Riz noir au feten de poulpe.
Pour être honnête, à ce stade du film, nous espérions avoir récupéré quelque chose de plus de cela vieux normal où sortir manger, dîner, grignoter n'était pas une activité si spéciale, mais quelque chose de routinier. Mais cela n'a pas satisfait notre faim, l'envie de bien manger, l'appétit visuel et social, et nos amis de l'hôtellerie le savent et ils veulent aussi que nous revenions vers eux d'une manière ou d'une autre, alors ils s'adaptent aussi vite et bien que possible à ce nouveau boom de la livraison à domicile et à emporter. Aussi ils riz , cette nourriture qui a toujours été pionnière dans la commande sur commande, à emporter et à manger à la maison en famille ou lors d'un pique-nique à la plage ou à la campagne.
C'est pour ça que de nombreux restaurants de riz sont nés comme une entreprise de plats à emporter et d'autres classiques, connus à Madrid, ont été lancés pour mettre ce plat vedette disponible pour la maison.
Riz au fromage San Simon.
Magasins de riz Abanda
Riz Bomba Moulin à pierre pour des recettes traditionnelles et des combinaisons qui recherchent une touche d'exotisme arrière-plans bien travaillés. C'est la base de ce restaurant de riz né pour servir à la maison. Ils sont appelés plats de riz signature et ils sont préparés à feu doux. Dans sa lettre, celui qui donne le nom au lieu, à la bande, certes, mais aussi Riz d'agneau confit aux légumes et une touche de sriracha, riz au poulpe, bacon fumé et fines tranches de fromage San Simón; avec noix de Saint-Jacques, jambon ibérique et crème d'ail, avec queue de bœuf émiettée et champignons. Livraison à domicile et retrait sur place.
Riz Llopis
Cette cuisine du nord de Madrid a été ouverte en pensant à ce qu'ils ont vécu et partagé autour d'un riz à Peñíscola. Avec cette mémoire à l'esprit, ils préparent différents plats de riz, certains fixes, comme le Senyoret, et d'autres qui changent en fonction des ingrédients de saison, comme celle aux artichauts et seiches qu'ils proposent en ce moment. Ils servent à domicile, ils peuvent être récupérés dans vos locaux et à proximité, ils viennent le jour même ou le lendemain récupérer la paella. Il arrive à son point.
le nageur
C'est l'un de ces restaurants pour lesquels on nous incite à quitter le centre de Madrid. Et en quittant la maison, le quartier, a commencé à se compliquer à La Nadadora, ils ont réagi rapidement à adapter sa carte à emporter, aussi ses plats de riz, plat étoilé depuis leur ouverture il y a deux ans. Ont arroz a banda, riz noir au poulpe, aux crevettes, vert, au homard et végétalien. Et la Fideua c'est une compétition sérieuse. Ils le servent dans un pack de paellera (avec un coût supplémentaire de 3 euros sans caution). Avec son aïoli, bien sûr. Et avec un message personnalisé.
Riz ou fideua ?
Berlanga
Cela fait presque un an que José Luis Garcia-Berlanga Il a ouvert son restaurant spécialisé dans les plats de riz. Le fils du cinéaste dont on fête le centenaire cette année a ouvert à un moment difficile mais s'est immédiatement lancé dans les possibilités du riz à la maison : il peut être commandé via son site internet ou par téléphone et récupéré sur place. Un film de riz comme vous l'avez appelé, avec le Riz Albufera en tant que protagoniste et, dans le casting, des ingrédients de saison : paella de poireaux et lotte, paella valencienne, rougets et ail printanier…
Paella du cinéma valencien.
Une mer de riz
"Nous fabriquons les paellas que vous pourriez faire vous-même, mais plus rapidement et sans salir la cuisine", bon slogan pour convaincre les amateurs de riz. C'est ainsi que cette cuisine de plats de riz et de paellas est née uniquement pour la maison. Ils sont à Boadilla et servent le week-end avec des commandes spéciales à domicile. Des recettes de chez vous et servi en paella : riz sec, comme le canard aux haricots, le faisan aux cèpes ; et doux, de pieds de cochon, avec poulpe et cocochas…
Le chaudron
L'un des restaurants de riz les plus classiques de Madrid. Riz à la murcienne cuit au chaudron, comme son nom l'indique depuis 1973. D'autres qui se sont modernisés et remis au goût du jour et ont même leur propre application pour commander à la maison certaines de leurs recettes classiques et infaillibles : comme le riz en marmite, au rouget de la mer ou aux crevettes décortiquées et son trio d'aïolis, bien sûr.
Nouveau Gérard
25 ans contempler ce restaurant, une maison de bouche, qui a donné une touche marine à sa décoration pour mieux adapter son packaging à sa carte. Les plats à base de riz ont toujours suivi durant toutes ces années l'une des constantes et des raisons de leur succès. Et maintenant, ils les servent aussi à la maison : noir, au homard, entrecôte sautée à l'ail de printemps et légumes… Ils arrivent chez eux via Deliveroo.
Un classique à la maison.