter de tout et de tous. Et le boutique-hôtel La Casa del Presidente (Calle Los Telares, 1), à Ávila, à une heure de route de la bouillonnante capitale, en est la preuve vivante. Avec seulement dix chambres, une piscine et de vastes jardins, délimité par la muraille (déclarée Patrimoine de l'Humanité), c'est l'endroit idéal pour se retirer du monde et se ressourcer.
Son charme et sa singularité résident également dans le fait que cet établissement est situé dans qui fut la résidence d'été d'Adolfo Suárez González , des années 1970 aux années 1990, lorsque Suárez a dû hypothéquer la maison pour couvrir les frais des maladies de sa femme et de sa fille Mariam. La propriété est passée entre les mains de la famille Ortega, propriétaire du groupe hôtelier Fontecruz, et récemment son président, Diego Ortega, a décidé d'en faire un hôtel, oui, garder le concept de maison.
Tables dressées sous le porche du boutique hôtel La Casa del Presidente.
HISTOIRE ET CONFORT À PARTIES ÉGALES
L'architecte Gustavo Vázquez et les studios de design d'intérieur Ángel Studio et Late Motiv ont opté pour une décoration classique, en accord avec les poutres et volets en bois typiques des manoirs castillans de l'étage inférieur, ainsi que le hall en pierre qui accueille les hôtes (qui a été conservé intact). Entre ses murs de pierre, vous pouvez respirer l'arrière-goût du passé, pouvoir intuit dans chacune de ses chambres les jalons historiques dont la propriété a sans aucun doute été témoin.
La piscine et les jardins de La Casa del Presidente sont délimités par le mur d'Ávila.
Toujours au rez-de-chaussée se trouvent les salles sociales de l'hôtel, avec trois cheminées, des canapés de type Chester et des pièces très spéciales parmi lesquels figurent des œuvres d'art originales, du mobilier français du début du XIXe siècle ou encore un paravent oriental de l'an 1600.
Oui ok, le joyau de cette zone est la réception, située dans ce qui était le bureau du président, une pièce où la démocratie espagnole s'est probablement forgée, les bases de la Constitution actuelle ont été posées et on pense qu'Adolfo Suárez a rencontré Carrillo pour négocier la légalisation du Parti communiste. La salle est dominée par une grande librairie de l'époque de Suárez avec une petite porte secrète conçu pour faciliter votre évacuation en cas d'urgence.
Les couleurs noires et grises prédominent dans les chambres élégantes de l'hôtel La Casa del Presidente.
En montant aux étages supérieurs, qui abritent les dix chambres (deux Deluxe, cinq Junior Suites et trois Suites), le style classique fait place au moderne. Dans les chambres – toutes équipées d'une baignoire et d'une douche d'aromathérapie, d'équipements Chopard et d'un lit king-size – les miroirs prennent une grande place, ainsi que les couleurs noir et gris.
De plus, toutes les chambres ont été baptisées avec différents concepts qui, pour la propriété, représentent le valeurs sur lesquelles reposait la figure de Suárez et qui restent encore dans la maison : Vie, Amour, Joie, Liberté, Paix, Courage, Dialogue et Bonheur, entre autres.
Salle de bain de l'une des dix chambres de l'hôtel La Casa del Presidente, à Ávila.
L'OFFRE GASTRONOMIQUE
La salle à manger, située dans l'ancienne cuisine de la maison, est décorée de Carreaux de céramique et dinanderie de Talavera. Le petit-déjeuner et le dîner y sont proposés.
Le premier est servi à table et comprend des jus de fruits naturels, du café fraîchement moulu, des confitures artisanales, des saucisses locales, des fromages de la Sierra de Gredos et de la vallée du Tiétar, des yaourts naturels de vaches d'Avila et une grande variété de brioches et pains artisanaux (cinq céréales , chia, revolconas, etc.) de Tahona del Sotillo, un atelier de plus de 100 ans où l'on travaille les levains dans toutes les élaborations qui sont broyées, beaucoup d'entre elles, dans un moulin à pierre.
Le petit-déjeuner complet de La Casa del Presidente comprend des pains artisanaux et des petits pains de la Tahona de Sotillo.
En ce qui concerne le menu du restaurant, nous trouvons à la fois des plats typiques de la région et des produits de toute l'Espagne ou une recette de cuisine fusion.
Parmi eux, nous soulignons la tomate rose avec du ventre de thon de la mer Cantabrique, le jambon ibérique de gland de Guijuelo, foie gras de canard de Soria, sardines marinées de Santoña, cœurs d'artichauts au quinoa et épinards, les tacos mexicains de cabillaud, guacamole et poivrons rouges, le confit de canard, les pommes de terre revolconas aux torreznos ou le pot longe aux poivrons de verre.
Compléter la proposition culinaire une cave petite mais étudiée –situé au sous-sol de la maison et que les hôtes peuvent visiter– avec des vins de la région (de Cebreros, El Tiemblo et El Barraco), des références à la fois classiques et curieuses du pays (parmi lesquelles se distinguent les monocépages et les assemblages de Pinot Noir de la cave Alta Pavina Valladolid) et certaines étiquettes internationales (de France, d'Allemagne, d'Italie et de Californie).
Foie de canard de Soria au restaurant de l'hôtel La Casa del Presidente.
AU CAS OÙ VOUS VOULEZ RECONNECTER AU MONDE
Au cas où vous auriez envie de renouer avec le monde, lors de vos mini-vacances, vous pourrez visiter quelques-uns des lieux les plus emblématiques d'Ávila, tels que le mur, la cathédrale ou la basilique de San Vicente et arrêtez-vous pour manger dans l'un des endroits les plus recommandés pour déguster un bon steak de veau d'Avilanian : El Rincón del Jabugo.
Ce restaurant, avec terrasse en été, est situé dans la zone hors les murs, dans la Calle San Segundo, à côté du mur oriental et tout près de la cathédrale. La mise en place Il appartient au célèbre coupeur de jambon Floren Sanchidrián, c'est pourquoi le jambon de bellota fait également partie de ses incontournables.
Assiette de sardines marinées de Santoña, au restaurant de l'hôtel La Casa del Presidente, à Ávila.
L'hôtel La Casa del Presidente a conservé l'apparence d'un manoir castillan.