Bonne ambiance au Fare Bar + Canteen
L' année où l' avenir du Royaume - Uni est en jeu , la restauration de ** Londres ** fait écho à des difficultés trouver du personnel et vous commencez à percevoir une certaine augmentation du prix par les fluctuations de la livre sterling. Cependant, tout n'est pas une mauvaise nouvelle, puisque 2019 s'annonce intéressante en termes de nouvelles ouvertures.
TARIF BAR + CANTINE
L'équipe de **Sager + Wilde** pourrait mettre un bar à vin sur la lune Et je suis sûr que ce serait un succès. Avec l'ouverture de Fare Bar + Canteen à Clerkenwell, ils ajoutent un local avec style, très lumineux -le dernier étage- et avec un air industriel, à l'offre des environs Vieille rue.
Le brunch est un bon moment pour visiter. Le menu comprend des toasts à l'avocat avec sauce romesco et poivrons, le classique petit déjeuner anglais complet parfaitement exécuté, ainsi que d'autres options comme des brioches au granola ou à la cannelle. Ils ont aussi des pizzas et des salades intéressantes. La carte des vins est un délice, tout comme les cocktails et les jus naturels.
Chez Fare Bar + Canteen, ils savent ce qu'ils font
JOLÈNE
Fondé par l'équipe derrière Première , Jolene est une café-boulangerie qui devient un restaurant au fil de la journée. Cuisine Contemporaine Européenne, pains au levain et petits gâteaux et scones cohabitent avec de la charcuterie et des plats qui changent tous les jours, comme le ragoût aux papperdelle et saucisses ou le confit de canard et lentilles, ainsi qu'une carte de vins exclusivement naturels. l'endroit est sophistiqué et élégant , avec des tables espacées et un bar et beaucoup de lumière naturelle.
YÉNI
Ce nouveau restaurant est un hommage à la Cuisine traditionnelle turque. Idéalement situé au centre-ville, dans le soho , apporte à Londres les saveurs pour lesquelles le chef Civân Er Il récolte le succès dans sa ville, Istanbul, depuis des années. La décoration, notamment la carrelage , qu'ils transportent en Turquie dès leur entrée. Le menu comprend des plats tels que des aubergines farcies ou côte au four et des ingrédients tels que les grenades, la menthe et le coing.
POP-UP DE CASA MARTIAL À IBERICA
Entre le 25 février et le 3 mars, le chef asturien Nacho Manzano cuisinera dans la chaîne de restaurants espagnols ibérique , dont il est le chef exécutif.
La nouvelle est qu'il va cuire le Menu dégustation Casa Marcial , son restaurant phare situé dans les Asturies et reconnu avec deux étoiles Michelin. Des oursins délicats, des champignons Enoki avec des calamars ou une panacotta de céleri, accompagnés de cidre et de Ribeiro ou de Cava se distinguent sur le menu dégustation, qui comprend 12 assiettes.
LEVAN
Ce restaurant situé dans le sud de londres , dans Peckham , a récolté excellentes critiques et dans l'immédiateté où nous vivons, il semble que ce soit déjà un classique quelques mois après son ouverture. Inspiré de la bistronomie française et petit frère de salle , à Brixton, dirigé par Nicolas Balfé, avec lui vin nature par drapeau, les plats répondent au modèle de cuisine européenne contemporaine, privilégier les ingrédients de saison et les combinaisons inventives, comme les moules aux poireaux et nduja, ou le turbot aux panais, câpres et beurre.
Délices Levan
LA MAISON FRANÇAISE
Cette institution de Soho, où ils ont commencé leur brillante carrière Margot et Fergus Henderson et qui a vu tous ceux qui sont quelqu'un dans ses murs boire, est renouvelé par la main du chef Neil Borthwick , qui cuisinera un menu du lundi au vendredi et pour l'instant, uniquement à midi.
Au menu, il y a des options plus axées sur le palais que sur Instagram , comme la terrine de tête de cochon ou la daurade au fenouil et sauce verte.
OUVERTURES À COAL DROPS YARD
Le nouvel espace récent **Coal Drops Yard (CDY) ** cache des délices gastronomiques en tant que nouveau local de Tacos El Pastor , beaucoup plus spacieux que le premier, situé dans Le pont de Londres.
La cuisine mexicaine est toujours aussi forte dans la capitale britannique, et bien que dans cet espace ils n'acceptent pas non plus les réservations, attendre une table est divertissant grâce à l'offre de loisirs qu'y a-t-il autour
D'autre part, également en CDY, bureau de charbon , un restaurant qui mise sur les saveurs de Moyen Orient, notamment Isarel, et qui est né d'une collaboration entre le chef Granit d'Assaf, du délicieux Colombier , et le concepteur Tom Dixon C'est à voir absolument. Enfin, dans ce domaine de la Croix du Roi , il faut souligner Hicce , le restaurant de Pip Lacey, vainqueur de Grand menu britannique 2017. Les fromages et les charcuteries précèdent les plats de viande et de poisson. Du lundi au vendredi, ils ont une option de menu du jour à partir de 15 livres.
GÂTEAUX & BULLES
Il s'agit du premier projet de Albert Adria hors d'Espagne, un espace dédié à la haute pâtisserie à et situé à rue Régent, à l'élégant ** Hôtel Café Royal .** Le concept associe des propositions sucrées avec des champagnes et des vins mousseux, de cave en catalan au vin mousseux anglais.
CE SOIR JOSEPHINE SHOREDITCH
Sous la devise que les bonnes filles ne font pas l'histoire, ce bar à cocktails nommé en l'honneur du impératrice française a récemment ouvert sa deuxième succursale à Shoreditch . La néon qui caractérise sa première implantation en Waterloo, et qui a fait sensation sur Instagram, est également présent sur leur site de Shoreditch. la génération Y à l'extrême et orienté vers le public féminin , prendre la photo est presque aussi – voire plus – important que les cocktails. La carte des boissons comprend des classiques et quelques créations originales.
Ce soir Joséphine Shoreditch, super instagrammable