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Ils sont venus au Japon depuis la Chine il y a des milliers d'années, et aujourd'hui les baguettes ils sont responsables de vous faire ressembler à un jongleur plus qu'un dîner agréable chaque fois que vous vous asseyez à une table dans un restaurant asiatique. japonais, dans ce cas.
"Elles diffèrent des baguettes en ce que celles utilisées au Japon ont une pointe plus acérée" explique à Traveler.es Eiko Kishi, professeur d'arts zen à l'école Bonsaikido.
« Ils sont généralement en bois. Ils peuvent être en bois brut ou en bois laqué ou verni » , continuez à noter qu'ils peuvent être personnalisés.
Ils sont plus fins que les japonais, ils sont en bois et peuvent être personnalisés
Oui, il est possible de le faire. La question est de savoir comment. « Mettre le nom de qui les utilise ou un mot ou une phrase qui exprime de bons souhaits. Il y a aussi des dessins simplement décoratifs ».
Leur utilisation n'est pas une science exacte, c'est avant tout une question de pratique. Cependant, il existe une série de des conseils qui peuvent être bons à connaître pour les affronter.
Voyez, la manière spécifique de placer les doigts pour que les baguettes reposent parfaitement; des astuces pour vous former à son utilisation et acquérir un niveau de maîtrise « Je mange déjà du riz avec des baguettes » ; ou le secret pour s'assurer que les aliments ne glissent pas.
Et, bien sûr, comme dans toute culture, il y a aussi une série de gestes et des usages qui ne sont pas bien vus et que vous devez prendre en compte pour éviter de heurter ou d'être offensant.
Par exemple, il ne faut pas "enfoncez les baguettes verticalement dans le bol de riz, puisque c'est la manière dont une offrande est faite dans les rites funéraires », explique Eiko Kishi.
Il avertit également que la nourriture ne passe pas de nos baguettes à celles d'un autre convive. "Il faut le mettre dans une assiette et puis l'autre le prendra à partir de là" , résoudre.
La nourriture est prise, pas percée
Aussi, les baguettes ils ne se sucent ni ne se mordent, ils ne piquent pas la nourriture avec eux, mais ils s'agrippent ; et, bien sûr, ils ne sont pas utilisés "pour pointer vers des personnes ou des choses", dit-il.
L'exemple de la façon de mettre tout cela en pratique est donné par Keigo Onoda , propriétaire de Hanakura ; Yoka Kamada, chef et propriétaire de Yokaloka; Ricardo Sanchez, chef et copropriétaire de Kabuki Wellington et François Gérald, propriétaire de Ramen Shifu.
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