steak de tomates
Tout ne sera pas défilés, danses de rue et plans culturels et engagés. Lors de la **World Pride** **(du 22 juin au 2 juillet)**, Restaurants et bars madrilènes Ils veulent aussi célébrer la communauté LGBT et ils le feront en proposant des boissons qu'ils ont créées pour ces dates, des plats qu'ils ont imaginés pour la fête ou des menus entiers. Voici quelques-uns des différents plans gastronomiques que vous pouvez trouver dans la ville pour crier #proudfoodie
dans le mythique café bethléem , à côté de la Plaza de Chueca, mais avec suffisamment de distance pour respirer un peu, ils ont décidé de s'unir art et un bon verre pour célébrer la fierté : vous pourrez voir une exposition unique de Pablo Picasso pendant que vous buvez un cocktail inspiré par le peintre qui a été appelé Le Mojito bleu de Picasso.
Croquettes de crevettes à l'ail, tomate qui a le goût de la tomate , poisson du marché aux poissons avec salade de wakame et gâteau de queue de bœuf à la pomme amère et au campari composent le menu qu'ils ont préparé au restaurant la croûte pour rejoindre la célébration de la WorldPride. La touche de couleur (littéralement) arrivera au moment du dessert avec le Panna cotta World Pride . (Le menu peut être dégusté ** entre le 23 juin et le 2 juillet pour 40 euros) **
la croûte
Avec une vue incroyable sur Madrid et un cocktail à la main. C'est ainsi qu'il sera célébré Fierté des spectateurs du coucher du soleil , la **terrasse de l'Hôtel Santo Domingo ** _(Plaza de Santo Domingo, 13. Horaires : de 20h00 à 02h00 Téléphone : 91.547.98.00) _. A sa carte de cocktails habituelle, une création spéciale s'ajoute du 23 juin au 2 juillet, le Sunset Lookers pride à base de jus d'orange, de blue tropic, de fruit de la passion, de grenadine et d'une touche surprise (10€).
Sunset Lookers (Hôtel Saint-Domingue)
Dans sandwich , le bar traditionnel chargé d'histoire du quartier de Chueca a également voulu célébrer ce qu'ils savent le mieux, avec un t apa exclusif qu'ils ont appelé Bocaíto Libertad . "C'est un hommage à notre quartier, à ses habitants, à cette partie de Madrid qui a changé, devenant un bastion de liberté, de pluralité et de coexistence", disent-ils. Chris et Paco Bravo , membres de la troisième génération à la tête du restaurant. C'est un fromage à pâte pressée fraîche d'Elvira García avec du lait de chèvre cru d'Ávila (Médaille d'argent au Prix mondial du fromage ), jambon ibérique et kiwi et peut être commandé en couverture ou en toast à partager seul entre le 22 juin et le 2 juillet.
Jambon ibérique et kiwi
Les tavernes traditionnelles modernes de ** La Carmencita ** et Celso et Manolo Ils auront également un menu spécial ces jours-ci avec le nom de Liberté . Ils l'empruntent à la rue dans laquelle ils se trouvent et c'est une déclaration d'intention sur ce que ces fêtes célèbrent. Les deux menus coûteront 30 euros et comprendront le premier, le deuxième, le dessert et la boisson. Parmi les options chez Celso et Manolo, son célèbre steak de tomate ou sa salade et riz triphasique . A La Carmencita, salade surlonge de tomate, légumes de la semaine et boulettes de maquereau.
déjeuner de castiza
Le ** Room Mate Oscar Hotel ** et sa terrasse, comme toujours, seront l'un des épicentres des festivités et, cette année, en plus de ces vues incroyables, ils offriront un brunch exclusif le samedi pour rassembler de l'énergie pour la grande parade.
bar de la piscine
Coïncidant avec les 11 jours de festivités au cours desquelles Madrid attirera plus de deux millions de personnes du monde entier, Marthe, ma chérie ! (Calle Luchana, 38) a décidé de célébrer le Expérience de la fierté mondiale du festival , une proposition culturelle complète qui comprendra également des émissions de cuisine de chefs renommés. David Marcano, par exemple, un concurrent sur excellent chef , passera en revue les meilleures tapas de Madrid en direct, avec des "présentations décontractées et miniatures". De plus, l'Argentine sera le pays invité de ces conférences gastronomiques et le chef Gonzalo D'Ambrossio se chargera de faire venir Buenos Aires à Madrid, d'accorder la cuisine de Buenos Aires et la castiza. La Paquita de Marta, ma chérie ! Ce sera un bar animé pendant la World Pride également grâce au laboratoire d'idées gastronomiques de Platunique, avec des propositions aussi locales que le sandwich au calmar et aussi internationales que le taco aux tripes.
Marthe, ma chérie !
Enfin, et bien qu'elle n'ait pas été organisée spécifiquement pour célébrer la World Pride, la Dégustation FOU coïncide dans les dates et est une excuse parfaite pour essayer certains des meilleurs restaurants de Madrid. Il se compose d'une sélection de 13 restaurants , choisi par des journalistes gastronomiques, avec qui vous pourrez déguster un bon échantillon du boom gastronomique que connaît la ville. Chacun d'eux a concocté un menu dégustation à partir de 11 euros en Gourou du saumon (avec cocktail et arepa) à 40 euros du menu bien plus complet de Dabbawala et l'aubergine , 25 euros pour l'accord sushis et cocktails chez A Japanese Kirikata ou 50 euros pour celui chez Café Gijón, El Sainete, Larrauri, Arzábal ou Ars Vivendi . La liste est complétée par Ramsés Life (35 euros pour le menu), Marcado (48 euros) et Barra Atlántica. Vous pouvez consulter tous les menus sur leur site Web.
Si vous êtes passionné par la gastronomie japonaise, suivez la Route Gaysha . Yokaloka, Tokyo Ball et L'Artisan Furansu Kitchen se réunissent pour célébrer que l'amour est ... L'AMOUR. Tapas et deux boissons pour 10 €, parfait pour vivre l'ambiance gay de Madrid lors de la prochaine World Pride 2017 ; et qui aura lieu du 23 juin au 2 juillet.
Et si vous voulez aussi faire la fête à la maison, vous pouvez le faire avec une boisson très différente et avec une belle histoire : Guela Manuela C'est une liqueur de lait fabriquée à León, dont les créateurs ont fabriqué en gardant la recette originale qui est dans sa famille depuis des décennies. C'est le complément parfait pour différents cocktails lors de la World Pride et qui, en plus, ont leur propre nom comme le Güelajito, le Güelaquiri ou le Whitegüela russe. À Madrid, on peut le trouver chez ** La Posada CVM LAVDE, Delik2 et Tevas&Co.**
C'est un Guelajito