Deux marchés dominent Malasaña : Barceló et San Ildefonso
- Je viens parce que c'est toute la vie, cet homme est allé à l'école avec mes enfants... Il y a des moments où je me fâche avec eux mais il faut les supporter un peu (rires) comme ils le font avec nous (rires). Un sac de pommes de terre galiciennes (tu sais comme je les veux, je ne les veux pas trop grasses), des épinards, tu n'as pas de ciboulette ? Comment sont les châtaignes ? Hala, je ne suis plus chargé.
Nous sommes devant l'un des plus anciens étals du marché de Barceló, le marchand de légumes d'Alberto Mate Blanco, " mes dents sont sorties chez le marchand de légumes , mon grand-père a commencé, puis mon père et maintenant je suis ».
Depuis le 30 septembre, une centaine de commerçants sont présents un bâtiment polyvalent conçu par Nieto et Sobejano avec 8 345 mètres carrés. Un cube blanc, dans lequel certains manquent de vitrines, où l'on retrouve des bouchers, des fleuristes ou des poissonniers qui conquièrent de courtes distances.
On se laisse tenter Épicerie Barceló Charcuterie (Position 211) : fleurs comestibles cristallisées au sucre , quinoa, riz lagon la perla, Boñar nicanores...
Marché du design, de l'artisanat et de la gastronomie sur l'île de Barceló
Au dernier étage Nous sommes Malasana organise des événements dans l'espace Isla Barceló. Du 14 au 16 novembre se tiendra la deuxième édition du Malasaña Marke, où créateurs et artistes exposeront leur travail dans 55 exposants (chaque achat a un prix, une bière gratuite ) .
Ce seau blanc stocke les produits pour votre garde-manger, malasañero
Nous avons laissé derrière nous Barceló avec ses chariots et ses cabas pour découvrir que le paradis de tout instagramer est à San Ildefonso. Les étals qui inondaient la rue au XVIIIe siècle ont fait place au premier marché couvert de Madrid (démoli en 1970). Ainsi la rue San Ildefonso, depuis moins de six mois, revient à ses origines avec un marché de rue dans le plus pur style londonien, mexicain ou new-yorkais. Une tentation à chaque tournant.
Entrée du marché dans la rue Fuencarral
Après avoir franchi le seuil de ce marché de rue, ils nous appellent les cônes de jambon de ** Arturo Sánchez ** (2,59 euros), les toasts à la raclette de ** Cheese Tavern (Poncelet) ** pour deux euros, ou les hamburgers de veau, frais foie gras, truffe noire et sauce cranberry à neuf euros de **Hook and direct Gourmet Burgers**.
Bar del Mercado, pour une bière bien fraîche
Le marché compte 18 étals pour satisfaire les gourmands en quête d'aubaines : les croquettes chez Cabrales chez ** La Croqueterie **, les brochettes de lotte chez ** La Brochette ** ou encore les tapas gourmandes de David Delgado chez Casquettes Dp . Dans les prochains jours, le dernier stand du marché ouvrira Pomme de terre raide , pour déguster des pommes de terre rôties avec différentes sauces.
Surplombant le ** Cultura Café 13 ** (quelles crêpes, frère), le directeur gastronomique du marché de San Ildefonso, David Delgado , est satisfait "nous voulions faire un marché accessible et abordable pour le quartier , dans lequel les gens pouvaient être deux ou trois fois par semaine". Il semble qu'ils aient réussi, presque tous les après-midi c'est plein.
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Terrasse du marché de San Ildefonso