Glügwein, le vin chaud que l'on boit à Noël
1.**GLÜHWEIN (ALLEMAGNE) **
Il est impossible de parler de Noël en Allemagne sans parler du Gluhwein . Tout est une invention. Vous trouverez facilement ce vin chaud à l'odeur incomparable dans les étals de Noël du traditionnel Weinachtsmarkt. Réchauffez vos mains avec l'une de ses tasses en céramique fumantes et sentez cette saveur caractéristique qu'elle procure vin rouge mêlé à tout un festival d'épices . Après quelques verres, vous oublierez le froid.
2.**CHAMPAGNE (FRANCE) ET CAVA (ESPAGNE) **
Si nous pensons à une boisson typique pour un toast de Noël, la première chose qui nous vient à l'esprit est ce verre de vin mousseux qui n'arrête pas de bouillonner. Il y a ceux qui préfèrent boire du cava parce que c'est un produit national ou champagne, car il est considéré comme plus fin et un peu plus sucré. Son mode de production est très similaire et son nom est marqué par son origine, entre autres. Sans entrer dans le débat, les deux boissons sont incontournables à Noël.
3.**EGG PUNCH (ÉTATS-UNIS)**
Il est tout aussi important à Thanksgiving de préparer une bonne dinde que de servir un bon lait de poule. Surtout si nous sommes aux États-Unis. Bien que son origine vienne d'Angleterre, c'est en Amérique du Nord que Le lait de poule ou le lait de poule est super traditionnel dans les toasts de fête de Noël. Ses ingrédients sont : lait, sucre, œufs. Certaines personnes ajoutent du rhum, du whisky ou du brandy pour lui donner une touche plus forte.
Le lait de poule, incontournable aux USA
4.**GLÖGG (SUÈDE) **
La version scandinave de Glühwein s'appelle Glogg . C'est un vin épicé chaud qui est fait avec du vin rouge, de la vodka épicée avec de la cannelle, de la cardamome, du gingembre et des clous de girofle. L'idéal est de le servir avec des amandes pelées, des biscuits au pain d'épice et des brioches aux raisins et au safran, et de le savourer gorgée par gorgée. Dans certains magasins Ikea il est possible de trouver des bouteilles de Glögg à chauffer chez soi (même si c'est mieux fait maison).
5.**EAU DE VALENCE (ESPAGNE)**
Agua de Valencia est une recette qui peut être prise à tout moment de l'année, bien qu'il semble que A Noël, ça va beaucoup mieux. C'est un cocktail à base de cava, de jus d'orange, de vodka et de gin. La chose traditionnelle est de le servir dans une coupe de champagne basse, type sein de Marie Antoinette . Attention, car il pénètre comme de l'eau et enlève rapidement les couleurs.
6.**JULMUST (SUÈDE) **
Noël arrive et les Suédois deviennent fous de Julmust. La raison : cette boisson gazeuse est très difficile à trouver le reste de l'année. Avec une saveur similaire à celle de la bière, Julmust est l'alternative sans alcool à Glogg. Ce n'est pas une boisson qui vous met « dans l'ambiance », mais elle vous ravira sûrement par son goût. En dehors de la Suède, vous pouvez trouver des bouteilles dans certains magasins Ikea.
La boisson la plus sucrée
7.**CHOCOLAT CHAUD (ESPAGNE)**
Une chose est claire : Noël n'est pas pour les régimes. Et encore moins les becs sucrés qui affrontent la tentation du chocolat chaud. Il est certain de ne pas avoir une tasse de chocolat avec des bâtons et des churros et encore plus sérieux est de ne pas le prendre le jour des Rois Mages . Où d'autre tremperions-nous le roscón ? A la mi-janvier nous verrons l'échelle...
8.**CRÈME DE VIE (CUBA)**
Vous aimez le lait concentré ? Alors la crème de vie sera votre perte. A Cuba, cette liqueur est une boisson incontournable pour les fêtes de Noël (bien que toute célébration soit une bonne excuse pour servir quelques verres). Il est préparé à la maison et sa recette se transmet de génération en génération. Il faut une combinaison de lait (y compris une boîte entière de concentré), d'œuf, de sucre et de rhum. Attention : il est si sucré que vous le boirez d'une traite.
9.**VIN DOUX (ESPAGNE)**
Il n'y a pas de meilleure boisson pour accompagner des Polvorones qu'un bon vin doux. En Andalousie, ils le savent très bien. Essayez de combiner un doux Oloroso avec un pestiño de Jerez, un Pedro Ximénez avec du pain aux figues ou un muscat avec des mantecados. Vous les aimerez. Et c'est que les vins doux se marient avec tout, même avec les mets salés. Ne vous retenez pas, c'est Noël !
Un canelazo, une boisson forte forte
10.**CANELAZO (COLOMBIE)**
Les Colombiens ont trouvé une boisson parfaite pour affronter le froid des nuits de Noël : le canelazo . Fabriquée avec de l'aguardiente, de la panela et de l'eau de cannelle, cette boisson chaude est l'une des plus anciennes des Andes. Il est également très populaire dans régions montagneuses du Pérou et de l'Équateur , où il est également préparé avec anis.
11.**PUNCH AUX FRUITS (MEXIQUE)**
S'il y a quelque chose qui ne peut pas manquer à une table mexicaine le soir de Noël, c'est le punch aux fruits . À première vue, il peut nous rappeler notre sangria, bien que le fruit qu'il contient soit très différent. Cuisson lente avec épices et différents fruits typiques du Mexique (comme le tecojote ou la goyave), l'arôme de cette boisson de Noël nous fait saliver. Il est toujours servi chaud , dans des pots en argile et avec des morceaux de fruits. Il est aussi souvent ajouté Ron.
12.**QUEUE DE SINGE (CHILI)**
Avec un nom très original, les Chiliens célèbrent Noël en trinquant avec des verres de cola de mono, une liqueur puissante à base de brandy, lait, café, sucre et épices. Certaines personnes ajoutent du cognac, du brandy ou du whisky pour lui donner une touche encore plus forte. Avec le pain de Pâques, ils forment un couple de Noël inséparable.
Coups de coquito de Noël
13.**COQUITO DE NOËL (PORTO RICO)**
Parler de Noël à Porto Rico, c'est parler de coquitos. C'est la boisson traditionnelle par excellence de ces dattes. Fondamentalement Contient du lait, de la noix de coco et du rhum , bien qu'il existe de nombreuses autres versions, comme l'amaretto, la pistache ou le coquito Nutella . C'est une liqueur à la texture crémeuse qui doit être servie très froide et par petits coups (sinon ça monte vite à la tête).
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