Turin, la première ville végétarienne d'Italie.
Depuis que Chiara Appendino le nouveau maire de Turin en 2016, les choses changent la ville du nord de l'Italie . Parce que? Parce que la conversion est déjà en cours pour faire de Turin **la première ville végétarienne d'Italie**, une proposition qui comprend journée sans viande et l'enseignement de écologie Oui bien-être animal à l'école.
"La promotion de l'alimentation végétalienne et végétarienne sur le territoire communal est un acte fondamental pour sauvegarder l'environnement, la santé et les animaux", a déclaré le maire selon le Corriere Della Sera.
Ils l'ont fait savoir dans le manifeste du Five Star Movement, un projet qui a débuté en 2016 et qui veut se poursuivre jusqu'en 2021. région du piémont baigné par lui fleuve Pô et entouré de les Alpes est connue pour elle la gastronomie alpine et la chignon mixte Soit cuisiné en italien , à base de veau bouilli, de bœuf et de poulet.
Ce changement de cap a quelque peu pris le secteur de la construction au dépourvu. gastronomie traditionnelle qui résiste, bien que le gouvernement ait assuré que son intention n'était pas de fermer ses magasins ou ses restaurants. Mais il n'y a plus de retour en arrière car Turin a déjà 30 restaurants végétariens et les végétaliens, et bien d'autres incluent un offre gastronomique verte dans ses lettres, selon la journaliste Katie Foster dans The Guardian.
Fleuve Pô à Turin.
Quoi la ville de Turin être sensible à régime végétarien , ce n'est pas nouveau et le gouvernement de Chiara Appendino , en fait c'était dans soutien-gorge , dans la région du piémont où le mouvement a commencé Nourriture lente il y a 20 ans par la main de Carlo Petrini . Le militant a été marqué par deux événements en 1986, l'un était l'ouverture d'un McDonald's sur la Piazza di Spagna à Rome, et un autre la mort de 19 personnes par empoisonnement lors de la consommation d'un vin manipulé pour le déprécier.
C'était aussi le lieu où l'on commençait à célébrer, au mois de mars, la premier festival végétarien de la région, Torino Festival Veg. Les choses sont encore plus faciles pour ceux qui veulent adhérer au végétarisme puisque le site Internet du tourisme de la Mairie permet de trouver l'endroit idéal pour manger, où, bien sûr, il y a options végétaliennes Oui végétarien . Voici cinq des vedettes:
1.A tutto vapore , un petit restaurant situé Via San Secondo qui prépare à emporter, bien sûr, végétarien et sans gluten.
2.Alma Latina Dal 1993, un local cuisine mexicaine avec un menu international adapté aux cuisine végétarienne , végétalien et sans gluten.
3.Antica Bruschetteria Pautasso est un restaurant de Cuisine piémontaise mais adapté aux temps nouveaux et avec des produits locaux.
4.Antica Trattoria "Calmement", cuisine traditionnelle de Turin fait maison et calme.
5.Antico Balcon est un pizzéria d'époque situé dans le Piazza Emanuele Filiberto . Vous y trouverez des produits de grande qualité et très digestes, comme leurs pizzas à base de farine biologique.
Votre curiosité a-t-elle été éveillée ? Turin ? Alors ne perdez pas de vue La rue de Turin , un blog parfait pour découvrir la ville et, surtout, ** mangez-le de façon saine **.